티롤리안 파이는 오스트리아 요리의 재산이며 오랜 세월 동안 섬세함의 탁월한 맛의 특성에 의해 끊임없이 추진되는 고향을 훨씬 뛰어 넘는 큰 인기를 누리고 있습니다. 적절한 처방전을 갖고 집에서 준비 할 수 있습니다.
집에서 티롤 케이크를 요리하는 방법?
가장 맛있는 티롤 케이크는 조리 기술에 대한 간단한 권고 사항을 작성하고 테스트 및 채우기를위한 정확한 성분 비율을 관찰함으로써 얻어집니다.
- 홈 메이드 티롤 파이는 열매와 과일로 장식되어 크림과 샌드 또는 비스킷베이스와 결합됩니다.
- 반죽은 포크로 뚫고 오븐에서 갈색을 낸 후 크림과 딸기로 채워진 주형의 바닥과 측면에 분산됩니다.
티롤 리안 파이 처방전
가정에서 티롤 파이를 만들기 위해서는 좋은 가정 주부의 주방에 항상있는 초등 세트 제품이 필요합니다. 이 경우 고전적인 커스터드는 움푹 패인 곳, 가용 한 곳 또는 잘라낸 과일 (신선 또는 통조림)으로 보완됩니다.
성분 :
- 오일 - 150 g;
- 설탕 - 200g;
- 밀가루 - 250g;
- 계란 4 개 세트
- 우유 - 1 잔;
- 전분 - 1 큰술. 숟가락;
- 열매 - 500 g;
- 젤라틴 - 1 큰술 숟가락;
- 물 - ½ 컵.
준비
- 딸기는 설탕 (3 큰 스푼)과 함께 뿌려진다.
- 계란과 기름을 섞어 1/3 컵 설탕, 밀가루 반죽을 반죽하십시오.
- 반죽을 갈색의 형태로 분배하십시오.
- 계란 3 개를 털고 4 큰술을 더한다. 설탕과 녹말의 숟가락, 우유에 부어, 따뜻하고 감동, 두께 때까지, 추위에 넣어 반죽에 퍼졌다.
- 물에 젤라틴을 녹이고, 딸기에 첨가하고, 크림에 묻혀서 얼게하십시오.
티롤 두부 케이크 - 제법
Tyrolean 두 부 케이크 는 열매 또는 과일 대신에 다른 제품,이 경우에는 코티지 치즈가 사용되는 오스트리아 진미의 몇몇 변이의 한개이다. 크림과 달걀을 넣고 20 분 동안 오븐에서 구워서 준비한 갈은 크림을 갈아서 샌드베이스를 채 웁니다.
성분 :
- 오일 - 150 g;
- 설탕 - 5 큰술. 숟가락;
- 밀가루 -1 잔;
- 계란 3 개 세트
- 물 - 1 tbsp. 숟가락;
- 코티지 치즈 - 200 g;
- 크림 - ½ 컵;
- 레몬 껍질 - 1 큰술. 숟가락.
준비
- 밀가루를 버터와 설탕 한 숟가락으로 헹구고, 노른자와 물을 넣고 섞어서 식힌다.
- 반죽을 갈색의 형태로 분배하십시오.
- 개별적으로 설탕과 단백질로 노른자위를 털고, 크림, 코티지 치즈, 풍미를 첨가하고, 곰팡이에 퍼지고, 오븐에 굽습니다.
Tyrolean Pie«베리 머드»- 레시피
모든 티롤 리 파이와 마찬가지로, 다음 제조법에 따라 설계된 제품은 가장 높은 점수를 가진 마개를 치는 사람에 의해 평가됩니다. 섬세한 비스킷 반죽 에는 딸기와 젤리와 함께 요리의 걸작품을 만드는 커스터드 가 주입됩니다. 채우기 위해 라스베리, 딸기, 블랙 베리 또는 체리없이 구덩이를 사용하십시오.
성분 :
- 베리 믹스 - 500 g;
- 오일 - 25 g;
- 설탕 - ½ 컵;
- 가루 설탕 - ½ 컵;
- 바닐라 설탕 - 10g;
- 밀가루 - ½ 컵;
- 계란 2 개.;
- 난황 - 5 개;
- 베이킹 파우더 - ½ tsp;
- 전분 - 1 큰술. 숟가락;
- 우유 - 0.5 리터;
- 젤리 - 2 봉지.
준비
- 2 종류의 설탕을 넣고 2 개의 알을 때리고 버터, 밀가루, 베이킹 파우더로 섞는다.
- 반죽에서 케이크를 굽고 가열 된 오븐에 넣고 10 분 동안 금형을 180도에 놓습니다.
- 우유를 붓고 밀가루를 넣고 티롤 빵에 크림을 붓고 두껍게 젓는다.
- 부어 진 크림의 모양에 비스킷, 차가운, 그 후에 그들이 위에 장과를 퍼지게하고, 그들을 젤리로 채운다.
- 딸기가 든 티롤 파이는 냉장고에서 12 시간 동안 청소됩니다.
Tyrolean 딸기 파이 처방전
티롤 베리 파이 는 어떤 성능에서도 훌륭하지만 딸기가 든 제품은 특히 맛있습니다. 신선한 딸기는 설탕과 젤라틴에 노출되었을 때 모양을 잘 유지하기 때문에 맛있게 맛있을뿐 아니라 외형도 훌륭합니다.
성분 :
- 오일 - 200g;
- 밀가루 - 350g;
- 난황 - 4 개;
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
- 딸기 - 500 g;
- 젤라틴 - 1 큰술 숟가락;
- 설탕 - 250g;
- 커스터드 - 500-600 g.
준비
- 밀가루, 설탕과 베이킹 파우더로 오일을 헹구고, 노른자위를 더하고, 반죽을 반죽하고, 곰팡이에 분산시키고, 20 분간 베이킹하십시오.
- 딸기를 잘라서 설탕을 뿌리고 30 분간 그대로 두십시오.
- 물 150ml에 젤라틴을 희석하고, 딸기에 부어 넣고 저어 준다.
- 모래 형태로, 크림이 분포되어 있으며, 위에 젤라틴이 든 열매가 맺힌다.
- 추위에 몇 시간 동안 딸기와 함께 티롤 파이를 놓습니다.
딸기가없는 티롤 파이
티롤 파이는 열매의 참여없이 꾸며질 수 있습니다. 이 경우 필러로 통조림 복숭아 나 파인애플을 사용할 수있을뿐 아니라 잘 익은 배 또는 튀긴 사과 조각을 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 과일이 부드럽고 적절하게 준비되어 있다는 것입니다.
성분 :
- 오일 - 200g;
- 밀가루 - 2 컵;
- 난황 - 4 개;
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
- 복숭아 - 500g;
- 젤리 - 2 봉지;
- 커스터드 - 500-600 g.
준비
- 반죽을위한 성분을 섞고, com에서 모으고, 냉장하십시오.
- 밀가루 기초를 모양 안에 배부하고, 20 분 동안 구우십시오.
- 냉각시킨 후, 짧은 생 과자 크림과 희석 한 젤리에 부어 넣은 복숭아 조각 위에 펼칩니다.
- 차가운 시간에 몇 시간 동안 복숭아와 함께 티롤 파이를 놓습니다 .
젤리 - 조리법에있는 장과를 가진 티롤 파이
클래식 버전의 티롤 베리 파이는 간단하게 준비되지만 주부들로부터 많은 시간을 빼앗 깁니다. 서둘러 진미를위한 다음 제조법은 몇 분 안에 디저트를 만들 수 있습니다. 냉장고에서 젤리가 얼어 붙을 때까지 기다려야 만합니다. 단 것이기 때문에 치료가 준비됩니다.
성분 :
- 퍼프 페이스트리 - 500 g;
- 열매 - 1 kg;
- 젤라틴 - 30g;
- 설탕 - ½ 컵.
준비
- 반죽을 형태로 나누어서 양면을 만들고, 양피지와 짐을 위에 올려 놓으십시오. 갈색.
- 장과는 설탕과 섞이고, 냉각 한 반죽에 곰팡이로 퍼지는 젤라틴을 첨가한다.
- 추위에 몇 시간 동안 티롤 베리 파이를 놓습니다.
체리와 함께 티롤 파이 - 조리법
냉동 딸기와 함께 티롤 파이의 다음 제조법은 특히 신선하지 않을 때 적합합니다. 해동 후에도 모양을 유지하는 체리가 가장 적합합니다. 해동 중에 형성되는 주스는 젤리를 만들고 그 다음에 열매를 채우는 데 사용됩니다.
성분 :
- 오일 - 200g;
- 밀가루 - 2 컵;
- 계란 2 개 세트
- 설탕 -1 컵;
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
- 체리 - 600 g;
- 젤라틴 - 1 큰술 숟가락;
- 커스터드 - 500-600 g.
준비
- 버터, 밀가루, 설탕, 계란 및 베이킹 파우더에서 반죽을 반죽하고 그것을 곰팡이에 뿌리고 갈색으로 만듭니다.
- 체리를 해동 시켜라.
- 주스 한 덩어리에서, 젤라틴은 사육되고, 장과 혼합된다.
- 크림 형태로 배포 한 다음 젤라틴과 주스가 든 열매를 추위에 보냅니다.
다변량의 티롤 파이
다음 조리법은 멀티 바를 사용하여 요리를하는 데 익숙한 사람들을 위해 딸기가 든 티롤 파이입니다. 처음에는 "Quenching"정권에있는 그릇에 커스터드가 준비되고, 그 후에 짧은 페이스트리가 놓여지고 "Baking"에서 갈색으로됩니다. 장치 용량에 따라 30 분에서 50 분 정도 걸릴 수 있습니다.
성분 :
- 오일 - 200g;
- 밀가루 - 2 컵;
- 계란 - 5 개;
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
- 열매 - 500 g;
- 젤리 - 2 개의 포장;
- 우유 - 300 ml
- 전분 -30g;
- 설탕 -1 유리.
준비
- 3 개의 계란, 전분 및 우유를 섞고, 두껍게까지 크림을 준비하십시오.
- 버터, 설탕 (1/3의 컵), 계란 및 베이킹 파우더를 가진 가루를 헹구십시오.
- 반죽을 갈색의 형태로 분배하십시오.
- 젤리로 크림과 딸기를 냉각 된 바닥에 뿌려서 추운 곳에서 얼게하십시오.