빵가루 입히기에있는 닭 날개의 애인을위한 오늘 조리법. 부드러운 맛의 고기와 싱싱한 빵 껍질이 대조를 이룹니다.
오븐에있는 바삭 바삭한 빵 부스러기에있는 매운 날개 - 조리법
성분 :
- 닭 날개 - 1-1,2 kg;
- 밀가루 - 185-240 g;
- 전분 95 g;
- 닭고기 달걀 1 개;
- 닭고기 향신료 의 혼합물 ; - 1 큰술. 숟가락;
- 소금과 향긋한 이탈리아 허브의 혼합물 - 1 티스푼;
- 지상 달콤한 파프리카 - 2 tsp.
- 지상 후추 - 0.5 tsp.
- 미네랄 스파클링 워터 - 1 잔;
- 지상 고추;
- 정제 된 식물성 기름.
준비
포화 된 급한 맛을 위해, 우리는 뜨거운 고추, 소금 및 50 밀리리터의 물의 혼합물로 이전에 씻어서 지골 모양의 날개로 잘라낸 1 시간 동안 매시합니다. breading에서 닭 날개의 선명도 정도는 산세의이 단계에서 고추의 양을 결정합니다.
그 동안 반죽과 건조 빵을 준비하십시오. 약간의 구타 된 달걀에 미네랄 탄산수를 섞고 전분, 소금, 향긋한 이탈리아 허브, 닭고기 용 향료 혼합물, 검은 후춧가루를 넣고 밀가루를 추가하여 케 피어의 일관성을 유지하십시오. 마른 빵 갈기를 위해, 남아있는 밀가루를 지상 파프리카와 합하고, 약간의 소금과 원하는 향신료를 넣고 섞는다.
우리는 날카로운 날카로운 날개를 타락시키고 요리 된 만두에 담가 놓습니다. 깊은 프라이팬이나 다른 두꺼운 벽으로 된 용기에 넣고 깊게 튀기는 야채 정제 된 기름을 충분히 가열하십시오. 우리는 액체 배터에서 날개의 파편을 꺼내서 밀가루 건조한 혼합물로 냄비에 넣고 그것을 백열 오일에 뿌린다. 모든면에서 제품을 털어 내고 베이킹 트레이 위에 놓습니다. 접시를 220도까지 가열 된 오븐에 넣고 10 분에서 15 분 정도 준비합니다.
이 조리법은 튀김으로 완전히 튀기고 약간 습기가있는 시간이없는 대형 닭 날개에 이상적입니다.
튀긴 프라이팬에 빵 부스러기로 튀긴 닭 날개
성분 :
- 닭 날개 - 1-1,2 kg;
- 무가당 옥수수 플레이크 - 245 g;
- 우유 - 120 ml;
- 밀가루 - 0.5 컵;
- 옥수수 가루 - 1/4 컵;
- 닭고기 달걀 2 개 세트;
- 지상 달콤한 파프리카와 후추 - 1 티스푼;
- 선택하는 향기로운 건조한 나물 - 1 개의 찻 숱가락;
- 뜨거운 칠리 고추 지상;
- 정제 된 식물성 기름.
준비
조개에 닭 날개를 헹구고 가장 작은 지골을 제거하고 빻은 고추, 소금 및 소량의 물을 섞어 혼합합니다. 이 시간에 우유를 달걀에 섞고 향기로운 건조 허브, 소금, 후추 및 밀가루를 넣습니다. 우리는 사워 크림과 같은 많은 일관성을 얻습니다. 플레이크는 작은 빵 부스러기로 분쇄되고, 전분은 지상 파프리카와 섞이고 날개의 결과 혼합물 파편에서 빵을 입힌다. 이제 우리는 액체 디저트에 담근 다음 옥수수 빵 부스러기 옆에 무너지고 양쪽에있는 뜨거운 식물성 기름에 프라이팬으로 튀김을합니다.