집에서 만든 페이스트리에는 특별한 가정의 편안함과 따뜻함을주는 특별한 선물이 있습니다. 그러므로 종종 달콤한 파이로 너와 너의 가족과 친구들을 망쳐 놓고 우리는 너에게 약간의 도움을 줄 것이고 엄청나게 맛있는 수제 쿠키를 만들 수있는 몇 가지 요리법을 제공 할 것이다.
두부 충전 - 조리법과 쿠키 롤
성분 :
시험 :
- 밀가루 - 400-450 g;
- 버터 -220g;
- 사워 크림 - 210g;
- 베이킹 파우더 - 20 g;
채우기를 위해 :
- 지방 함량이 높은 코티지 치즈 - 275 g;
- 밀가루 - 80g;
- 과립 설탕 - 210g;
- 바닐라 설탕 - 10g;
- 버터 - 40 g;
- 계피 - 10g.
준비
사워 크림은 부드러운 버터와 결합하고 믹서로 whisked, 이전에 체질 된 베이킹 파우더를 부어 반죽을 반죽. 부드럽고 동질이어야합니다. 우리는 그것을 30 개의 구로 나누고 필름으로 덮인 냉장고에 반 시간 동안 놓습니다.
채우기 위해 우리는 스트레이너를 통해 코티지 치즈를 문지른다. 녹은 버터, 설탕, 바닐라 설탕, 계피를 넣고 밀가루를 부어 잘 섞는다.
식힌 반죽 공이 탁자 위에 굴려지고, 전체 길이에 따라 준비된 약간의 채우고, 롤로 반죽을 굴리고, 가장자리를 자르고 말굽이나 베이글을 의지대로 비 춥니 다.
우리는 과립 설탕으로 위에 담긴 품목을 담그고 기름에 기름을 바른 베이킹 접시 위에 놓고 195도 오븐에 예열 한 후 20 분에서 25 분 동안 담가 두십시오.
레몬 주스와 함께 비스킷
성분 :
시험 :
- 밀가루 - 480-500 g;
- 버터 -220g;
- 사워 크림 - 210g;
- 계란 2 개 세트
- 과립 설탕 - 150g;
- 설탕 바닐라 - 20g;
- 베이킹 파우더 - 20 g;
- 소금 - 핀치;
채우기를 위해 :
- 과립 설탕 - 210g;
- 레몬 대형 - 1 PC.
준비
깊은 그릇에 체질 된 밀가루, 베이킹 파우더, 소금, 설탕 및 바닐라 설탕을 섞으십시오. 다른 용기에 계란을 잘 털고 부드러운 버터와 사워 크림을 넣고 다시 털어냅니다. 이제 건조한 바닥을 액체 성분과 연결하고 반죽을 반죽하십시오. 그것은 부드럽지만 절대적으로 손에 달라 붙지 않아야합니다. 우리는 음식 필름으로 덮인 냉장고에 30 분 동안 보관합니다. 에
냉각 된 반죽은 24 개의 볼로 나누어집니다. 우리는 기름칠 한 과자 굽는 판에 그 (것)들을두고, 당신의 손가락으로 위에 압박하고 준비된 레몬 충전물로 채워진 홈을 만드십시오. 우리는 제품을 185 도의 온도에서 35 분 동안 구워냅니다.
준비된 간은 완전히 식도록 허용되어 시도 할 수 있습니다.