쌀은 동쪽 주민들의 주된 음식입니다. 그리고 그들은 맛있는 요리법을 확실히 알고 있습니다. 이제 중국어로 밥을 만드는 법을 알려 드리겠습니다.
중국어로 야채와 함께 밥
성분 :
- 쌀 - 1 잔;
- 당근 - 220 g;
- 달콤한 후추 - 100 g;
- 배추 - 200g;
- 양파 - 150g;
- 마늘 - 정향 4 개;
- 버섯 - 200g;
- 토마토 - 200g;
- 셀러리 줄기 - 2 개;
- 간장 - 1 큰술 숟가락;
- 식물성 기름;
- 생강 뿌리 - 20g;
- 녹색;
- 후추와 소금.
준비
야채의 준비부터 시작합시다. 마늘과 양파를 자르고 식물성 기름으로 그들을 볶습니다. 야채가 가볍게 튀겨 졌을 때, 강판에 뿌려 진 생강 뿌리와 버섯을 넣고 스트립으로 자른다. 5 분간 튀기고 당근과 고추, 다진 빨대, 다진 양배추, 토마토, 셀러리 줄기 등 다른 채소를 넣으십시오. 프라이팬을 뚜껑으로 덮고 약한 불로 20 분 동안 끓입니다. 그 후, 우리는 씻은 쌀을 프라이팬에 붓고 많은 양의 물을 붓고 가볍게 덮습니다. 간장에 붓고 쌀이 준비 될 때까지 끓으십시오.
중국식 볶음밥 - 조리법
성분 :
- 둥근 쌀 - 300 g;
- 미니 호박 - 220 g;
- 파 - 45 g;
- 당근 - 150 g;
- 붉은 고추 - 1 개;
- 강판 된 생강 뿌리 - 0.5 tsp.
- 마늘 - 정향 2 개;
- 간장 - 40 ml;
- 표고 버섯 - 5 개;
- 닭 계란 1 개;
- 참기름 - 50 ml.
준비
밥은 익을 때까지 끓여서 그릇에 넣고 냉장고에 넣으십시오. 튀김은 차가워 져야합니다. 얇게 썰어 진 버섯과 당근 - 빨대. 가능한 한 작게 고추를 자르십시오. 미니 호박은 큐브로 자르고 양파와 마늘을 자른다. 우리는 또한 파를 자르고 있지만, 우리는 잠시 동안 그것을 놓아 두었습니다. 프라이팬을 철저히 따뜻하게하고, 참기름을 부어 잘 섞은 다음 다진 마늘, 생강, 칠리 페퍼에 넣으십시오. 약 1 분 튀김. 이제 당근을 넣고 약 1 분 동안 볶습니다. 결과 향기로운 혼합물에서 우리는 약 2 분 지속적으로 저어 주크니, 버섯과 튀김을 추가합니다. 이제 차가운 쌀을 놓고 다시 섞은 다음 약 2 분 동안 혼합물을 가열하십시오. 그릇에서 닭고기 달걀을 깨고 간장을 넣고 포크로 잘 치십시오. 수득 된 혼합물을 야채와 함께 프라이팬에 부어 즉시 혼합한다. 프라이팬을 불에서 꺼내고, 파를 더하고, 볶은 볶음밥을 중국어로 중국어로 펴냅니다.
닭고기와 함께 중국에서 밥
성분 :
- 긴 곡물의 쌀 - 2 잔;
- 식물성 기름 - 20 ml;
- 치킨 필레 2 개 세트
- 치킨 달걀 2 개 세트
- 녹색 양파 - 한 무리;
- 간장, 심황.
준비
치킨 필렛, 영화에서 청소, 큐브로 잘라 요리 될 때까지 식물성 기름에 튀김. 우리는 그의 판을 바꾼다. 밥은 준비하고 완전히 차가워 질 때까지 요리합니다. 그 후에 튀긴 닭고기와 같은 프라이팬에서 튀김을하십시오. 심황을 추가하십시오 (칼끝에서 충분한 양이 될 것입니다). 다른 냄비에 휘 저은 달걀을 튀겨 주걱으로 저어줍니다. 프라이팬에 쌀을 넣고 닭고기를 넣고 잘게 썬 파와 간장을 넣습니다. 잘 섞어서 닭고기를 볶은 후 약 2 분간 볶는다.
돼지 고기와 함께 볶은 쌀
성분 :
- 찐 쌀 - 200g;
- 부추 - 1 개;
- 달콤한 붉은 고추 - 1 PC;
- 양파 - 100g;
- 마늘 - 3 정향;
- 돼지 목 300g;
- 식물성 기름 - 50 ml;
- 닭고기 달걀 2 개 세트;
- 파 - 30 g;
- 레몬 주스 - 20 ml;
- 간장 - 40 ml;
- 지상 칠리 고추 - ¼ tsp.
준비
부추와 양파, 달콤한 고추, 작은 조각으로 자른 마늘. 쌀은 소금물에 담그기까지 끓입니다. 고기를 작은 조각으로 자르십시오. 야채와 고기를 고온에서 튀기고, 끊임없이 섞습니다. 이 프로세스는 약 7 분이 소요됩니다. 그 후, 냄비에 붓고 계란을 휘저어 잘 섞는다. 밥을 깔고, 간장에 레몬 주스를 부어 넣고, 뭉친 양파를 넣고 섞는다. 우리는 돼지 고기에 중국인의 따뜻한 밥을 데워서 테이블에 제공합니다.