맨하탄 칵테일은 19 세기 후반 미국 뉴욕에서 처음 나타났습니다. 버본과 버몬트의 혼합물은 바다를 넘어서서 명성을 얻었는데, 특히 유럽에서 인기를 잃지 않았습니다.
완벽한 "Manhattan"은 얼음없이 "Martini"를위한 잔에 제공되며, 칵테일 재료는 쉐이커에 미리 혼합되거나 스푼이있는 유리에 직접 섞여 있습니다.
불후의 칵테일 고전과 그 변형의 요리법으로, 우리는이 기사에서 알게 될 것입니다.
맨해튼 칵테일 제조법
성분 :
- 버몬트 - 20 ml;
- 버번 - 70 ml;
- 씁쓸한 "Angostura"- 1 방울;
- 칵테일 체리;
- 레몬 껍질.
준비
셰이커에서는 버몬트, 위스키 및 쓰라린을 한 쌍의 얼음 조각으로 연결하고 부드럽게 섞습니다. "마티니 (Martini)"를위한 글라스에 칵테일 벚꽃을 담고 위에서 "맨하탄 (Manhattan)"을 부어줍니다. 우리는 버몬트와 함께 칵테일을 제공하며 레몬 껍질을 장식합니다.
"벌거 벗은 맨하탄"
현재 다양한 구성으로 구성되어있는 칵테일 "Manhattan"은 공정한 섹스 중 그 애호가를 찾을 것입니다. 예를 들어, "Naked Manhattan"- 매우 남자 다운 칵테일은 원래의 버몬트 부족과 다릅니다.
성분 :
- 위스키 - 100 ml;
- 팅크 쓰라린 "Angostura"- 3-4 방울;
- 칵테일 체리.
준비
칵테일이 제공 될 유리는 냉각되고 얼음 조각으로 채워집니다. 셰이커에서 우리는 얼음 조각 몇 개를 넣고, 위스키와 앙고 스투 라를 부어서 빨리 흔들어냅니다. 서빙 유리가 얼음에서 풀려 나면 바닥에 두 개의 칵테일 버찌를 놓고 맨하탄으로 채 웁니다.
럼블 맨해튼
럼, 또는 쿠바 "맨해튼"은 버번 대신에 흰 럼을 추가함으로써 전임자와 다르다.
성분 :
- 백색 럼 - 100 ml;
- 붉은 버몬트 - 50 ml;
- 더 무거운 "Angostura"- 5-6 방울;
- 칵테일 체리.
준비
셰이커에 든 모든 재료를 얼음 잔으로 흔들어주십시오. 우리는 바닥에 여러 칵테일 체리와 냉장 유리에 럼와 칵테일을 제공합니다.
"완벽한 맨해튼"
"Perfect Manhattan"이라는 명칭은 음료에 빛과 붉은 버몬트가 같은 비율로 함유되어 있기 때문입니다.
성분 :
- 붉은 버몬트 - 12 ml;
- 백색 버몬트 (건조한) - 12 ml;
- 위스키 - 50 ml;
- 씁쓸한 "Angostura"- 2 방울;
- 체리와 껍질 - 장식.
준비
버몬트와 위스키의 두 부분은 얼음 조각으로 진탕에서 빠르게 흔들리고 쓴맛을 더하고 냉장 된 잔에 담아 낸다. 우리는 평소와 같이 오렌지 껍질과 칵테일 버찌를 장식합니다.
마르티네즈
성분 :
- 진 - 80 ml;
- 백색 버몬트 - 80 ml;
- 체리 리큐어 - 2 큰술. 숟가락;
- 오렌지 리큐어 - 2 큰술. 숟가락.
준비
모든 성분은 쉐이커에서 얼음으로 흔들어 여과하고 냉장 유리로 제공합니다.
롭 로이
"Rob Roy"- 이것은 "Manhattan"의 다른 변형이며, 버본 대신에 접착 테이프입니다. 칵테일은 스코틀랜드의 "Robin Hood"의 이름을 따서 명명되었습니다. 그는 가난한 사람들을 도왔고 부자를 강탈하여 많은 스카치를 마 셨습니다.
성분 :
- 스카치 테이프 - 60 ml;
- 붉은 버몬트 - 40 ml;
- 씁쓸한 "Angostura"- 2 방울;
- 칵테일 체리 - 장식.
준비
사실, 준비 계획은 전임자와 거의 다릅니다.
유리에 얼음을 섞고 여분의 물을 흘리고 쓴맛, 스카치 및 버몬트를 넣고 숟가락으로 가볍게 섞고 냉장 된 유리에 넣습니다. 봉사하기 전에 "Rob Roy"를 칵테일 벚꽃으로 장식하십시오.
"Manhattan"의 모든 변형과 나열되지 않은 칵테일의 메인 버전에서 주요 성분을 대체 할뿐만 아니라 메이플, 그리스 와인 ( "Manhattan Greek"), 코냑 및 베리 리큐어와 같은 달콤한 시럽을 추가 할 수 있습니다.