많은 팬들이 베일리를 집에서 만드는 방법에 대한 질문이 있다는 것을 "학위가있는"원본 음료를 마셔야합니다. 이것에는 복잡한 것이 없습니다 - 고전적인 술의 크림 같은 맛은 재현하기가 매우 쉽습니다.
실제로, 진짜 아이랜드 Baileys는 크림, 위스키 및 알콜의 조합이다. 그러나 가정에서는 보드카, 우유 및 응축 우유로이 비싼 술을 만들 수 있지만 맛은 매우 비슷합니다. 성분은 당신이 선호하는 가정용 처방전 Beiliz이 무엇인지에 따라 달라질 수 있습니다. 전통적인 Baileys Original 이외에 초콜릿, 커피, 박하 및 캐러멜 맛의 변형도 있습니다.
순수한 리큐어만으로도 악명 높은 달콤한 치아를 맛볼 수 있습니다. 너무 맛이 풍부합니다. Beiliz는 다양한 칵테일을 준비하며 커피 또는 홍차와 함께 얼음으로 마셔 버립니다. 칵테일 클래식 중에는 우유가 든 베일리스도 포함됩니다.
그건 그렇고, 베일리스도 요리에 사용할 수 있습니다 - 케이크, 디저트와 함께 그것을 사용하고 아이스크림 토핑으로 사용합니다.
베일리 즈 준비
우선, 고전적인 베일리츠 준비를위한 요리법을 습득해야합니다. 기본 구성에 기초하여 실험을해볼 수 있으며, 결국에는 베일리를하는 법을 알게 될 것입니다.
Baylis 준비를 위해 보드카를 사용하는 것이 가장 쉽지만 가능한 경우 위스키 또는 코냑으로 요리하십시오. 이 경우, 손으로 만든 리큐어의 맛은 원본에 더 가깝습니다. 일부 소식통에 따르면 가정용 위스키와 위스키 및 알코올을 추가하는 것이 좋습니다. 그러나 그러한 조리법을 준수하면 음료의 힘을 과하게 사용할 위험이 있습니다.
홈 리큐어 Baileys
성분 :
- 보드카 - 0.5 l;
- 농축 우유 - 1 냄비;
- 지방 크림 - 300 ml;
- 바닐라 설탕 -15 g.
준비
냉각 된 크림을 바닐라 설탕으로 털어 내고, 5 ~ 10 분 후에 우유를 넣고 다시 털다. 우리는 보드카를 더하고, 그것을 혼합하고, 약 1.5 시간을 주장한다. 그 후, 베일리는 시원하게되어야합니다.
가정용 Beiliz의 모든 재료를 털기 위해서는 믹서 또는 블렌더를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
초콜릿 베일리
성분 :
- 보드카 - 0.5 l;
- 농축 우유 - 1 냄비;
- 검은 쓴맛이 나는 초콜릿 - 100 g;
- 바닐라 설탕 - 15g;
- 지방 크림 - 300 g.
준비
수 욕조에서 초콜릿을 쫓아 라. 크림은 5-10 분 동안 설탕으로 치고, 녹인 초콜릿, 응축 된 우유를 넣고 믹서 또는 블렌더를 사용하여 모든 것을 다시 혼합합니다. 보드카를 추가 한 후 약 1.5 시간 동안 테이블을 제공하거나 베이킹에 추가 할 수 있습니다.
커피 베일리스
성분 :
- 보드카 - 0.5 l;
- 농축 우유 - 1 냄비;
- 인스턴트 커피 - 10 g;
- 바닐라 설탕 - 15g;
- 지방 크림 - 300 g.
준비
바닐라 설탕으로 크림을 털어 낸 다음 응축 된 우유와 커피를 넣고 믹스 한 다음 보드카에 부어 넣으십시오. 우리는 1 시간 5 시간을 주장하고 커피 리큐어를 즐긴다.
베일리스 "박하 초콜릿"
성분 :
- 보드카 - 0.5 l;
- 농축 우유 - 1 냄비;
- 검은 쓴맛이 나는 초콜릿 - 100 g;
- 바닐라 설탕 - 15g;
- 지방 크림 - 300g;
- 신선한 민트 - 5 g.
준비
우리는 초콜렛 베일리스와 같은 방식으로 요리합니다. 그러나 초콜렛이 수욕에서 쇠퇴하는 동안, 우리는 그것에 두 개의 민트 장식을 더합니다. 다른 모든 재료를 혼합 할 때 음료수를 꺼내는 것을 잊지 마십시오.
그건 그렇고, 많은 요리법에서 수제 베일리스 요리는 종종 달걀 노른자를 휘저었다. 그들은 음료에 두껍고 강렬한 크림색을 주지만이 제제는 원래의 것과 멀리 떨어져 있습니다.
또한 집 베일리는 계피, 배디 안, 카 다멈, 오렌지 필과 같은 향신료와 잘 어울립니다. 당신은 천연 바닐라를 사용할 수 있으며,이 경우에는 바닐라 설탕을 보통 또는 지팡이로 바꿔야합니다.