산사 나무 에서 와인을 만들어 봅시다. 이것은 쉽고, 음료는 베리의 모든 유익한 성질을 보존 할 것입니다 - 진정 효과가 있으며, 불면증 과 불안으로부터 (물론 소량으로) 섭취 될 수 있습니다. 심장 혈관계가 개선되고 혈압이 낮아집니다.
호손 집에서 와인
성분 :
- 익은 나뭇 가지가없는 열매 - 2 kg;
- 증류수 또는 여과수 - 5 리터;
- 국내 모래 설탕 화이트 정제 - 2 kg;
- 생균 누룩 -15 g.
준비
워터 트랩을 만드는 방법을 모르는 경우 (튜브가 코르크에 삽입되고 단단히 결합되어 물에 떨어지는 경우) 의료용 장갑 한 켤레를 구입하십시오.
와인 생산을 위해, 어떤 산딸기를 사용하거나, 심지어 약간 구겨 지거나, 산산조각이 나는 홈 메이드 와인을 사용하면 산뜻하고 달콤한 느낌을받을 수 있습니다. 그러나 열매가 손상되면 웜이 제거됩니다. 열매는 씻어서 말리거나 종이 나 수건에 얹어 놓습니다. 큰 병 (10 리터 이상의 용량)에 붓고 설탕, 물, 잘게 잘린 누룩을 넣습니다. 그릇에 모든 것을 섞어서 저어 섞기 쉽고 딸기에 부어 넣을 수 있습니다. 크리켓으로 딸기를 약간 억제 할 수 있습니다.
우리는 따뜻한 장소에서 병을 제거하고 기다립니다. 거품이 표면에 나타나면 장갑을 단단히 조이거나 물개를 설치하십시오. 장갑에서 바늘로 작은 구멍을 만드십시오. 한편으로는 이산화탄소를 방출해야하며 발효를 담당하는 박테리아는 지속적으로 산소를 공급해야합니다. 발효가 끝났을 때 - 일반적으로 40 일 경에 발생합니다. 와인을 배수하고 병에 부어 플러그를 꽂을 수 있습니다. 보시다시피, 산사 나무로 만든 수제 와인을 벚꽃이나 매실에서 만드는 것보다 어렵지는 않지만 훨씬 유용합니다.
오래 기다리 길 원한다면
산사 나무의 포도주는 더 복잡하지만 빠른 레시피를 사용할 수 있습니다. 효모없이 산사 나무에서 만든 수제 와인을 준비하십시오 - 우리는 건포도를 사용합니다. 그것은 박테리아가있는 피부에 품질의 건포도를 걸릴 것이므로 짙은 색의 열매를 선택하십시오. 빛나는 것이 아니라 어둡고 맛있지는 않습니다. 설탕 절반과 호손 열매에 따뜻한 물을 함께 넣고 워터 씰을 넣고 1 주일 기다리십시오. 발효 과정이 빨리 끝나고, 그 다음에는 와인을 정산하고 병합하기 위해 또 한 주를드립니다.