계절에 체리에서 많은 주식을 만들 수 있습니다. 이 기사에서는 추운 겨울 저녁에 여러분을 따뜻하게 해주는 향기로운 벚꽃 리큐어 를 집에서 어떻게 요리하는지 알려 드리겠습니다.
가정에서 체리 붓기
성분 :
- 보드카 - 2.5 리터;
- 체리 익은 - 3 kg;
- 물 - 2.5 리터;
- 과립 설탕 - 0.5 kg.
준비
익은 딸기, 우리는 버릇없는 체리를 제거, 밖으로 정렬합니다. 그 다음 우리는 3 리터 캔을 "어깨에"채 웁니다. 보드카 부어 체리. 수위는 열매 높이보다 2.5 cm 높아야합니다. 우리는 2 주 동안 은행을 삭제합니다. 그들이 서있는 곳은 중요하지 않습니다. 지하실에 보관하거나 방에 둘 수 있습니다. 그 후 우리는 소다를 통해 열매를 걸러 내고 액체는 병에 다시 부어 넣습니다. 이제 우리는 추운 곳에서 그들을 청소합니다.
그리고 열매는 은행에 다시 누워 설탕으로 덮여있다. 우리는 또한 2 주 동안 그들을 떠난다. 이 시간이 끝나면 다시 분리 된 액체를 합쳐서 지하실로 가져간 액체와 혼합하십시오. 받은 음료수는 다시 시원한 곳에 넣고 "만들어라".
따라서 물병으로 열매를 채우십시오. 오직 너만 봄이나 샘물을 가져 가야하지만 수도꼭지는 가져갈 필요가 없다. 우리는 지하실에서 2 주 동안 주기적으로 그것을 잊어 버리지 않고 그들을 제거합니다. 지정된 시간 후에, 액체는 배수되고 이전에 조제 된 주식과 혼합된다. 이제 보드카에 쏟아지는 체리가 마침내 준비되었습니다!
보드카가없는 체리 리큐어
성분 :
- 체리 - 2 kg;
- 물 - 1 잔;
- 설탕 - 800 g.
준비
씻어 버찌는 설탕을 붓고 3 리터짜리 항아리에 넣습니다. 우리는 물을 붓는다. 항아리는 발효 도중 체리가 올라올 것이기 때문에 항아리가 가장자리로 채워져서는 안됩니다. 롤링 핀 덕분에 우리는 열매를 맺습니다. 그런 다음 우리는 항아리에 의료 장갑을 착용하고 목에 고무 밴드로 고정시킵니다. 그리고 장갑 한 곳에 우리는 얇은 바늘로 구멍을 낸다. 우리는 병을 따뜻한 곳에 두었습니다. 점차적으로, 벚꽃이 방황하기 시작할 것이고, 장갑은 공기로 채워질 것입니다. 충전물의 기꺼이 장갑의 행동에 의해 결정됩니다. 일단 떨어지면 제품이 준비됩니다.
벚꽃 잼 붓기
성분 :
- 체리 잼 - 500 g;
- 보드카 - 1,3 리터.
준비
잼은 2 리터 항아리에 넣고 보드카를 부어 넣습니다. 어두운 곳에서 우리는 15 일간 기다릴 수 있습니다. 결과물을 조심스럽게 버리고, 걸러 내고, 병에 부어 서늘한 어두운 장소에 보관하십시오.