케이크 수플레 - 가볍고 섬세하고 맛있는 차가운 디저트. 여름철 더위에 중요합니다. 그것은 항상 오븐이 아닌 dacha에서조차 당신의 마음에 드는 단 것을 만족시키는 굽기없이 요리 될 수있다.
바나나 케이크 - 수플레 - 조리법
성분 :
- 바나나 5 개 세트
- 계란 - 5 개;
- 밀가루 - 1 개 품목;
- 설탕 - 2 품목;
- 젤라틴 - 10g;
- 세탄 -1 l;
- 레몬 - 1 PC.
준비
강한 봉우리가 될 때까지 설탕 한잔으로 하얀을 치십시오. 따로 따로 우리는 노른자위를 문지른다. 우리는 단백질과 연결하여 레몬 주스를 넣고 밀가루를 가볍게 섞어줍니다. 양식의 하단에 양피지 원을 놓고 측면에는 버터를 바르십시오. 반죽을 부어 반 시간 동안 180 도로 가열 한 오븐에 보내십시오. 완성 된 비스킷은 냉각되고 두 개의 케이크로 자르며, 각 케이크는 작은 입방체로 잘립니다. 우리는 수플레가 서로 달라 붙지는 않지만 비스킷을 흡수하여 통풍이 잘 유지되도록합니다.
차가운 물 한잔으로 젤라틴을 부어 30 분 동안 그대로 두십시오. 잔여 설탕을 가진 사워 크림. 몸을 따뜻하게하지만 젤라틴은 끓이지 않습니다. 완전히 녹 으면 사우어 크림에 부어 넣고 저어줍니다.
형태의 바닥이 비스킷 큐브로 펼쳐져 있고, 크림을 약간 부어 넣습니다. 다음 - 크림으로 물을 뿌린 바나나 층. 우리는 다시 반복합니다 : 비스킷 - 크림, 바나나 - 크림. 우리는 적어도 2 시간 동안 냉장고에서 케이크를 숨 깁니다. 가급적 밤새도록하십시오. 과일 케이크가 마음에 들면 - 수플레 시큼한 맛, 키위 또는 체리 맛을 추가하십시오.
딸기 수제 케이크 베이킹없이 수플레
성분 :
기초 :
- 오트밀 플레이크 - 4 큰술. 숟가락;
- 꿀 - 1 티스푼;
- 바닐린 - 1 핀치.
수플레의 경우 :
- 사워 크림 - 1 kg;
- 설탕 -1,3 품목;
- 젤라틴 - 30g;
- 딸기 (냉동 또는 신선한) - 500 g.
준비
귀리 플레이크를 베이킹 트레이에 놓고 바닐라를 뿌리고 오븐에서 15 분간 말린 다음 잘게 썰어줍니다. 양피로 덮인 쪼갠 모양의 바닥에 벌꿀을 섞고 놓으십시오. 차가운 물 한 잔으로 젤라틴을 채워 부 풀리게하십시오.
신선한 딸기는 장식용 몇 열매를 남기고 칼로 자릅니다. 열매가 얼면, 냉장고에서 서서히 해동시키고 믹서기에있는 분비 된 주스와 함께 동질 때까지 털어냅니다. 설탕을 넣으면 맛이납니다. 완전히 용해 될 때까지 수 욕조에서 가열 된 투명 젤라틴이되었습니다. 우리는 딸기에 3 분의 1을, 나머지는 설탕으로 채찍질 한 사워 크림에 붓습니다. 음 우리는 섞는다.
귀리 플레이크의 형태로, 약간의 사워 크림을 부어. 그것들을 조금 적셔야만합니다. 그렇지 않으면 조각이 나타납니다. 우리는 그것을 냉동실에 보내 5 분 동결시킵니다. 우리가 사워 크림의 반을 꼭대기에 오르고, 냉장고에 조금 두껍게주는 후에. 상단에 설탕이 든 딸기 층을 놓고 냉동실에 몇 분 간 보내십시오. 마찬가지로 우리는 사워 크림을, 그 다음에 딸기 층을 반복합니다. 우리는 전체 열매와 함께 케이크를 장식하고 그것을 냉장고에 밤새도록 두십시오.
딸기 대신에 다른 좋아하는 과일을 사용할 수 있습니다. 그리고 계절이 아니라면, 녹인 초콜릿 바에 사우어 크림을 넣고 섬세한 초콜릿 케이크 - 수플레를 얻으십시오.