우리가 특히 뜨거운, 뜨거운 여름 태양의 계절에 먹는 것을 좋아하는, 가장 좋아하는 디저트 중 하나 인 아이스크림. 그러므로 오늘 우리는 당신에게 최고의 조건의 수박 아이스크림을 가정에서 요리하고 우리의 훌륭한 요리법에서 올바르게 만드는 법을 배웁니다.
크림과 함께 수박 아이스크림
성분 :
준비
갑자기 눈에 띄지 않는 뼈나 가늘게 자른 껍질을 놓치지 않도록 조심스럽게 잘 익은 수박을 준비합니다. 그런 다음 우리는 모든 것을 믹서기의 큰 그릇으로 옮기고 바닐라를 수박에 넣고 4 ~ 5 분 동안 털어냅니다. 믹서기의 더 작은 사발에서는, 신선한, 신선한 크림에서 따르고 그 (것)들에 설탕 가루를 첨가하십시오. 우리는 큰 그릇에서 믹서기를 재배치하고 채찍을칩니다. 그러나 3 분을 넘지 않아서 크림이 기름을 뽑지 않습니다. 지금 휘저어 진 수박 펄프를 가진 사발에있는 크림을 끼워 넣고 모두를 함께 분쇄하십시오. 우리의 아이스크림이 상점에서 판매되는 것과 유사하도록 결과물을 플라스틱 컵에 놓고 깨끗한 나무 막대기의 중앙에 넣고 고정시킵니다. 그러나 유감스럽게도 이러한 아이스크림은 비 유제품 액체 함량이 높기 때문에 냉동 후 불균일 한 일관성을 가질 수 있습니다. 따라서 수박 덩어리를 크고 넓은 플라스틱 트레이로 옮겨 냉동실에 보냅니다. 냉동실 트레이에서 꺼내려면 2-2.5 시간이 걸리면 아이스크림 블렌더를 담그고 몇 분 동안 털어냅니다. 우리는이 과정을 세 번 반복하고 마침내 수박 아이스크림을 냉동시키고 냉장고에 밤 동안 남겨 둡니다.
우유와 함께 수박 아이스크림
성분 :
- 수박 육체 - 450g;
- 갈색 설탕 - 50g;
- 지방 우유 - 140 ml;
준비
우유를 스테인레스 스틸 래들에 붓고 갈색 설탕을 부어서 나중에 아이스크림에 캐러멜 맛을 내고 포함 된 조리 판에 모든 것을 넣습니다. 끊임없이 저으면서 우유가 끓는 점에 이르렀고 열을 최소로 줄이고 반으로 자라며 서늘한 곳에서 식히십시오.
조심스럽게 준비된 수분이 많은 붉은 수박 펄프 조각이 높은면이있는 그릇에 첨가됩니다. 우리는 믹서기에 잘 담그고 (높은 거품까지), 모든 것을 터십시오. 냉각 된 우유를 여기에 소개하고 거품이 질량이 흡수 될 때까지 채찍질을 반복하십시오. 우리는 미래의 아이스크림의 기초를 넓고 깨끗한 용기로 바꾸고 모든 것을 동결시킵니다. 우리는 냉동하지만 이미 맛있는 아이스크림을 냉동고에서 꺼내어 그것을 털어내어 서리가 완전히 끝나도록 적어도 12 시간 동안 되돌려 놓습니다.