돼지 고기 콩팥을 포함한 부산물은 적절하게 조리하면 매우 맛있습니다. 맛뿐만 아니라,이 제품은 미량 원소의 높은 함량으로 인해 의심 할 여지없이 많은 이점을 가지고 있습니다. 돼지 고기를 적절히 준비하는 방법에 대해서는 아래에서 자세히 설명하겠습니다.
돼지 고기를 냄새없이 올바르게 요리하는 방법?
신장은 여과의 기관이기 때문에, tubules에 요소의 유골을 제거하기 위해, 요리하기 전에 몸을 담그는 것이 좋습니다.
돼지 고기를 흡수하는 법을 알려주세요. 몇 가지 방법이 있습니다. 첫 번째 신장에서 깨끗한 찬물 용기에 넣고 하루 반나 동안 방치하십시오. 유체가 탁 해지면 배수가되고 제품은 깨끗한 물로 덮여 있습니다. 몸을 담근 후, 신장을 냄비에 넣고 깨끗한 물로 다시 채우고 끓여서 추출한 다음 다시 시술을 반복합니다.
약간 더 간단한 방법은 3 시간 동안 우유에 제품을 담그는 것입니다. 사용 후 우유는 물론 부어 있습니다.
몸을 담근 후 신장과 샐러드 및 간식을 추가하기로 결정한 경우 다음 질문은 돼지 고기를 얼마나 많이 요리해야하는지입니다. 신장에 물을 채우고 소금을 넣은 다음 냄비에 고열을 가하고 몇 분 동안 찌꺼기를 끓으십시오. 거품과 물, 배수구, 신장을 씻어 신선한 액체로 작성하십시오. 절차를 반복하십시오. 또 다시 끓인 후에는 씻은 신장에 다시 물이 차서 불에 돌아가 30 분 동안 끓게됩니다.
돼지 고기 튀김하는 법?
이제 돼지 고기를 요리 할 수있는 다른 것들을 알려주십시오. 적포도주, 겨자, 가벼운 단맛의 노트가있는 세련된 뜨거운 요리는 어떻습니까? 축제 테이블 위에 서있는 장소에 어울리는 싸고 독창적 인 요리.
성분 :
- 돼지 신장 - 630 g;
- 적포도주 - 115 ml;
- 식초 - 15 ml;
- 붉은 건포도에서 잼 - 5 g;
- 겨자 - 5 g;
- 크림 - 15 ml.
준비
흰색 코어에서 돼지 고기 콩팥을 흡수하여 조각으로 나눕니다. 황금까지 조각을 튀기고, 나머지 성분을 첨가하고 소스를 약 1 분 동안 두껍게하십시오.
돼지 고기 신장에서 Shish 케밥
성분 :
- 돼지 고기 신장 - 650 g;
- 양파 - 130g;
- 식초 - 15 ml;
- 바베큐 소스 - 115 ml.
준비
준비 싹 시즌, 양파와 식초를 섞어 3 시간 promarinovatsya에두고. 꼬챙이에 새싹을 놓고 바베큐 소스를 묻히고 요리 될 때까지 석탄을 볶습니다.