겨울을위한 호박을 저장하는 방법?

호박은 매우 유용하지만, 신선한 형태로 우리는 주로 여름에만 사용합니다. 통조림 호박 , 물론, 맛있는,하지만 요리의 과정에서, 일부 비타민은 그것에 죽어. 예, 어린 아이에게는 더 이상 적합하지 않습니다.

그리고 많은 사람들이 궁금해하고 있습니다 - 겨울에는 호박을 식용으로 신선하게 보관할 수 있습니까? 그것은 밝혀졌습니다. 오직 당신은 약간의 미묘함을 알아야합니다.

모든 호박은 저장에 적합하지 않습니다. 가장 좋은 방법은 두꺼운 피부와 작은 씨앗을 가진 겨울 호박입니다. 그리고 다음과 같은 종류의 애호가가 포함됩니다 :

"Aeronaut"- 초기 품종, 과일은 원통형, 피부 - 짙은 녹색, 최대 4 개월 동안 저장할 수 있습니다.
"배 모양의"배나무 모양의 주니 치와 오렌지 색의 육질로 조기 숙성 된 품종으로 우수한 소작을 특징으로합니다.
"Assete F1"- 오랜 기간 동안 잘 보존 된 큰 열매를 가진 다양한 네덜란드 육종.
"알리 카 (Arlika)"는 오랜 기간의 열매 맺기와 좋은 자실체를 가진 매우 유익한 품종이다.
"네그로넥 (Negrotenok)"- 까만 녹색 피부를 가진 다양한 애호가, 과일에는 길쭉한 원통 모양이 있으며, 2 개월 동안 잘 저장됩니다.
"황색 과실주"는 약 3 개월 동안 저장되어있는 작고은 은색의 원통형 과일로 수확량이 다양합니다.
"앵커"- 조기 숙성 품종으로 연한 노란색 육질의 과일은 약 한 달 정도 저장됩니다.

호박의 과일을 오랫동안 유지하려면, 먼저 호박을 올바르게 수집해야합니다. 냉동은 장기간 사용하지 않기 때문에 서리가 발생하기 전에이를해야합니다 - 빨리 분해됩니다.

저장을 위해 선택된 과일은 육즙이 많은 작은 꽃자루와 빽빽한 피부가 있어야합니다. 무르 익은 과일은 저장하는 것이 바람직하지 않습니다 - 그들은 맛과 lezhkost 감소됩니다.

호박을 자르면 적어도 5cm 정도의 발을 남겨 두어야하며, 과일 자체의 크기는 15cm 이상이어야합니다. 다양한 감염 및 기타 병원체에서 꿰맨 후 시들기 위해 다리가 필요합니다.

선택한 호박은 조심스럽게해야하지만 신중하게지면에서 청소하고 햇볕에 건조하지만 씻지는 마세요 - 엄격히 금지되어 있습니다.

적절한 신선한 스쿼시를 선택하는 것만으로는 충분하지 않으며, 어떻게 저장해야하는지 잘 이해해야합니다. 저장실은 약 + 4 ~ + 10 ° C의 일정한 온도에서 서늘해야합니다. 중요 및 습도 - 80 %이어야합니다.

지하실에 호박을 저장할 수 있습니까? 예! 이것은 호박뿐 아니라 다양한 채소를 저장하는 데 가장 이상적인 옵션입니다. 온도를 조절하려면 온도계를 여기에두고 주기적으로 환기 시키십시오.

지하실이 없다면 어떨까요? 원칙적으로 가정에서 courgettes 나쁘지 않습니다. 집에서는 식료품 저장실, 캐노피 및 기타 객실이 될 수 있습니다. 중요한 것은 가열 배터리 옆에 야채를 놓지 말고 습도가 높은 상태입니다.

아파트에서 호박은 침대 밑의 다른 옵션 인 발코니 또는 입구 문 근처의 상자에 보관하는 것이 좋습니다. 냉장고에서 주 치니는 약 3 주간 거짓말을하고, 온도가 + 5 ℃ 인 야채 수납 공간에 누워 있다고 가정합니다.

겨울 저장을위한 호박을 저장할 때, 그들이 서로 최소한 접촉하는 그런 방법으로 그 (것)들을 두십시오. 지하실에서 그들은 짚으로 덮인 선반에 놓을 수 있습니다. 그리고 천장에 야채를 걸 수 있습니다.

아파트에서 호박은 종이에 싸서 보관하거나 과일 판지 칸막이 사이에 놓아야합니다. 누더기가 놓여져있는 골판지 상자에 이들을 쌓을 수 있습니다.

이러한 모든 권장 사항을 준수하면 호박을 4-5 개월 동안 저장할 수 있습니다. 그러나 피부가 완전히 압축되기 전에 그들을 사용하려고하면 씨앗이 싹을, 것이며 펄프는 맛이 없어집니다.

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