다른 나라의 요리 전통에서 팬케이크와 튀김의 많은 요리법이 알려져 있습니다. 팬케이크와 팬케익은 여러 종류의 식물로 만든 밀가루로 만들어지며 때때로 당근, 호박 등의 팬케이크 반죽에 여러 가지 필러가 첨가됩니다. 당근과 모든 오렌지 과일은 인체와 특히 유의 한 양의 다양한 유용하고 필요한 물질 인 카로티노이드를 함유하고 있습니다.
당근 팬케이크 를 만드는 법을 알려주면 조리법이 간단합니다. 어린이, 어른과 같은 당근의 유용하고 맛있는 밝은 팬케익은 어쨌든 아침이나 점심 또는 스낵에 좋은 선택입니다. 당근은 자연적인 단맛을 가지고 있으므로 설탕을 남용하지 말고 아이들에게 단 음식을 먹도록 가르치지 마십시오. 그렇지 않습니다. 우리가 아이들과 상반기에 집중한다면, 팬케이크를 영양가있게 요리하는 것이 낫습니다. 그래서 우리는 우유 나 직접 만든 요구르트 , 달걀을 포함시킵니다. 밀가루는 전체 곡물 철자 나 벽지를 사용하는 것이 좋습니다.
당근 치즈와 함께 팬케이크
성분 :
- 당근 - 1-2 개;
- 밀가루 (오트밀과 섞을 수 있음) - 250ml 용량의 약 1 컵;
- 우유 - 1 잔;
- kefir - 1-0.5 컵;
- 치킨 달걀 - 1-2 개;
- 마른 향신료 (약간의 계피 또는 바닐라,하지만 함께하지 않은 것, 강판 된 육두구);
- 프라이팬에 기름을 바르는 지방 조각.
준비
(그릇에) 작은 강판에 세 당근. 계란과 향신료를 넣습니다. 거기에서 우리는 밀가루를 찾고 점차적으로 우유와 요구르트를 붓고 반죽을 반죽합니다 (밀도는 액체 사워 크림과 같아야합니다). 털이 없도록 털, 포크 또는 믹서로 잘 섞으십시오. 우리는 약 10 분 동안 기다리고 있습니다. 중간 크기의 프라이팬을 핸들과 낮은 림 (예 : 주철, 알루미늄 또는 세라믹 외장을 사용하는 것이 좋습니다.)으로 데우십시오. 지방 조각은 포크에 고정되어 프라이팬으로 기름칠됩니다. 따라서 팬케이크는 기름처럼 기름에 튀지 않고 구워 질 것입니다.
약간의 반죽을 부어 프라이팬에 골고루 뿌린다. 양쪽에 균등하게 갈색을 뿌리는 쿠데타로 팬케이크를 굽습니다. 그것은 분명하다, 당근 팬케이크는 fillers없이 평소보다 조금 두꺼운 얻을 것이다.
우리는 강판 치즈와 함께 당근 팬케이크를 제공합니다 : 치즈와 함께 팬케이크를 뿌리고 접거나 접어서 손을 잡고 먹습니다. 그것은 사우어 크림이나 두꺼운 크림 (당신은 약간의 지방이 필요합니다 당근의 더 나은 동화 작용)을 제공하는 것이 좋습니다. 5 세 이상의 어린이라면 파프리카와 다진 마늘로 사워 크림을 맛볼 수 있습니다 (이것은 팬케이크에 설탕을 붓는 것보다 어린이에게 훨씬 유용합니다).
이 요리는 차, 코코아, 설탕에 절인 과일, 루이보스 (매우 유용한 음료, 아이들이 좋아할 것입니다), 히비스커스, 우유 또는 다양한 사워 - 우유 음료와 함께 제공 될 수 있습니다. 우유 음료를 제공 할 때 신선한 허브 (파슬리, 고수풀, 바질, 딜)를 잊지 마십시오.