박제 파스타 - 껍질 - 가장 맛있고 매력적인 이탈리아 파스타 중 하나. 거대한 정복 요리의 변형 (이것은 파스타의 종류입니다)은 아주 다양합니다. 그들은 다진 고기, 야채 믹스 및 심지어 달콤한 필러로 채워져 만족스러운 메인 코스, 식욕을 돋우는 스낵 및 원래 디저트를 얻을 수 있습니다.
조개류로 큰 파스타를 요리하는 방법?
박제 한 조개 - 유 별나게 맛있은, 만족 스럽과 장관으로 꾸며진 접시. 거대한 파스타는 건조하고 오븐에서 소스 아래에서 구워 지거나, 채워질 수 있고, 알 돈의 상태에 소금물에 미리 끓여 질 수 있습니다. 종종 페이스트는 버섯, 고기, 치즈, 두부 또는 채소로 채워집니다.
- 커다란 채워진 조개 껍질은 사전 조리 된 경우 식욕을 돋우는 모습을 유지합니다.
- 조개 껍질이 부서지지 않는 경우 물을 많이 뿌려야합니다. 준비 파스타를 얻어서 건조시켜야합니다.
- 조리법에 마른 파스타에 소스를 굽는 것이 포함 된 경우 양의 양을 모니터링해야합니다. 그는 파스타를 완전히 깨야합니다. 그렇지 않으면 오븐에서 말릴 것입니다.
조개와 박제 파스타
다진 고기로 포장 된 껍질은 맛있고 온화한 요리를위한 훌륭한 옵션입니다. 파스타와 다진 고기의 조합은 클래식 요리로 널리 알려져 있습니다. 채우기의 준비를 위해 쇠고기와 돼지 고기의 두 가지 종류를 사용하는 것이 좋습니다. 다진 고기는 잘게 썬 다음 육즙이 남을 것입니다.
성분 :
- 조개 - 15 개;
- 갈은 소고기 - 200g;
- 다진 돼지 고기 - 100g;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 정향 3 종;
- 모짜렐라 - 50 g;
- 크림 - 50 ml;
- 신선한 파 슬 리 - 소수입니다.
준비
- 양파, 마늘 및 먹거리 튀김.
- 조개를 요리하십시오.
- 고기를 채우고 치즈와 크림을 채 웁니다.
- 조개 껍질에 고기를 넣고 220도에서 7 분간 구워냅니다.
- 녹색으로 장식하고 봉사하십시오.
박제 조개 사워 크림 소스에 박제
오븐에 박제 된 조개 껍질 은 파스타의이 종류를 만들기의 대중적인 방법의 한개이다. 조리법의 특별한 특징은 포탄이 다진 고기로 건조한 형태로 채워지고 소스로 구워진다는 것입니다. 사워 크림 소스는 특히 적합합니다 : 그것은 juiciness, 부드러움과 가벼운 산성도를 줄 것입니다. 접시가 성공하려면 껍질을 소스 아래 완전히 숨겨야합니다.
성분 :
- 조개 - 350 g;
- 다진 고기 - 500g;
- 양파 - 1 개;
- 계란 - 1 조각;
- 치즈 -100g;
- 만화 - 100 g;
- 사워 크림 - 300g;
- 물 - 150 ml.
준비
- forcemeat, 강판 치즈, 망고와 달걀을 결합하십시오.
- 조개를 채우십시오.
- 사워 크림 소스 들어, 싱크 크림과 물에 양파를 싱크대.
- 마 카로 니 - 껍질을 박제 곰팡이에 넣어 소스를 부 어.
- 230도에서 호일 아래에서 30 분간 구워냅니다.
다진 된 고기와 후추와 박제 파스타 조개
채소에 불가리아 고추를 넣으면 다진 고기 가 들어간 마카로니 껍질 이 더욱 맛있고 맛있습니다. 후자는 접시 신선도, 향기, 식욕을주고 야채 장식을 요리에서 당신을 저장할 수 있습니다. 고추는 돼지 고기와 완벽하게 결합되어 단맛을 보완하므로 먹을 것을 선택할 때 돼지를 사용하는 것이 좋습니다.
성분 :
- 조개 - 12 개;
- 후추 - 1 개;
- 다진 돼지 고기 - 250g;
- 크림 - 80 ml;
- 양파 - 1 개;
- 치즈 - 150 g.
준비
- 후추, 양파와 다진 고기 튀김.
- 크림과 100 그램의 강판 치즈를 혼합물에 넣으십시오.
- 조개를 채우고 나머지 치즈를 뿌린다.
- 박제 된 파스타 - 껍질은 180도에서 15 분 동안 베이킹합니다.
베챠멜 소스가 달린 박제 조개 껍질
베 채멜 소스 가 들어간 채워진 조개 껍질은 고전적인 파스타 캐서롤의 올바른 공급의 한 예입니다. 이 소스는 종종 파스타 요리에 사용되어 제품에 부드러움을주고 요리를 영양가 있고 크림처럼 만듭니다. beshamel을 사용하면 보편적 인 소스이므로 토핑을 실용적으로 사용할 수 있습니다.
성분 :
- 껍질 - 250g;
- 쇠고기 - 500 g;
- 육두구 - 5g;
- 오일 - 120g;
- 밀가루 - 80g;
- 우유 - 750 ml;
- 양파 - 1 pc.
준비
- 양파를 갈아서 양파를 볶습니다.
- 조개를 요리하십시오.
- 조개를 때 우는 소리로 채 웁니다.
- 소스 들어, 버터를 녹여 밀가루에 부어.
- 저어, 우유를 넣으십시오.
- 균질 한 일관성과 계절을 기다리십시오.
- 박제 파스타 포탄은 소스를 따르고 180 ° 25 분에 굽는다.
버섯으로 덮인 껍질
닭고기와 버섯으로 채워진 조개 껍질 은 시간과 노력이별로 들지 않는 간단하고 맛있는 요리입니다. 다진 치킨 필렛과 버섯을 튀기고 붙여 넣기 만하면됩니다. 버섯과 닭고기의 다진 고기는 맛있기 때문에 버터와 치즈가 들어간 껍질은 소스없이 조리됩니다. 오븐에 가기 전에, 파스타는 호일로 덮여 있습니다.
준비
- 껍질 - 250g;
- 치킨 필렛 - 150 g;
- 샴 피뇽 - 150g;
- 양파 - 1 개;
- 오일 - 50 g;
- 치즈 - 100 g.
준비
- 필렛, 양파 및 champignons 튀김.
- 조개를 요리하십시오.
- 충전물, 버터 및 치즈를 두십시오.
- 호일 아래에서 220도에서 15 분간 구우십시오.
채식 박제 파스타
박제 한 조개를위한 조리법은 맛 및 생활 양식에 따라 바뀔 수있다. 파스타를 채소로 채우는 경우, 채식 주의자들은 채식을 빨리 마를 것입니다. 채우기 위해 토마토와 가지와 같은 육즙이 많고 다육 질의 채소를 선택하는 것이 좋습니다. 그들은 요리 중에 "탈수"되지 않은 주스로 파스타를 흡수합니다.
성분 :
- 껍질 - 250g;
- 마늘 정향 2 개;
- 토마토 - 2 개;
- 가지 - 1 개;
- 양파 - 1 개;
- 치즈 - 60 g;
- 토마토 주스 - 350 ml.
준비
- 야채는 5 분 동안 자르고 튀김.
- 삶은 조개 껍질로 야채 혼합물을 시작하십시오.
- 토마토 주스로 채워진 채워진 완전 채식 파스타 포탄은 치즈로 뿌리고 180 분에 20 분 구우십시오.
프라이팬에 박제 조개
사워 크림 프라이팬에 박제 조개는 간단하고 예산이 빠르며 조리법이 빠릅니다. 이 옵션의 장점은 마른 파스타에 원료 갈은 쇠고기를 박제하고 기존 프라이팬의 뚜껑 아래에 사워 크림 소스를 넣은 것입니다. 이 준비 방법으로 채워진 파스타는 20 분 후에 테이블에 제공 될 수 있습니다.
성분 :
- 조개 - 10 개;
- 다진 고기 - 250 g;
- 양파 - 1 개;
- 토마토 - 1 조각;
- 국물 - 500 ml;
- 사워 크림 - 250 g;
- 치즈 - 60 g
준비
- 다진 고기에 양파와 토마토를 넣으십시오.
- 다진 고기로 건조 껍질을 시작하고 프라이팬에 넣어.
- 사워 크림과 국물에있는 요리를 20 분 동안 끓입니다.
- 봉사 할 때 치즈를 뿌린다.
멀티 바운드에 박제 조개
multivarque에 다진 고기가 들어간 파스타 조개 조미료는 맛뿐만 아니라 조리 속도도 뛰어납니다. 최신 가제트 덕분에 불과 40 분 만에 두꺼운 토마토 소스에 파스타를 넣을 수 있습니다. 여선생들은 조개 껍질을 채우고 사우어 크림, 풀, 물을 채우고 "퀸칭"모드를 설정해야합니다.
성분 :
- 껍질 - 250g;
- 다진 고기 - 500g;
- 토마토 페이스트 - 60 g;
- 크림 -100 ml;
- 물 350 ml.
준비
- 조개를 때 우는 소리로 채 웁니다.
- 그릇에 넣고 파스타, 크림, 물을 넣으십시오.
- 40 분 동안 요리하십시오.