튀긴 고기는 축제 용 저녁 식사와 캐주얼 한 저녁 식사에 이상적인 가장 다양한 요리 중 하나입니다. 그것은 어른과 아이들이 먹는 즐거움과 함께합니다. 우리는 맛있는 불에 구워진 고기를 요리하기 위해 몇 가지 오리지널 요리법에 주목합니다.
프라이팬에 구운 고기 요리법
성분 :
- 돼지 갈비 - 4 개;
- 달콤한 불가리아어 후추 - 2 개;
- 전구 - 1 조각;
- 향신료;
- 고기 배지 또는 끓인 물 - 100 ml;
- 식물성 기름 - 1 티스푼.
준비
각 고기 조각을 냉수로 완전히 헹구고 깨끗한 수건으로 말립니다. 그런 다음 향신료로 양쪽에서 다지기를 문질러 기름 팬으로 잘 가열 한 다음 양면에 황금 빵이 튀길 때까지 볶습니다.
그리고 이때까지 우리는 당분간 채소를 준비합니다 : 우리는 달콤한 후추를 씻어서 말리고, 닦고, 양파 shinkoo는 충분히 큰 조각으로 씻습니다. 고기가 황금 표면으로 덮일 때, 그것을 접시에 올려 놓고 식힌다. 프라이팬에서 얇게 썬 야채를 보내고 향신료와 설탕을 던져라. 모든 말 그대로 2 ~ 3 분 튀기고, 그 다음 고기를 놓고, 약간의 육수를 부은 다음 그 접시를 가득 채우십시오.
고기가 든 감자 튀김 요리법
성분 :
- 감자 - 4 개;
- 전구 - 1 조각;
- 버터 - 2 큰술. 숟가락;
- 마늘 - 1 정향;
- 향신료;
- 완제품 고기 - 300 g;
- 신선한 채소.
준비
야채를 닦고, 감자를 입방체로 자르고, 양파를 잘게 잘게 자릅니다. 우리는 스튜 냄비에 약간의 크림 같은 기름을 데우고, 감자를 펴고 5 분 동안 중불로 볶습니다. 그런 다음 레이를 추가하고 혼합 할 준비가 될 때까지 10-15 분 정도 더 기다립니다. 이번에는 준비된 고기 조각을 자르십시오. 감자가 거의 준비되면 다진 마늘과 다진 고기를 프라이팬에 넣으십시오. 모두 조심스럽게 믹스하고, 물을 조금 부어서 향신료를 던지며 액체를 증발시키고 불에서 접시를 꺼냅니다.
다 변수에서 구운 고기 요리법
성분 :
- 돼지 고기 - 500g;
- 향신료;
- 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락;
- 레드 드라이 와인 - 2 tbsp. 숟가락.
준비
돼지 고기는 센티미터 3 센티미터의 두께로 잘라 그릇에 넣어 향신료와 함께 잠들고 냉장고에서 매리 네이드를 3 시간 동안 볶다가 제거합니다. 그릇에 multivarka 식물성 기름을 부어, "핫"을 켜고 5 분 장치를 워밍업. 고기를 그릇에 넣고 약 30 분간 뚜껑을 튀기고 주걱으로 조심스럽게 뒤집은 다음 와인을 부어 뚜껑을 닫고 30 분 더 익힌다.
고기로 튀긴 파이 조리법
성분 :
- 건조 효모 - 10g;
- 식물성 기름 - 1 품목;
- 버터 -100g;
- 우유 - 300 ml;
- 밀가루 - 800 g;
- 과립 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 소금 - 핀치;
- 닭고기 달걀 2 개.
채우기를 위해 :
- 쇠고기 펄프 - 150 g;
- 흰 양배추 - 200g;
- 신선한 채소;
- 버터.
준비
따뜻한 우유가 건조한 효모를 녹이면 점차 약간의 밀가루와 설탕을 붓는다. 그런 다음 남은 재료를 모두 더하고 따뜻한 장소에서 스폰지를 제거하십시오. 그 후에 밀가루를 부어 균일 한 반죽을 반죽하십시오. 깨끗한 패키지와 수건으로 덮고 한 시간 동안 그대로 두십시오.
그리고 이번에 우리는 여전히 채우고 있습니다. 우리는 고기가 준비 될 때까지 요리하고, 양배추 신 큐유는 소금에 절인 끓는 물에 담그고 그것을 소쿠리에 돌려 놓습니다. 다음 우리는 쇠고기를 자르고, 양배추, 기름 및 다진 파슬리를 첨가하십시오. 접근 반죽은 작은 조각으로 나뉘어져 있습니다, 우리는 파이를 형성하고 준비까지 가열 프라이팬에 그들을 튀김.