메밀 가루로 만든 요리는 러시아 요리에 아주 오랫동안 뿌리 내리고 있습니다. 또한 메밀은 많은 웰빙 다이어트의 구성 요소이며 적절한 영양 의 필수적인 부분입니다. 메밀의 몸에 어떤 유익이 있는지 알려 드리겠습니다.
메밀의 유용한 특성
- 이 시리얼을 정기적으로 사용하면 심혈관 및 순환계의 상태에 큰 영향을 미칩니다. 첫째, 메밀은 칼륨과 칼슘이 풍부하기 때문에 심장 근육의 작용을 조절합니다. 둘째,이 곡물은 비타민 C와 일상의 원천입니다. 이 물질들은 혈관벽을 강화시키고 혈액 응고를 정상화시킵니다. 셋째, 메밀에는 철분과 마그네슘이 들어있어 정상적인 수준의 헤모글로빈을 유지하는 데 필요합니다.
- 간에 대한 메밀의 이점은 축적 된 독소 중 일부를이 몸에서 제거 할 수있는 능력입니다.
- 이 크룹은 위장관의 기능을 상당히 향상시킵니다. 그것은 정상적인 장내 미생물을 유지하는데 필요한 섬유를 함유하고 있습니다. 메밀의 구성에서 소화를 촉진 유기산을 발견했다.
- 많은 사람들이 체중 감소를 위해 메밀의 장점에 대해 들어 왔습니다. 그것은 많은 수의 복잡한 탄수화물을 포함합니다. 그들은 천천히 분해되므로 메밀 죽은 매우 만족스러운 요리입니다. 그건 그렇고, 메밀은 인슐린 "점프"를 피하기 위해 당뇨병 환자에게 권장됩니다.
- 메밀은 요오드가 포함되어 있기 때문에 갑상선 기능 부전을 피할 수 있습니다.
- 이 작물에는 아미노산 , 단백질 및 식물성 지방이있어 스포츠맨과 채식주의자가 그것을 좋아하는 이유입니다.
메밀에서 최대 이익을 얻는 방법?
종종 우유는 삶은 메밀 가루에 첨가됩니다. 오늘날 일부 영양 학자들이 메밀과 우유를 사용하는 것에 대해 의문의 여지가 있습니다. 우유는 다른 식품과 별도로 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 또한, 지방이 많은 우유에있는 메밀 죽은 그림에 심각한 해를 끼칠 수 있습니다. 왜냐하면 그러한 요리는 매우 칼로리이기 때문입니다.
메밀을 최대한 활용하려면 제대로 준비해야합니다. 일부 영양분이 손실되지 않도록 오랫동안 메밀을 씻거나 담그지 않는 것이 좋습니다. 연장 된 열처리 과정에서 일부 비타민 및 기타 화합물이 파괴됩니다. 이러한 관점에서 볼 때 메밀 찜의 장점은 특히 높고 저지방 케 피어로 가득 찬 밤을위한 메밀입니다.