핑크 연어 는 매우 맛있지 만 약간 건조 해져서 다양한 요리를 만들 수 있습니다. 훈제 연어로 요리 할 수있는 음식을 아래에서 살펴 보겠습니다.
훈제 연어 스프
성분 :
- 검은 후추 - 5 개;
- 감자 - 3 개;
- 월계수 잎;
- 물 - 1.5 리터;
- 뜨거운 연어 훈제 연어 - 500 g;
- 대구 필레;
- 당근 - 1 조각;
- 소금에 절인 오이 - 3 개;
- 전구 - 1 조각;
- 버터 - 2 큰술. 숟가락;
- 토마토 페이스트 - 2 큰술. 숟가락;
- 향신료.
준비
대구 필레는 씻어서 작은 조각으로 자르고 냄비에 넣고 물을 부어 넣고 완두콩으로 몇 고추를 던져 끓게 만듭니다. 다음 거품을 제거하고, 소금을 첨가하고 불에 매체를 줄이고 대략 5 분 동안 요리하십시오. 우리는 벌브를 청소하고 반지를 반쯤 잘라냅니다. 소금에 절인 오이는 머그컵을 잘게 썰었고 감자와 당근은 빨대가났다. 파슬리는 씻고, 말리고 분쇄한다. 끓는 국물에서 우리는 오이와 감자를 뿌리고 열에 약 10 분간 요리합니다. 그 후, 우리는 야채 튀김, 다진 핑크 연어와 토마토 페이스트를 넣습니다. 우리는 모든 것을 철저히 섞어서 불에서 수프를 꺼내 월계수 잎을 꺼내 그린을 추가합니다.
훈제 연어와 함께 Lavash
성분 :
- lavash 잎 - 4 조각;
- 훈제 연어 - 350 g;
- 크림 치즈 - 300 g;
- 레몬 주스 - 1 tbsp. 숟가락;
- 신선한 허브 - 한 무리.
준비
치즈는 레몬 주스, 다진 딜 및 소량의 검은 후추와 혼합됩니다. 준비된 혼합물로, 우리는 lavash의 장을 균등하게 퍼뜨 렸고, 훈제 연어의 최고의 조각 위에 깔았다. 모든 롤을 끄고 끝을 잘라내어 음식 필름을 단단히 감싸십시오. 우리는 냉장고에 넣고 서빙하기 전에 접시를 조각으로 자른다.
훈제 연어 샐러드 조리법
성분 :
- 훈제 핑크 연어 - 300g;
- 전구 - 1 조각;
- 마요네즈 - 50 ml;
- 당근 2 개 세트
- 절인 오이 - 4 개;
- 테이블 식초 - 50 ml;
- 달걀 - 10 개.
준비
계란은 단단하고 종아리는 따로 가지고 있습니다. 그런 다음 우리는 모든 것을 식히고 깨끗하게합니다. 전구는 청소되고, 입방체로 부서지며 식초에 절인됩니다. 잘게 잘린 오이. 단백질에서 달걀 노른자를 분리하고 큰 강판에 따로 따로 문지르십시오. Gherkins는 달걀 노른자와 결합합니다. 우리는 피부와 뼈에서 핑크 연어를 제거하고 포크로 반죽하여 샐러드 층을 퍼지기 시작합니다. 먼저 단백질의 절반을 넣고 난 다음 노른자, 당근, 연어, 절인 양파를 넣고 나머지 단백질로 덮습니다. 모든 레이어는 마요네즈로 가볍게 기름칠을하고 녹색으로 장식되어 있습니다.