매우 자주 코냑 과 브랜디가 이름 만 다를뿐 사실상 같은 음료라는 말을들을 수 있습니다. 그리고 많은 사람들은 한 음료가 단순히 다른 종류의 음료라고 확신합니다. 이것이 사실이든간에 우리는 오늘 기사에서 분석 할 것입니다.
브랜디와 코냑의 차이점은 무엇입니까?
실제로, 코냑과 브랜디의 차이는 분명합니다. 표준 강도에서 코냑의 특징은 40도에 있어야합니다. 브랜디의 알코올 함량은 40 ~ 72도까지 다양합니다.
이 음료의 맛질은 요새에 의해서뿐만 아니라 결정됩니다. 코냑은 특정 품종의 흰 포도만을 가공 한 제품이며, 브랜디 생산에는 다양한 과일과 열매를 사용합니다. 코냑 알콜은 이중 증류에 의해 생성되며, 그 후 알콜 음료의 최종 맛과 품질을 결정하는 오크 배럴에서 장시간 계속 숙성됩니다. 노화가 길어질수록 제품 가치는 더 높아 지지만 적어도 음료는 3 년간 주입해야합니다. 이 방법 덕분에 코냑은 풍부한 색상과 미묘한 맛과 맛을 얻습니다.
브랜디를 얻으려면 발효 된 과일 쥬스를 코냑과 달리 증류 (증류)하고 특수 향료를 더하기 위해 드링크 캐러멜에 첨가하고 더 나은 외관을 위해 염료를 첨가합니다. 이런 종류의 알코올을 생산하기위한 오크 배럴은 코냑과 비교하여 노화를 사용하지 않으며 시간이 너무 많이 소요되지 않습니다. 생산 순간부터 유출과 실현에 이르기까지 6 개월 이상이 지난 후에도 충분합니다.
코냑과 달리 브랜디를 생산할 때 명확한 규정이 없으므로 이러한 종류의 주류 중 종종 저질의 음료를 만날 수 있습니다.
브랜디 나 코냑이 더 낫지?
하나는 확실하게 질문에 답할 수 없습니다. 무엇이 더 나은지, 코냑 또는 브랜디인지는 확실합니다. 사실, 모든 것은 선택한 제품의 품질이나 물론 취향에 달려 있습니다. 누군가는 고귀한 세화 된 코냑을 좋아하고 누군가는 약간 다른 과일 브랜디 노트 나이 알코올성 음료의 더 큰 요새에서 기뻐할 것입니다.
브랜디와 코냑의 차이점은 무엇입니까?
위의 사실을 고려하여 브랜디와 브랜디의 차이점에 대해 이미 알고 있습니다. 엄격한 생산 규정에 의거하여 흰 포도로 만든 프랑스 산 음료 인 Cognac은 기본적으로 노화와 관련하여 차이가 있습니다. 이미 언급했듯이, 오크통에서 판매되기 전에 더 오래 보관 될수록 맛있고 맛있습니다. 이 제품 제조사의 숙성 시간은 일반적으로 레이블에 별의 수를 표시합니다. 3 명의 별은 코냑이 최소 3 년 동안 노화되었다고 말합니다. 라벨에 5 또는 7 개의 별표가 표시된 경우,이 음료는 5 년 또는 7 년의 오크 용기로 각각 주장되어 더 포화 상태가됩니다.
브랜디 준비의 기초가되는 것에 따라, 음료는 다른 이름을 가질 수 있습니다.
보시다시피, 코냑은 조리 기술의 특성으로 인해 브랜디와 달리 품명이 많이없는 품종이 훨씬 적습니다.