체리 초콜릿 케이크

이제 우리는 초콜릿 애호가들을 즐겁게하고 체리와 함께 초콜릿 케이크를 굽는 법을 알려줄 것입니다.

체리와 초콜릿 - 코티지 치즈 케이크

성분 :

밀가루 -150g;
계란 4 개 세트
버터 크림 72.5 % 지방 함량 - 120 g;
다크 초콜릿 타일 - 1 개;
소금 - 1 핀치;
설탕 - 150 g;
음식 소다 - 0.5 tsp.
연 두부 - 300 g;
냉동 체리 - 300 g;
바닐라 설탕 - 10g.

준비

초콜릿 바를 잘라서 용기에 넣고 부드러운 버터 버터를 넣고 녹여줍니다. 설탕, 바닐라 설탕, 계란 반 그리고 소금 한조각의 1/3 부분을 믹서로 구타합니다. 다음 녹고 냉각 한 초콜렛 - 기름 혼합물에서 따르고십시오, 다시 터십시오. 밀가루를 부어서 소다를 넣고 식초를 묻혀 반죽을 반죽하십시오.

두부 크림을 준비하려면 나머지 설탕과 코티지 치즈와 달걀을 합치십시오. 믹서기로 이것을 모두 헹구십시오. 모양은 기름으로 윤활되고, 우리는 그것에 반죽의 대략 1/3를 그것을 골고루 뿌린다. 두부 크림의 상단 확산. 그것 - 절반 체리. 그럼 다시, 반죽, 크림, 체리와 배터로 모든 것을 커버. 190 ° C에서 케이크를 45 분 동안 요리하십시오.

체리와 초콜릿 케이크 "Pancho"

성분 :

밀가루 -160 g;
과립 설탕 - 1.5 컵;
닭고기 달걀 4 개 입
바닐라 설탕 - 10g;
체리 -1 잔;
72.5 % 지방 함량의 버터 - 150g;
농축 우유 - 1 병;
사워 크림 - 50 g;
코코아 파우더 - 5 큰술. 숟가락.

준비

부드럽게 계란을 깨서 단백질을 노른자에서 분리 할 수 있습니다. 노른자에서는 설탕의 1/3, 코코아와 밀가루의 절반을 더합니다. 단백질은 휘핑 과정을 멈추지 않고 나머지 설탕의 절반을 점차적으로 더하고 잘 털어냅니다. 그 후에 우리는 두 개의 대중을 연결합니다. 약동하지만 아주 조심스럽게 단백질이 떨어져서는 안됩니다. 이전에 기름을 바른 모양에서는, 우리는 반죽을 퍼지고 적당하게 가열 한 오븐 (대략 180 ° C)에 보낸다. 그 후, 비스킷 모양은 냉각 될 때 제거되고 제거됩니다.

채우기 위해 100g의 버터를 녹여 (나머지는 유약에 갈 것입니다.) 시원하고 벚꽃과 응축 우유를 첨가하십시오. 우리는 비스킷을 두 부분으로 나눕니다 - 그 중 하나는 약 1.5cm의 케이크 높이입니다. 두 번째 케이크는 큰 조각으로 자르고 채워집니다. 가볍게 섞어 케이크 위에 덩어리를 펴십시오. 유약을 준비하기 위해, 남아있는 버터가 녹고, 사워 크림, 코코아, 잔여 설탕을 넣고 섞습니다. 작은 불에 설탕이 녹을 때까지 유약을 가열하십시오. 부어 케이크의 두꺼운 덩어리 "체리와 초콜릿 비스킷."