커티지 치즈와 치즈가 들어간 Khachapuri는 베이킹 트레이의 오븐과 프라이팬에서 모두 이상적인 것으로 나타났습니다. 그리고 코티지 치즈는 테스트의 일부로 존재할 수 있으며, 채우기의 구성 요소로 작동합니다. 제안 된 요리법 중 하나를 찾을 것입니다. 그리고 반죽으로 소란스럽게 피하는 사람들을 위해, 우리는 코티지 치즈와 lavash 치즈로 맛있게 맛있는 품목을 만들기위한 조리법을 제공합니다.
코티지 치즈와 치즈를 오븐에서 제조하는 방법 - rhddy khachapuri 요리법
성분 :
시험 :
- 체로 쳐진 밀가루 - 245 g;
- 코티지 치즈 - 205 g;
- 크림 농민 기름 -105 g;
- 선택의 달걀 - 1 조각;
- 수화 된 소다 - 5 g;
- 암염 - 핀치;
채우기를 위해 :
- Suluguni 치즈 - 180 g;
- 지방 거친 두부 - 120 g;
- 마요네즈 또는 두꺼운 사워 크림 - 90-120 g;
- 마늘 치아 - 2-3 개.;
- 선택의 달걀 - 1 조각;
- 신선한 녹색 - 맛.
준비
Khachapuri를위한 반죽은 우리가 코티지 치즈의 추가로 요리 할 것이다. 그것은 뚱뚱한 높은 비율로, 그리고 선호 집으로 가져와야합니다. 우리는 체를 통해 제품을 분쇄하거나 믹서기로 구멍을 뚫고, 선택한 계란, 소금, 식초를 테이블 베이킹 소다와 함께 넣고 부드러운 기름을 첨가하고 밀가루를 감싼다. 우리는 조심스럽게 반죽을 반죽하여 손에서 뒤쳐져 균질 해집니다.
코타 지 치즈와 치즈가 들어있는 카차 유리는 다음과 같이 준비됩니다. 우리는 평균 또는 큰 강판을 통해 술루 누니 치즈를 갈아서 치즈 조각에 대한 보도를 통해 마늘 정이를 짜내거나 체로 또는 블렌더의 도움으로 알갱이로 만든 코티지 치즈를 넣고 계란을 운전하고 신선한 신선한 허브를 넣고 마요네즈 또는 두꺼운 사워 크림을 넣습니다. 우리는 모든 것을 조심스럽게 섞는다.
반죽을 두 개의 동일한 부분으로 나누고 두 부분을 나눕니다. 우리는 롤링 핀으로 롤빵 핀을 기름칠 베이킹 시트로 옮기고 치즈를 고르게 채우고 두 번째 레이어로 컴포지션을 덮은 다음 가장자리를 닫고 찢어 뜨거운 오븐으로 보냅니다. 190 도의 온도에서 40 분간 머문 후, 카차 푸리는 갈색으로 변해서 준비가됩니다.
치즈와 치즈로 피타 빵에서 Khachapuri
성분 :
- 큰 크기 의 아르메니아 피타 빵 - 2 개;
- 지방 두부 - 260 g;
- 케 피어 - 260 ml;
- 소시지 치즈 (더 잘 훈제) - 210 g;
- 선택된 계란 - 2 개;
- 버터 - 10g;
- 바위 소금과 후추 검은 땅 - 맛.
준비
하나의 lavash는 임의의 조각으로 찢어진 후, 달걀과 요구르트의 혼합물에 담가서 그것을 소금에 절인 후 고추로 맛을 낸다. 우리는 강판에 소시지 치즈를 갈아서 부싯깃을 체에 문지른 코티지 치즈와 섞은 후 소금과 후추로 채 웁니다. 이제 기름칠 된 형태로 한 쪽 가장자리가있는 두 번째 lavash를 놓고 치즈로 채우는 curd 치즈의 레이어를 번갈아 놓고 두 번째 lavash의 kefir 및 egg slices에 담그십시오. 우리는 피타 빵 전체의 두 번째 자유 가장자리, 달걀과 요구르트의 유분과 함께 게으른 카하 푸리를 기름칠하고 30 분 동안 185 도의 오븐에서 구워 내기 위해 보냅니다.
커티지 치즈와 프라이팬에 치즈가 들어있는 카차 푸리 (Khachapuri)
성분 :
시험 :
- 체로 쳐진 밀가루 - 315 g;
- 천연 요구르트 - 195 g;
- 수화 된 소다 - 5 g;
- 암염 - 핀치;
채우기를 위해 :
- 단단한 품종의 치즈 - 220g;
- 치즈 소시지 - 120 g;
- 코티지 치즈 - 120 g;
- 갓 빻은 후추와 신선한 허브 - 취향에;
- 기름에 튀김.
준비
반죽을위한 모든 성분을 사발에서 섞고 잘 섞으십시오. 결과 com은 수건 아래에 약 20 분 동안 남아 있으며, 그 동안 우리는 채우기 시작합니다. 우리는 단단하고 소시지 치즈를 갈아서 부스러기 치즈를 코티지 치즈와 혼합합니다.
밀가루 반죽을 8 인분으로 나누고 롤을 가볍게 치다가 너무 얇지 않은 편평한 케이크를 얻고, 코티지 치즈와 치즈로 채운 4 개를 넣고 나머지 케이크로 덮어 가장자리를 깎습니다. 롤링 핀으로 각 조각을 매우 조심스럽게 굴려서 약간 기름칠 된 가열 된 팬에 보냅니다. 양쪽에 3 분 동안 뚜껑 아래 가운데에서 살짝 구울 때 굽습니다.