새우는 가장 맛있는 해물 요리 중 하나로 간주됩니다. 단백질과 칼슘이 풍부하고 칼로리가 적습니다. 삶은 또는 튀긴 껍질을 벗긴 새우 사체는 독립적 인 요리로 사용되며 다양한 샐러드에 추가됩니다. 그들은 또한 버섯과 채소로 채워져 있습니다. 그리고 피크닉에서 해산물 애호가들은 그릴에 새우를 미리 담고 새우를 나무 껍질에 얹거나 꼬치 위에 꽂으십시오.
그릴에 새우를 넣을 수있는 마리 네이드는 소금, 후추, 그리고 필요하다면 레몬 주스에서 준비한 것만 큼 간단 할 수 있으며 다양한 재료, 향신료 및 허브를 첨가하여 더욱 세련되고 매운맛을 선사하며 놀라운 요리에 새로운 색조를 더합니다 맛. 새우를 갈아서 먹는 시간은 매우 짧습니다. 요리를하고 아주 빨리 절인합니다. 매리 네이드 또는 소스를 준비하고 굽기 직전에 시체로 덮을 수도 있습니다. 덜 맛있지 않을 것입니다.
입안에 새우를 가볍게 준비하는 방법, 오늘 우리 조리법에서 자세히 알려 드리겠습니다.
새우가 마늘 소스로 그릴에 조리법
성분 :
- 큰 벗겨 새우 - 0.5 kg;
- 원하는 경우 다진 그린 -;
- 소금, 갓 빻은 검은 색 또는 흰색 후추 - 맛;
소스 들어 :
- 간장 - 50 ml;
- 레몬 주스 - 90 ml;
- 꿀 - 2 tsp;
- 마늘 - 정향 4 개;
- 식물성 기름 - 90 ml;
- 버터 - 200g;
- 지상 생강 - 맛.
준비
간장, 레몬 주스, 꿀, 마늘 마늘, 식물성 기름, 생강을 섞어서 믹서로 구타하십시오. 부드러워 질 때까지 연화 한 버터를 첨가하고 완전히 섞으십시오.
약간의 소금과 후추가있는 새우의 계절. 화격자에게 퍼지며 요리 된 소스가 묻은 붓으로 말려진다. 우리는 새우 크기에 따라 각면에서 1.5 ~ 3 분 정도되는 고온의 석탄에서 숯을 굽습니다.
준비된 새우는 원할 경우 잘게 잘린 채소와 함께 뿌려집니다.
그릴에 새우와 함께 샹 피뇽을 준비하여 같은 소스로 기름칠 할 수 있습니다. 결과는 확실히 당신을 기쁘게 할 것입니다.
그릴 구이 새우 꼬치
성분 :
- 껍질을 벗긴 새우 - 25 개;
- 신선한 바 질 잎 -3 sprigs;
- 신선한 딜 그린 - 3 sprigs;
소스 들어 :
- 간장 - 50 ml;
- 석류 주스 - 100 ml;
- 소스 타르타르 - 50 ml;
- 후추 매운 작은 - 1 포드;
- 마늘 - 정향 4 개;
- 참기름 - 40 ml;
- 갈색 설탕 - 30 g.
준비
작은 냄비 간장, 석류 주스, 타르타르 소스, 참기름, 흑설탕, 잘게 썬 잘게 자른 고추, 마늘을 통해 짜낸 마늘을 섞은 후 갈색 설탕이 녹을 때까지 계속 저어 주면서 저열로 가열하십시오. 다음 열에서 제거하고 차가운.
결과 새우의 혼합물을 채우고 약간 promarinovatsya를주십시오. 필요할 경우 시원한 장소에서 몇 시간 동안 두어도됩니다.
이전에 물에 담갔던 나무 꼬챙이에 새우를 끈으로 묶거나 즉시 그릴 위에 놓고 적당히 뜨거운 석탄을 그릴에 양면에 약 2 ~ 3 분 동안 튀긴다. 시체의 색깔이 분홍색으로 바뀌 자마자 새우의 shish 케밥이 그릴에 준비되어 있습니다.
우리는이 맛있고 매운 요리를 바질과 딜의 신선한 다진 허브와 함께 외래종으로 만끽합니다.
어떤 조리법에서 그릴에 새우를 준비하는 데 많은 시간과 노력이 들지 않으며 그 결과는 놀랍습니다. 요리하고 즐기십시오!