우리는 사워 크림에 블루 베리와 함께 맛있는 오픈 파이를 준비하는 요리법을 제공합니다. 그런 디저트는 부드러운 구조와 놀라운 맛을 기쁘게 해 줄뿐만 아니라 블루 베리 딸기에 들어있는 많은 비타민으로 몸을 채울 것입니다.
블루 베리와 사워 크림이 든 젤리 파이
성분 :
시험 :
- 밀가루 - 360-420 g;
- 베이킹 파우더 - 20 g;
- 버터 - 130 g;
- 과립 화 설탕 -120 g;
- 계란 2 개 세트
채우기 :
- 계란 2 개 세트
- 사워 크림 -195 g;
- 과립 화 설탕 -120 g;
- 밀가루 - 60 g;
- 블루 베리 - 260 g
준비
반죽을 위해, 공기 거품까지 설탕으로 계란을 치십시오, 그 후에 녹고 냉각 된 크림 버터를 미리 첨가하고 다시 치십시오. 다음으로, 베이킹 파우더로 밀가루의 작은 부분을 탐색하고 부드러운 플라스틱 반죽을 시작하십시오. 우리는 냉장고의 선반에 그것을 잠시 제거하고 채우기 준비를 시작합니다. 계란을 화려하게 털어 내고, 설탕을 부어서 사워 크림을 넣고 적어도 10 분 동안 다시 털어냅니다. 채찍질 과정이 끝나면 밀가루를 붓는다.
우리는 냉각 된 반죽을 직경 23 센티미터의 착탈식 형태의 바닥에 분배하고 우리는 다소 높은 스커트를 형성합니다. 이제 이전에 씻어서 말린 블루 베리 딸기를 준비하고 붓고 붓습니다.
우리는 185도까지 예열 된 오븐에 파이 형태를 넣고 30 분 동안 또는 원하는 홍당무까지 베이킹합니다. 우리는 시큼한 크림에 열매를 뿌린 시원한 파이를 열어서 완전하게 식혀 주며, 그 다음에는 곰팡이에서 그것을 제거하고, 부분으로 잘라서 테이블에 제공합니다.
블루 베리와 사 우 어 크림 샌드 케이크
성분 :
시험 :
- 밀가루 - 275 g;
- 소금 - 핀치;
- 버터 - 130 g;
- 과립 설탕 -80g;
- 달걀 노른자 - 3 개 세트
채우기 :
- 계란 2 개 세트
- 사워 크림 -195 g;
- 설탕 바닐라 - 15g;
- 과립 설탕 -80g;
- 감자전 분 - 25 g;
- 블루 베리 - 260 g
준비
짧은 생과자를 만들기 위하여, 우리는 가루를 체로 치고, 믹서기의 사발에서 그것을 두거나 결합하고, 조각으로 버터를 자르고 작은 조각으로 질량을 끊는다. 칼로 커다란 보드에 버터로 가루를 자르는 옵션이 가능합니다. 얻은 바스라기에 잘 섞을 때마다 한개의 노른자를 더한다. 결국, 당신은 잘 성형 된 느슨한 덩어리를 얻어야합니다. 당신이 그것에서 공을 형성 할 수없는 경우에, 사워 크림 또는 다른 노른자의 큰 스푼을 첨가하고 다시 섞으십시오.
이렇게 짧은 반죽을 기름칠 된 형태의 바닥에 뿌려 양면으로 덮고, 완두콩 또는 콩으로 덮고, 195도에서 10 분에서 12 분 동안 구운다.
블랙 베리를 설탕 반과 섞어서 모래 형태의 바닥에 올려 놓습니다. 우리는 더 많은 설탕을 문질러서 채우십시오. 그것의 준비를 위해 계란은 사워 크림, 설탕, 바닐라 설탕, 전분의 나머지 부분과 혼합되어 화관과 균일하게 저어줍니다.
우리는 가열 된 오븐에 케이크를 넣고 200 도의 온도에서 20 분 굽습니다.