야채와 함께 끓인 돼지 고기는 간단하고 만족스럽지 만 동시에 높은 칼로리가 아닌 요리입니다.
돼지 고기 조림
성분 :
- 돼지 고기 - 1 kg;
- 다른 색깔 - 2 PC에있는 불가리아 고추.;
- 호박 - 1 개;
- 마늘 - 머리 1 개;
- 당근 3 개 세트
- 겨자 - 2 큰술 숟가락;
- 토마토 페이스트 - 2 큰술. 숟가락;
- 후추, 고추 지상, 소금, 베이 리프 - 취향에;
- 육두구 - 0.5 tsp.
- 심황 - 0.5 tsp.
- 바질 - 0.5 tsp.
- 간장 - 2 큰술. 숟가락;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락.
준비
우리는 고기를 자르고 깊은 용기에 넣고 조미료를 뿌리고 잠시 동안 서자. 양파와 불가리아어 고추는 diced, zucchini - brusochkami, 고기의 크기와 비슷합니다. 마늘은 치아를 반으로 자른다. 당근은 0.5mm 두께로 자른다.
우리는 뜨거운 프라이팬에 고기를 넣고 고열로 5 분간 튀겨서 계속 뒤집습니다. 육류, 모든면에서 튀겨지고, 그릇에 담고 , 겨자를 넣고, 섞고, 잠시 덮고 떠납니다. 다른 프라이팬에서는 양파를 황금색으로 짜십시오. 그런 다음 마늘을 넣고 몇 분 동안 섞고 튀 깁니다.
고기를 구운 냄비에 후추와 호박을 뿌려 간장에 부어 넣는다. 고온에서 야채 혼합물을 3 분 동안 볶습니다. 양파와 마늘에 당근을 넣고 3 분간 볶습니다. 그런 다음 두 개의 팬에서 채소를 섞어 계속 5 분 동안 계속 볶습니다.
깊은 프라이팬이나 가리비에서 우리는 야채와 고기를 뿌리고, 물을 섞어서 1cm 정도 내용물을 덮도록 중간 불에 올려 놓습니다. Solim, 후추, laurushka를 넣고 끓여서 토마토 페이스트를 넣고 섞은 후 닫고 40 분 동안 저온에서 끓인다. 그런 다음 고기가 준비되면 불을 끄고 담요에 담아 15-20 분 동안 가라 앉히십시오. 으깬 감자 와 별도의 요리로 제공 할 수 있습니다.
다 변수에 야채 찐 돼지 고기
이 돼지 고기 조림 요리법은 불가리아어 고추, 콜리 플라워, 당근 및 녹색 콩을 포함하는 냉동 혼합물을 사용합니다.이 세트가 너에게 적합하지 않으면 다른 야채를 사용할 수 있습니다.
성분 :
- 돼지 고기 - 600-700 g;
- 갓 냉동 야채 - 1 패킷;
- 사워 크림 - 2 큰술. 숟가락;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
내 고기는 작은 조각으로 자른다. 우리는 멀티 베이커를 "베이킹 (Baking)"모드로 설정하고 황금 빵 껍질이 나타날 때까지 약 30 분 동안 고기를 볶습니다. 그런 다음 우리는 잠 들어 야채를 섞어 20 분 더 볶습니다. 그 후에 고기에 사워 크림과 끓인 물, 소금, 후추 1 컵을 넣으십시오. "퀸칭"모드에서 1 시간 요리합니다. 이 시간이 지나면 우리는 육식이 힘들다면 그 고기를 잠시 동안 그대로 두어 동일한 정권에 뿌려줍니다.
돼지 고기와 야채와 감자 조림
성분 :
- 감자 - 1 kg;
- 돼지 고기 - 500g;
- 양파 - 1 개;
- 당근 - 1 조각;
- 토마토 페이스트 - 1 큰술. 숟가락;
- 올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락;
- 소금, 향신료 - 맛.
준비
감자는 세척하고 씻은 다음 커다란 조각으로 자른다. 우리는 냄비에 감자를 뿌리고 중불로 요리했습니다. 고기는 광산, 커다란 조각으로 잘라 소금, 향신료를 추가하십시오. 양파와 당근은 가늘게 조각났다. 뜨거운 프라이팬에 돼지 고기를 약 5 분 동안 높은 불에 태우고 계속 저어줍니다. 그런 다음 우리는 잠이 든 당근에 떨어 뜨려 2 분 더 볶고 양파를 넣고 조금 더 튀긴 다음 토마토 페이스트를 더합니다. 철저하게 모든 것을 섞고 4 분 동안 끓입니다. 반 조리에 삶은 감자는 야채와 함께 고기를 배치합니다 (주된 것은 감자가 강하게 끓이지 않도록하는 것입니다). 우리는 10 분 동안 모두 함께 진화하고, 마지막에 소금을 뿌리십시오.