닭 가슴살 (필렛)에서 잘라낸 흰 살코기 (닭고기 주스의 가장 중요한 부분)는 최소 지방 (즉, 콜레스테롤)을 함유하고식이 저 칼로리 제품으로 간주됩니다. 닭 가슴살에는 인체가 필요로하는 비타민 PP, A, H, F, 마그네슘, 아연, 철 및 기타 다양한 비타민 B 성분이 모두 포함되어 있습니다.
닭 가슴살은 치료 및 스포츠 영양에 탁월합니다. 닭 가슴살의 고기는 엉덩이와 신의 고기보다 훨씬 유용합니다. 유방 치킨 필레에서식이 요법과식이 요법이 아닌 다양한 요리를 준비 할 수 있습니다.
프라이팬에 닭 가슴살을 요리하는 법을 알려 드리겠습니다. 조리법에 대한 많은 정보가 있습니다.
그릴 냄비에 닭 가슴살에서 자른 고기 조각을 가볍고 잘게 자른 것만 튀겨 먹을 수 있습니다. 그 다음 고기가 붙지 않은 테이블 라이트 와인이나 맥주로 고기를 부은 다음 뚜껑을 살짝 가볍게 덮어야합니다 (닭고기는 조리되거나 튀겨서 살모넬라 균을 피하기에 충분합니다. 살모넬라는 닭의 천연 동반자입니다). 솔리스트 고기는 이미 식탁에 놓여 있습니다. 그렇지 않으면 가혹해질 것입니다. 그러한 절단에 날카로운 소스 (예 : 날카로운 고추와 마늘을 넣은 케첩)를 제공하는 것이 좋습니다.
모든 유익한 가치를 지닌 유방에서 나온 닭고기 필레는 여전히 건조한 고기라는 점에 유의해야합니다. 따라서 냄비에 튀김을 올리면 닭 가슴살이 육즙이 났고 배터에서 요리 할 수있었습니다.
프라이팬에 수분이 많은 닭 가슴살
성분 :
- 치킨 필레;
- 닭고기 달걀;
- 우유;
- 밀가루;
- 소금;
- 검은 후추.
- 식물성 기름 또는 거꾸로 된 닭 지방.
준비
우리는 고기를 자르고 껍질을 벗기고 양면의 망치로 가볍게 때렸다.
우리는 찰흙을 이렇게 요리한다 : 1-2 닭고기 계란은 1-2 큰 스푼과 섞인다. 우유 한 스푼과 1-2 tbsp. 밀가루 숟가락. 소금과 후추를 약간 넣는다. 포크로 가볍게 두들겨 친다. Komochki는 스트레나를 통해 스타일러스를 닦아서는 안됩니다. 점토는 액체 사워 크림의 일관성이 있어야합니다. 타자 대신에 레존 (약간 구타 된 달걀, 우유를 첨가해도 가능하지만 밀가루가 없거나 밀가루가 거의 없을 수도 있음)를 사용할 수 있습니다.
프라이팬에 기름이나 지방이 잘 들어 있습니다. 우리는 볶음밥을 배터에 담그고 황금까지 중불에서 양측 냄비에 넣습니다. 더위를 줄이고 뚜껑 아래의 가위를 가볍게 볶습니다. 채소, 반찬 및 신선한 야채를 제공하십시오. 닭고기 볶음 아래에서 가벼운 등잔이나 맥주를 제공 할 수 있습니다.
야채와 함께 프라이팬에 닭 가슴살
성분 :
- 유방에서 치킨 필레 - 약 300-400 g;
- 달콤한 고추 - 1-2 개;
- 양파 (붉은 색이 더 좋다) - 1 개;
- 호박 - 1 PC. (젊은, 작은 크기);
- 향신료 마른 땅 (예 : 카레 또는 다른 혼합물);
- 신선한 채소는 다릅니다.
- 마늘 - 정향 2 개;
- 식물성 기름 또는 치킨 지방이 반전 됨.
준비
우리는 껍질을 벗긴 양파, 호박, 달콤한 후추를 잘라 냈습니다. 모두 짧은 밀짚으로 자릅니다. 닭고기가 얇게 썬다.
프라이팬은 손을 잡고 끊임없이 흔들립니다. 그런 다음 열을 줄이고 뚜껑 아래의 약한 열을 가하여 8 분 동안 향신료를 첨가하여 얼룩을 없앱니다. 우리는 어떤 옷차림, 쌀, 병아리 콩 또는 다른 콩, 어린 콩, 감자, 폴렌타가 가장 적합합니다. 봉사하기 전에 채소와 마늘을 다진 채소와 함께 닭고기를 뿌린다. 빨간 고추, 라임 주스 또는 레몬과 작은 간장을 넣을 수 있습니다.