가을이 시작되면서 모든 것이 문자 그대로 사과 수확을 포기하고 있습니다. 이는 한 가족에게 실질적으로 활용하기가 불가능합니다. 그래서 사과 나무의 행복한 주인은 과일을 사용하여 맛있는 요리법을 찾고 있습니다. 자신의 숫자가된다고 생각하면 서둘러 추위에 따뜻하게 향기롭고 맛있는 사과 리큐어를 준비하기 시작하십시오.
보드카없이 사과에서 리큐어를 준비하는 방법?
알코올이없는 액체는 알코올보다 훨씬 오래 방황하며 그렇게 강하지 않다. 어떤 이유로 알코올 주류를 만들지 않을 경우, 음료 준비를위한 기본 조리법을 그만 두십시오.
성분 :
- 사과 - 8kg;
- 설탕 -2kg.
준비
사과는 절단과 씨앗에서부터 깨끗이 씻어 낸 다음 과일을 조각으로 자르고 에나멜이나 유리 용기에 넣고 설탕으로 잠들게합니다. 그릇에 여러 층의 거즈 뚜껑을 덮은 다음 사과를 온기 또는 햇볕에 4 ~ 5 일 동안 그대로 두십시오. 발효 신호가 보이 자 마자 병을 흔들어 지하실이나 다른 시원한 곳에 넣습니다. 사과에서 나온 리큐어는 늦은 숙성으로 간주되기 때문에 4 개월에서 6 개월 사이에 주장해야합니다.
사과에서 술까지 붓는 법?
성분 :
- 사과 - 8kg;
- 설탕 -2kg;
- 보드카 - 1 리터.
준비
우리는 줄기에서 사과를 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다. 설탕의 각 층을 따르는 유리 병에있는 층에있는 사과를 놓으십시오. 이제 우리는 보드카를 사과에 붓습니다. 후자의 양은 음료의 원하는 강도에 의해 결정됩니다. 차가운 삶은 물로 깡통의 내용물을 가장 자리까지 채우고 뚜껑을 덮고 5 일 동안 열에 넣으십시오. 발효를 시작한 후 액체를 3-5 개월 동안 지하실로 옮길 수 있습니다.
수제 사과 채우기
성분 :
- 사과;
- 설탕 - 취향에;
- 보드카 -1 l;
- 물 - 4 리터.
준비
사과에서 리큐어를 준비하기 전에 주스를 짜낼 필요가 있습니다. 언론이나 과즙 짜는기구로 사과를 문질러 손으로 거즈로 짜내십시오. 결과적으로 적어도 2 리터의 사과 주스를 섭취해야합니다. 주스가 준비되면 물과 설탕을 섞은 깊은 냄비에 불을 넣으십시오. 1 시간 동안 시럽을 요리하고 따뜻하게 식힌 다음 사과 주스로 희석하십시오. 생성 된 용액을 유리 병 또는 나무 통에 붓고, 보드카를 부어 지하실에 넣습니다. 일주일 후, 용기의 뚜껑을 왁스로 채우고 3 개월 이내에 붓고 흘려 보냅니다.
애플 쏟아 내기 - 제법
성분 :
- 사과 - 4 kg;
- 물 - 4 리터;
- 알코올 - 4 리터;
- 설탕 - 3kg.
준비
사과는 씨앗과 꽃자루로 코어에서 닦아 낸 다음 유리 또는 에나멜 제품으로 옮기고 압연 핀 또는 기타 즉석 인쇄기로 프레스 (시리얼 상태가 아닌)합니다. 사과가 부서진 후에는 1 리터의 보드카 또는 알코올로 섞어 뚜껑을 덮고 일주일 동안 서늘한 곳에 두십시오. 발효가 시작된 후, 병의 내용물을 거즈를 통해 깨끗하고 건조한 다른 용기에 넣고 다시 걸러냅니다.
붓는 사과와 배
성분 :
- 사과 - 2 kg;
- 배 - 2 kg;
- 육두구 - 1 개;
- 멜리사 - 6-7 잎;
- 보드카 -1 l;
- 설탕 맛.
준비
사과와 배는 핵심에서 씻어 내고 잘게 썬 다음 육두구와 멜리사 잎과 함께 발효 그릇에 넣습니다. 용기의 내용물을 차가운 끓인 물 (2-3 리터, 원하는 강도에 따라 다름)과 보드카로 채 웁니다. 우리는 충전물을 지하실이나 다른 시원한 곳에서 1 주일간 방황하도록두고 음료를 여과 한 다음 설탕과 섞어 병에 부어 넣습니다.