잼이있는 롤은 조리 과정에서 가장 간단하고 빠른 것으로 말할 수는 없지만 특히 요리를 즐기는 사람들과 특히 제과 베이킹을하는 경우 이러한 조리법은 "치아에"있게됩니다. 용지 걸림으로 롤을 굽는 방법을 읽으십시오.
잼이있는 비스킷 롤
성분 :
- 계란 3 개 세트
- 설탕 - 1 품목;
- 물 - 1/3;
- 바닐라 추출물 - 1 1/2 tsp.
- 밀가루 - 3/4 품목;
- 제빵 용 파우더 - 1 티스푼;
- 소금 - 1/4 tsp.
- 잼 - 3/4 항목;
- 가루 설탕 - 장식.
준비
오븐은 180도까지 따뜻하게합니다. 양피지로 덮고 식물성 기름 한 방울로 기름을 바르는 베이킹 트레이 크기 3x40cm. 믹서의 도움으로 약 5 분 동안 3 알을 털고 서서히 설탕을 붓는다. 모든 설탕을 섞은 다음 믹서의 속도를 최소로 낮추고 물과 바닐라 추출물을 계란 혼합물에 첨가하십시오. 점차적으로 액체 성분에 미리 체질 된 밀가루와 소금을 첨가하십시오. 매스가 균일 해지면 준비된 과자 굽는 판에 부어주십시오.
우리는 12-15 분 동안 케이크를 굽습니다. 완성 된 케이크를 종이와 함께 주방 수건으로 가져 와서 조심스럽게 종이를 제거합니다. 수건으로 롤을 접어 30 분 동안 완전히 식힌다.
이제 채우기로 이동하십시오. 사과 잼 또는 좋아하는 것을 담은 롤을 준비 할 수 있습니다. 먼저 냉각 된 롤을 펼쳐서 걸린 용지를 걸러냅니다. 다시 롤을 단단한 롤에 넣고 가루 설탕을 뿌린다.
양귀비와 잼이있는 누룩 롤
성분 :
- 밀가루 - 500g;
- 효모 (건조한 인스턴트) - 1 1/2 tsp.
- 우유 - 250 ml;
- 양귀비 채우기 - 400g;
- 잼;
- 설탕 - 3 tbsp. 숟가락;
- 소금 - 핀치;
- 달걀 노른자 - 2 개
준비
달걀 노른자는 설탕과 흰색으로 갈아서 있습니다. 이 단계에서, 바닐라, 또는 오렌지 껍질을 반죽에 자유롭게 추가 할 수 있습니다. 끊임없이 계란 혼합물을 저어주고 따뜻한 우유를 넣으십시오. 우리는 밀가루를 체로 치고 건조한 효모와 섞는다. 달걀 우유 덩어리에 건조한 성분을 넣고 반죽을 반죽하십시오. 반죽에 2 번 올릴 준비가되어 있습니다. 첫 번째 - 1 시간 후 반죽을하고 다시 30 분 동안 두 번째 증거로 남겨 둡니다.
반죽이 적당 할 때, 양귀비 충전물은 드문 드문 잼과 혼합됩니다. 우리는 반죽을 하나의 층으로 굴려 양귀비로 가득 채운다. 레이어를 롤에 접어서 반죽을 30 분 동안 다시 놓아 둡니다. 그런 다음 계란에 기름을 발라서 예열 된 오븐에 넣어 200도 동안 45 분 동안 담그십시오. 서빙하기 전에 우리는 룰렛을 약간 식힌 다음 부분을 잘라냅니다.
잼이있는 비스킷 롤의 제조법
성분 :
- 계란 3 개 세트
- 설탕 - 70g;
- 밀가루 - 75g;
- 잼 - 160g;
- 크림 - 125 ml;
- 가루 설탕;
- 식물성 기름.
준비
잼이있는 롤을 준비하기 전에 오븐을 180 도로 가열하고 팬에 24x30cm 크기의 양피지를 덮고
계란은 빛까지 설탕으로 때리고, 체질 된 가루 전체의 1/3을 더하고 계속 휘저었다. 나머지 밀가루도 부분적으로 첨가하십시오. 균질 한 반죽을 준비된 과자 굽는 판에 따르고 15 분 동안 오븐에 모든 것을 두십시오.
이전에 양피지를 분리 부엌 수건으로 롤 롤을 완료했습니다. 20 분 동안 식힌다. 냉각 된 룰렛은 펴진 상태로 잼을 덮습니다. 위에 휘핑 크림 의 층을두고 목록을 다시 구르십시오.
서빙하기 전에, 우리는 약 1 시간 동안 룰렛을 담근 다음 설탕 가루를 뿌리고 작은 부분으로 자릅니다. 우리는 차 또는 커피와 함께 롤 조각을 제공합니다.