뜨겁고 무더운 여름에는 아무것도 아프지 않은 차가운 okroshka의 부분보다 우리를 괴롭히고 몸을 시원하게하는 갈증을 더 잘게 해줄 수는 없습니다. 그래서 아래에서 우리는 정확하고 맛있는 음식을 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다.
아라나 고전 요리법
성분 :
- 닭 가슴살 필레 300 g;
- 조밀 한 무 (적색) - 6-7 개;
- 신선한 오이 - 3 개;
- 감자 - 5 개;
- 닭고기 달걀 4 개 입
- 소금을 요리;
- 고추의 혼합물;
- 겨자 - 1/2 tsp;
- 양파 - 1/2 양파;
- 딜, 파슬리 - 4-6 가지의 경우;
- ayran - 1.3 리터.
준비
스튜 냄비에 닭고기 필레를 준비하고, 물을 부어 요리 할 난로에 놓습니다. 우리는 또한 감자를 껍질을 벗기지 않고 끓여야하며, 다른 용기에는 계란이 닭고기입니다.
신선한 오이와 짙은 붉은 무는 먼저 원으로 자르고 그 다음 빨대로 갈아냅니다. 스토브에서 조리 할 재료가 준비되면 물에서 꺼내 식힌다. 달걀을 껍질을 벗긴 감자는 우리가 아름다운 큐브를 얻을 수있는 편리한 핸드 헬기를 통해 부순다. 우리는 용기에 담긴 모든 것을 무와 오이로 연결 한 다음 여기에 또 다른 잘게 잘린 반을 넣습니다. 차게 한 ayran에서, 겨자를 약동하고 분쇄 한 성분으로 따르십시오. 모든 것을 섞어서 소금 맛과 다른 후추 가루를 더하십시오. 결국, 우리는 okroshka, 잘게 잘린 파슬리와 딜을 소개합니다.
소시지가있는 아라 나의 요리법
성분 :
- 비등 된 삶은 소시지 (송아지 고기) - 370 g;
- 닭고기 달걀 (대형) - 4 개;
- 감자 (중간) - 5 개;
- 오이 - 2-3 개;
- 추가 소금;
- 딜 - 한 무리의 그린;
- 녹색 양파의 깃털 - 4-5 개;
- 냉각 된 ayran - 1.2 리터.
준비
우리는 한 냄비에 감자를 넣고 다른 냄비에 계란을 넣습니다. 실내 온도에 이르기까지 우리는 피부를 식히고 피부에서 껍질을 벗겨냅니다. 얇고 날카로운 칼 조각으로 감자를 자르고 큰 구멍이있는 강판으로 계란을 닦아냅니다. 감자처럼, 우리는 소시지를 자른 다음 조금 더 작은 큐브로 신선한 오이를 부순다. 신선한 회향과 녹색 양파의 깃은 가능한 한 작게 날카로운 칼로 자릅니다. 모든 준비된 재료는 편리한 딥 용기에 넣고 잘게 썬 소금과 함께 혼합합니다. 모든 차가운 ayran를 채우고 부분에 우리의 맛있는 okroshka를 즉각 배부하십시오.