바베이도스 는 완전히 독특하고 이국적인 색으로 손님들을 만나고, 그 필수적인 부분은 현지의 요리 전통 입니다. 향토 요리는 영국식, 인도식 또는 아프리카 식 요리가 대부분입니다. 그러나 섬의 메뉴는 카리브해 또는 남미 대륙의 주민들의 음식 맛뿐만 아니라 바베이도스 에는 프랑스, 자메이카, 멕시코 및 중국 요리를 제공하는 식당도 많이 있습니다. 이 작은 나라의 거의 모든 제품이 수입되지만 생선과 해산물이 풍부하여 현지 요리사가 자신의 재능을 충분히 발휘할 수 있습니다.
바베이도스는 무엇을 좋아합니까?
이 섬에 도착한 후, 인기있는 국수 요리 - 삶은 볶음과 볶음, 그리고 사발과 곡물 "구 - 구"에서 시도해보십시오. 스낵의 경우 바라쿠다, 성게, 상어, 참치, 고등어, 바닷가 재, 루시 안, 도라도 새우 등 맛있는 해산물을 제공받을 수 있습니다. 해산물에 장식으로 다양한 소스와 옷을 입고 밥을 시도하십시오. 또한 섬의 다양한 야채, 과일, 뿌리 작물을 지나치지 말고 섬에 사과, 참마, 육즙, 인도 날짜, 가지, 오렌지, 경사로, 구아바, 녹색 바나나, 고구마, 바칸 체리, 카사바, 아보카도 , 호박과 breadfruit 나무의 열매.
바베이도스의 부엌에는 "konkis"와 같은 이국적인 요리가 있습니다. 그것은 시리얼, 호박, 설탕, 코코넛, 건포도, 고구마 및 향신료의 특수 가공 된 혼합물로 바나나 잎에 뿌려져 있습니다.
빠른 간식이 필요한 경우 신선한 밀가루에서 추출한 "rothie"가 특히 인기가 있으며, 내부에는 카레가 든 채소와 고기가 가득 채워져 있습니다. 전통적인 카나페, 코코넛 빵 및 "커터 (cutter)"- 치즈 또는 고기로 말린 작은 플랫 케이크에 대한 합당한 언급. 바베이도스 의 휴일 에는 녹색 완두콩과 옥수수로 요리 한 "jag-jag"요리가 제공됩니다.
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로컬 메뉴 기능
섬의 거의 모든 요리는 "후추 소스"라고 불리는 특별한 지역 조미료로 제공됩니다. 검은 색과 흰 색 고추 외에 식초, 마요라나, 파슬리, 양파, 정향, 소금, 겨자, 라임 쥬스, 마늘 및 백리향이 포함됩니다. 바베이도스에있는 많은 유럽 조리법, 특히 영국 기원의 조리법은 특정한 맛을 얻었습니다. 그 중에는 특히 치킨 샐러드, 머핀, 양고기 볶음, 푸딩, 피자 소시지, 햄 및 직접 만든 파이가 있습니다. 오랫동안 캐슈 너트의 부스러기, 와인 레몬 소스의 쇠고기 안심, 토끼 요리 또는 바닷가 재 그릴로 굶주린 왕새우의 느낌에서 벗어날 수 있습니다.
외래종을 찾는 사람들은 체리와 파인애플이 든 고구마, 향신료가 들어간 소금물 된 대구, 마카로니 및 치즈와 함께 튀긴 생선과 이상적으로 결합 된 고구마와 고구마로 포장 된 푸딩 푸다를 곁들인 돼지 고기를 시험해야합니다. 오랫동안이 섬 여행을 기억하고 싶다면 달콤한 후추, 대구, 토마토, 양파 및 절인 파슬리로 만든 Buljol 샐러드를 주문하십시오. 좀 더 potentnee - 게살, 야채 및 허브 callaloo, 시금치를 연상케하는 스프를 찾으십시오. 그런 왕성한 식사 후에는 망고, 파파야 또는 거대한 mammyapple 과일을 먹는 것이 좋을 것입니다.
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육류 요리
바베이도스는 여러 종류의 가금류와 고기를 사용하는 가장 특이한 조리법을 경멸하지 않습니다. 그러나, 그들의 마음에 드는 것은 돼지 고기입니다. 그것에서 cutlets, schnitzels, shish 케밥을하십시오, 수시로 piquant 소스에 양념을 치십시오. 메뉴의 "Zest"는 튀김과 절인 돼지 고기입니다.이 목적을 위해 종종 육체뿐만 아니라 머리와 꼬리도 가져옵니다. 고구마, 오이, 양파 등으로 보충하면 좋고, 후추 소스와 여러 향신료를 곁들여 먹으면 특히 맛있습니다. 바베이도스의 레스토랑에서 전통적인 메뉴 항목은 "Kohoblopot"또는 "pepperpot"(향신료와 오크라가있는 고기)와 "jamp-up"(날카로운 양고기 갈비)입니다.
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디저트와 음료
바베이도스 주민들은 단 맛을 즐기는 것에 대해 싫어하지 않으므로 여기에 와서 현지 구운 음식의 맛의 모든면을 발견해야합니다. 여기서 요리사는 특히 코코넛과 초콜릿 파이, 오렌지 마멀레이드, 구아바 젤리, 파인애플 케이크, 설탕에 절인 과일과 견과류가 들어있는 과일 케이크, 셔벗, 럼주 함침 푸딩, 바나나 푸딩, 럼 소스에 담긴 당근 케이크 등을 잘 먹습니다.
당신이이 나라에서 취해지고있는 것을 물으면, 럼은 당연히 전국 음료로 간주됩니다. 다양한 품종을 바에서 시험해 보거나 작은 가게에서 구입할 수 있습니다. 로마의 가장 유명한 요리법은 Mount Gei와 Coxspark-Five Star입니다. 또한 술을 토대로 sangria, pinakadu, rum punch 등 많은 칵테일을 마 십니다. 그러나 맥주 애호가는 화를 내서는 안됩니다. 또한 여기에서 양조됩니다. 바베이도스에서 가장 유명한 브랜드는 "은행"입니다. 바베이도스 사람들은 한잔의 차를 거부하지는 않지만 종종 허브 주입을 추가합니다. 알코올을 좋아하지 않는 사람들은 과일 주스 또는 코코넛 물에 머물 수 있습니다.
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그래서 섬의 유쾌한 인상을 원한다면 최고의 레스토랑 인 The Schooner, Bridgetown 의 Waterfront Cafe와 Nelson 's Arms, Bellini의 Trattoria David 's Place, Christ Church의 Picses, St. James 의 Nico 's 등을 방문하십시오.