유약은 굽기에게 대단하고 광신적으로 식욕을 돋 우는 외모를줍니다. 그것은 충분히 빨리 준비되지만, 보통의 케이크조차도 즉시 축제와 엄숙한 대접으로 바뀔 것입니다. 비스킷의 유약은 설탕, 박하, 꿀, 초콜릿 등 다를 수 있습니다.
비스킷 용 설탕 유약
성분 :
- 우유 - 1 티스푼;
- 가루 설탕 - 0,5 품목;
- 소금 - 핀치;
- 버터 - 1 티스푼;
- 바닐라 - 맛.
준비
이제 유약을 준비하는 방법을 알려 줍니다 . 그래서, 먼저 기름을 가져다가 그릇에 넣고 약한 불로 그것을 데우십시오. 그런 다음 우유, 설탕 가루, 소금을 천천히 첨가하고 크림 같은 덩어리가 얻어 질 때까지 모든 것을 휘젓고 저어주세요. 완성 된 질량에서 우리는 바닐라를 맛 보았습니다.
비스킷을위한 백색 유약
성분 :
- 레몬 주스 - 8 tbsp. 숟가락;
- 가루 설탕 - 500 g.
준비
냄비에 레몬 시럽과 가루 설탕을 섞은 다음 약한 불을 넣고 약동을하여 약하게 두껍게 만듭니다.
카라멜 유약
성분 :
- 갈색 설탕 - 0,5 품목;
- 가루 설탕 - 1 품목;
- 버터 - 2 큰술. 숟가락;
- 우유 - 3 tbsp. 숟가락;
- 바닐라 - 맛.
준비
우리는 스튜 냄비에있는 버터를 녹이고, 우유에서 따르고 갈색 설탕을 따르십시오. 매스가 끓여서 정확히 1 분간 끓게하십시오. 그런 다음 혼합물을 불에서 꺼내고 설탕 가루를 약간 넣으십시오. 좋은 털고, 차가운, 바닐라 및 남은 가루 설탕을 넣는다. 완성 된 유약을 얻기 전에 다시 이길 수 있습니다.
레몬 유약
이 유약은 독특한 레몬 맛을 지니 며 완성 된 베이킹에는 특이하고 신맛이납니다.
성분 :
- 가루 설탕 - 3 품목;
- 버터 -100g;
- 레몬 주스 - 2 큰술. 숟가락.
준비
따라서 버터, 설탕 가루, 갓 짜낸 레몬 쥬스를 섞어 조심스럽게 웅장한 상태로 만들 수 있습니다.
오렌지 유약
성분 :
- 갓 짜낸 오렌지 주스 [1 품목]
- 가루 설탕 - 4 큰술. 숟가락.
준비
과즙 짜는기구를 통해서 주황색 에서 주스를 짜내고 , 스튜 냄비로 따르고 점차적으로 가루 설탕을 따르십시오. 이제 유약이 원하는 약간의 액체 농도로 얻어 질 때까지 분말을 쏟아 부어 덩어리를 완전히 섞습니다.
쿠키 용 유약
이 유약은 전문 과자 장인이 자주 사용합니다. 굳어지면 밝은 색을 완벽하게 유지하고 단단 해집니다. 케이크 및 컵 케이크 및 유약 과자에 그림 그리기에 완벽합니다.
성분 :
- 가루 설탕 - 1 품목;
- 우유 - 2 티스푼;
- 식용 색소;
- 설탕 시럽 - 2 tsp;
- 아몬드 추출물.
준비
쿠키를 유약으로 장식하는 방법을 알아 보겠습니다. 설탕 가루는 우유와 섞이고, 설탕 시럽을 첨가하고, 그것에 맛을 내고 유약이 매끄럽고 빛날 때까지 터십시오. 그런 다음 컵 위에 덩어리를 펴고 원하는 착색제를 넣고 섞은 다음 색깔이있는 덩어리에 비스킷을 담그거나 브러시로 골고루 바릅니다.
생강 비스킷 용 유약
성분 :
- 과립 설탕 - 1 품목;
- 물 - 0.5 tbsp.
준비
냄비에 물을 부어 넣고 설탕을 녹인 다음 끓여 부드럽게 거품을 제거합니다. 그런 다음 접시에서 접시를 꺼내고 완성 된 유약을 식힌 다음 바닐라, 럼, 아몬드 등의 맛을 첨가하십시오. 이제 다시 질량을 따뜻한 상태로 완전히 냉각시키고 유약을 켜십시오. 큰 진저 브레드 나 생강 비스킷의 경우 브러시에 유약을 발라주고 과자 시럽을 쌓기 위해 그릴에 구운 제품을 뿌리고 나머지는 냉동하여 진저 브레드로 만듭니다.