겨울에는 토마토로 토마토 가지를 멈추고 입증 된 조리법을 실제적으로 수행하고 야채 구성 요소를 처리하는 데 필요한 모든 종류의 간단하고 독창적 인 아이디어를 적용하는 것이 가능합니다. 결과는 까다 롭고 변덕스러운 먹는 사람조차 놀라게 할 것입니다.
겨울을 위해 토마토로 가지를 요리하는 법?
겨울에 토마토로 토마토를 뽑아 내고 싶다면, 아래의 선택에서 나온 최고의 요리법, 기본 권장 사항 및 올바른 조언은 불필요한 문제없이 맛있고 효율적으로 아이디어를 구현하는 데 도움이 될 것입니다.
- 씻은 가지를 머그잔, 큐브, 큐브 또는 세로 접시로 자르고 30 분 동안 쏟아서 쓴 맛을 없앱니다.
- 생성 된 주스가 배수되고, 슬라이스가 헹구어지고 짜내 지거나 수건으로 즉시 건조됩니다.
- 토마토를 껍질을 벗기면 더 섬세한 간식을 얻을 수 있으며 과일을 끓는 물과 얼음에 든 물로 교대로 내립니다.
겨울을위한 aubergines와 토마토 샐러드
간단하고 맛있는 파프리카와 토마토의 겨울 샐러드는 신선한 채소가 없을 때 매일 메뉴에 이상적입니다. 가지 과일은 머그잔 또는 작은 brusochkami, 고추 짚, 토마토 및 양파 슬라이스로 자릅니다. 스낵의 출구는 6 리터 캔입니다.
성분 :
- 가지와 피망 - 각 1,5 kg;
- 토마토와 양파 - 각 1kg;
- 마늘 - 머리 1 개;
- 쓴 고추 - 0,5-1 개.;
- 설탕과 식초 - 2 큰술. 숟가락;
- 오일 - 200 ml;
- 소금 - 1 큰술. 숟가락.
준비
- 컷 야채는 일반적인 용기에 담겨 있습니다.
- 마늘, 고추, 설탕, 소금, 기름 및 식초를 첨가하십시오.
- 식물성 혼합물을 끓이기 위하여, 열에 20 분 동안 석회하십시오.
- 토마토와 후추 가루 가지는 겨울철에 깡통으로 닫힙니다.
겨울을위한 가지와 토마토가있는 아지 카
Adzhika의 형태로 겨울을위한 토마토와 aubergines 준비하실 수 있습니다. 지렛대의 질감은 재료를 분쇄하는 방법에 따라 달라집니다. 야채를 작은 입방체로 잘라내거나 고기 분쇄기에서 분쇄하거나 분쇄 할 수 있습니다. 식욕을 돋우는 야채 소스를 두 번째 코스에 제공하고 파스타로 보충 할 수 있습니다.
성분 :
- 가지 - 2,5 kg;
- 토마토 - 2.5 kg;
- 달콤한 고추 및 양파 - 각각 900g;
- 사과 - 1kg;
- 마늘 - 2 머리;
- 쓴 고추 - 2 개;
- 설탕과 식초 - 200g;
- 오일 - 380 ml;
- 소금 - 3 큰술. 숟가락.
준비
- 토마토, 가지, 고추, 양파와 사과를 갈아서.
- 기름, 소금, 설탕을 넣고 야채 덩어리를 40 분간 끓으십시오.
- 마늘, 고추 및 식초를 저어, 혼합물을 10 분 더 데우십시오.
- 무균 항아리에 Adzhika의 형태로 겨울을위한 가지와 토마토의 소스 롤.
겨울을위한 토마토와 함께 튀긴 가지
가지와 토마토에서 겨울 동안 가장 맛있는 전채 요리는 튀김이나 구운 가지 조각에서옵니다. 이러한 준비 작업은 다음 제조법의 권장 사항에 따라 수행 할 수 있습니다. 토마토는 과즙기에 지나가거나 씨를 뿌리지 않고 주스를 익히는 것이 바람직합니다.
성분 :
- 가지 - 3 kg;
- 토마토 - 700 g;
- 달콤한 후추 - 200g;
- 마늘 - 머리 1 개;
- 쓴 고추 - 1 조각;
- 설탕과 식초 - 200g;
- 튀김 용 기름;
- 소금 - 1 큰술. 숟가락.
준비
- 토마토는 주스로 바뀌고 고기 분쇄기에서 뒤틀린 후추와 마늘이 섞여 있습니다.
- 소금과 설탕을 첨가하여 토마토를 끓여 식초를 부으며 다시 끓여 접시에서 꺼내십시오.
- 소금에 절인 나스의 양면에 기름을 뿌려 멸균 된 병에 단단히 담근다.
- 용기의 내용물을 끓인 소스에 붓는다.
- 토마토 뚜껑 뚜껑이있는 겨울을 위해 서클에서 튀긴 날 인형을 밀봉하십시오.
그루지야 어의 겨울을위한 토마토 가지
뒤에 오는 조리법으로 요리 해, 겨울을위한 토마토를 가진 날카로운 가지는 조지 왕 요리의 팬을 만족시킬 것이다. 스낵의 구성은 홉스 - 썬리의 향기로운 조미료로 보완되어 요리에 독특한 맛의 맛과 놀랄만큼 비교할 수없는 아로마를줍니다. 지정된 양의 제품에서 4 개의 1/2 리터 항아리 샐러드가 나옵니다.
성분 :
- 가지 - 2 kg;
- 토마토 및 달콤한 고추 - 400 g;
- 설탕 - 4 tbsp. 숟가락;
- 마늘 - 2 머리;
- 쓴 고추 - 2 개;
- 기름과 식초 - 200g;
- 홉스 - 태양 - 1 큰술. 숟가락;
- 소금 - 1 큰술. 숟가락.
준비
- 고기 분쇄기에서 토마토와 두 종류의 후추를 비틀십시오.
- 소금, 설탕, 기름을 넣고 혼합물을 끓이십시오.
- 가지를 치고, 채소를 20 분간 끓으십시오.
- 마늘, 조미료와 식초를 저어 샐러드를 2 분 동안 따뜻하게합니다.
- 가지는 겨울철에 통조림으로 그루지야 어에서 토마토와 함께 봉인됩니다.
겨울을위한 aubergines를 가진 녹색 토마토
다음과 같은 권장 사항을 구현하여 토마토 가지를 겨울에 피고 익은 토마토를 만들지 않고 동시에 맛을 낸 요리사조차도 놀라게 할 새로운 간식을 얻을 수 있습니다. 조리법의 유일한 단점은 샐러드와 함께 용기의 살균이 필요하다는 것입니다.
성분 :
- 가지와 피망 - 각 1,5 kg;
- 토마토는 녹색입니다 - 800g;
- 토마토 익은, 양파와 당근 - 각 1kg;
- 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 마늘 -1.5 머리;
- 식초 - 60 ml;
- 소금 - 1.5 tbsp. 숟가락.
준비
- 고기 분쇄기를 통해 토마토, 당근, 양파, 마늘 및 후추를 비틀어보세요.
- 소금, 설탕을 넣고 30 분 동안 요리하십시오.
- 가지를 5mm 두께의 원으로 자르고 40 초 동안 끓는 물에 희석한다.
- 같은 방식으로 녹색 토마토를났습니다.
- 가지, 녹색 토마토 및 채소 맛을 낸 혼합물의 캔에 층을 놓습니다.
- 0,5 리터의 각 병에 식초 한 잔을 넣고 샐러드를 40 분 동안 살균하십시오.
- 녹색 토마토 와 가지는 겨울 동안 닫힙니다.
겨울에 토마토와 함께하는 한국산 가지
가지 와 토마토 에서 겨울을 비틀어 길게 채소 요리를하거나 피곤한 용기를 소독하면 다음과 같은 조리법을 사용하여 한국어로 간식을 준비하십시오. 향기로운 조미료와 성공적인 마리 네드는 야채 믹스의 맛을 변화시켜 오랫동안 신선함을 유지할 것입니다.
성분 :
- 가지와 토마토 - 3 개;
- 양파와 당근 - 2 개;
- 마늘 - 머리 1 개;
- 식초 - 40 ml;
- 오일 - 100 ml;
- 한국 조미료 - 1 큰술 숟가락;
- 설탕 - 2 tsp.
- 소금, 채소 - 맛.
준비
- aubergines, 당근, 양파를 얇게 썬다.
- 토마토는 종자가 들어있는 스킨과 주스를 없애고 육체를 잘라냅니다.
- 양파, 당근, 가지를 번갈아 낸다.
- 토마토와 야채를 섞고 마늘, 채소, 소금, 설탕, 식초 및 조미료를 넣고 2 시간 동안 둡니다.
- 질량을 끓여야합니다.
- 가지는 깡통에있는 멸균없이 겨울 동안 토마토에 닫히고, 냉각 될 때까지 감싸고, 감기에서 저장된다.
겨울을위한 aubergines와 토마토의 Ragout
겨울 요리를 위해 토마토 와 함께 조리 한 요리법 은 가능한 한 제 2의 전통 요리에 가깝기 때문에 평일 점심 또는 저녁 식사를 설계하는 데 많은 시간을 절약 할 수 있습니다. 야채 스튜는 훌륭한 독립적 인 요리이며 가벼운 고기 장식입니다.
성분 :
- 큰 가지, 불가리아 고추 및 토마토 - 4 개;
- 양파와 당근 - 2 개;
- 마늘 - 4 개의 치아;
- 식초 - 4 큰술. 숟가락;
- 오일 - 150 ml;
- 설탕 - 취향에;
- 소금 - 1 큰술. 숟가락.
준비
- 회전 양파, 양파, 당근, 가지에서 튀김.
- 토마토와 고추를 넣었 어.
- 소금, 설탕, 마늘을 넣고 부드러워 질 때까지 야채를 끓으십시오.
- 식초를 부어 찌꺼기를 멸균 용기에 넣으십시오.
겨울을위한 토마토 가지 캐비아
겨울에는 토마토와 마늘을 곁들인 가지를 준비하고 좋아하는 캐비어 형태가 될 수 있습니다. 간식은 야채가 프라이팬에서 홍당무로 번갈아 튀거나 오븐에 기름칠 한 과자 굽는 판에 기름에 미리 뿌려서 구워지면 더욱 맛있을 것입니다. 지정된 양의 제품으로 캐비아 2,5 l에 충분합니다.
성분 :
- 가지 - 1 kg;
- 토마토 - 700 g;
- 불가리아 고추, 양파 및 당근 - 각각 0.5 kg;
- 고추 - 1 조각;
- 식초 - 1,5 tsp.
- 오일 - 200 ml;
- 설탕 - 0.5 tbsp. 숟가락;
- 소금 - 1.5 tbsp. 숟가락.
준비
- 번갈아 튀김 기름에 약간의 가지, 당근과 고추와 함께 양파.
- 토마토, 소금, 설탕, 고추를 넣으십시오.
- 야채를 40 분 정도 삶아 식초를 부어 라.
- 멸균 항아리에 뜨거운 캐비아 코르크 마개.
겨울을위한 버섯과 토마토를 가진 가지
양파와 토마토로 수확 한 가지에 겨울을 위해 다진 버섯을 넣으면 스낵의 독창성은 여러 번 자랄 것이며 특이한 맛, 놀라운 아로마와 즐거운 질감으로 놀랄 것입니다. 버섯과 가지도 기름에 추가로 튀길 수있어 포화 예비 형성 물을 얻을 수 있습니다.
성분 :
- 가지 - 2,5 kg;
- 토마토 및 피망 - 700 g;
- ㅁㅁ - 1,5 kg;
- 마늘 - 2 머리;
- 식초 - 150 ml;
- 오일 - 250 ml;
- 설탕 -1 컵;
- 소금 - 2 큰술. 숟가락.
준비
- 얇게 썬 가지, 양파, 토마토, 고추 및 버섯을 냄비에 넣습니다.
- 소금, 설탕, 기름, 식초, 조미료를 30 분 동안 첨가하십시오.
- 멸균 캔에서 겨울 동안 토마토와 함께 버섯과 가지를 잡아라.
겨울을위한 가지와 토마토의 레몬
반찬 또는 빵만을위한 이상적인 간식 은 겨울을위한 가지, 후추, 토마토의 조리 된 레몬입니다 . 야채 재료를 얇게 썰기의 형태는 개별적으로 결정될 수 있지만,이 경우 바람직한 슬라이스는 채소 조각과 긴 조각으로 파쇄 된 고추입니다.
성분 :
- 가지와 토마토 - 각 2kg;
- 불가리아 고추 - 1 kg;
- 고추 - 2 개;
- 마늘 - 3 머리;
- 식초 70 % - 1 티스푼;
- 오일 - 250 ml;
- 설탕 - 0.5 컵;
- 소금 - 2 큰술. 숟가락.
준비
- 가지와 고추를 잘라 땅에 토마토와 함께 냄비에 넣어.
- 소금, 설탕, 버터를 넣고 30 분 동안 야채를 끓으십시오.
- 식초를 부어서 5 분 동안 덩어리를 따뜻하게하고 항아리에 코르크 마개를합니다.
겨울을위한 콩과 토마토와 가지
놀랍게도 맛있고 영양가 있고 영양가있는 음식은 콩을 첨가 하여 토마토를 따르는 토마토에 사과를 곁들이면됩니다 . 콩은 최소한 12 시간 동안 미리 담가서 물을 주기적으로 바꿔야하며, 요리 될 때까지 끓여야합니다. 이 제품 중 약 2.5 리터의 샐러드가 남을 것입니다.
성분 :
- 가지와 토마토 - 각각 1.2kg;
- 불가리아 고추, 당근 및 콩 - 250 g;
- 마늘 -1.5 머리;
- 식초 - 50 ml;
- 오일 - 150 ml;
- 설탕 - 0.5 tbsp. 숟가락;
- 소금 - 1 큰술. 숟가락.
준비
- 토마토를 부수어 소금과 설탕, 기름을 넣고 2 분간 요리하십시오.
- 가지, 고추 및 당근을 놓고 20 분 동안 끓입니다.
- 콩, 마늘, 식초를 저어 약 10 분 동안 끓여서 항아리에 들러 붙입니다.
겨울을위한 토마토와 가지에서 언어
마늘과 허브와 함께 뜨거운 혼합물에 겨울 절인 토마토와 가지, 매우 인기있는 찬사의 관객 사이에 더 유명한 "모국어"라는 이름으로 알려져 있습니다. 종종 나스 커트는 기름칠을 한 프라이팬이나 오븐에서 갈색을 낸다.
성분 :
- 가지 - 2 kg;
- 불가리아 고추와 토마토 - 5 개;
- 마늘 - 2,5 머리;
- 고추 - 2 개;
- 채소 - 1 묶음;
- 식초 - 75 ml;
- 오일 - 130 ml;
- 설탕 - 0.5 컵;
- 소금 - 1 큰술. 숟가락.
준비
- 고기 분쇄기를 두 종류의 후추, 마늘 및 채소로 뒤틀십시오.
- 소금과 설탕 기름을 넣고 끓여서 혼합물을 만듭니다.
- 익지 않는 또는 toasty 가지 냄비로 따르십시오, 준비 될 때까지 그것을 둡니다.
- 식초를 저어 섞은 다음 멸균 된 용기에 간식을 붓는다.