케찹은 고기, 생선, 야채 등 다양한 요리의 맛을 완벽하게 보완하고 음영을 밝혀주는 유명하고 유명한 소스입니다. 매장의 서가에서 구입할 수 있지만 오늘 토마토 페이스트로 케첩 만드는 법을 알려 드리겠습니다.
집에서 토마토 페이스트 케첩
성분 :
- 토마토 천연 페이스트 - 100 ml;
- 소금 - 맛에;
- 고추 (망치) - 5 g;
- 검은 후추 (지상) - 5 g;
- 고수풀 (종자) - 5 g;
- 월계수 잎;
- 가늘게 준비한 겨자 겨자 - 1 티스푼;
- 설탕 - 2 tsp.
- 파 슬 리 그린입니다.
준비
깊은 접시에 토마토 페이스트, 준비된 겨자, 설탕, 소금을 잘 섞은 다음 잘게 잘린 신선한 그린을 던져 넣습니다. 작은 그릇에 우리는 고수풀, 땅콩, 월계관을 붓는다. 조미료를 끓는 물로 채우고 20 분 동안 그대로 두십시오. 다음으로, 고온 주입 물을 스트레이너를 통해 토마토 페이스트가 든 접시에 부드럽게 넣습니다. 우리는 모든 재료를 잘 섞어 준비한 케첩을 스튜 냄비에 넣습니다.
토마토 페이스트로 만든 케첩
성분 :
- 토마토 천연 페이스트 - 505 ml;
- 물 - 105 ml;
- 로렐 잎 - 2 개;
- 겨자 건조 - 2 큰술. 숟가락;
- 양파 - 45g;
- 마늘 -10 g;
- 정향, 향료;
- 설탕 - 15 g
준비
두꺼운 혼합물이 얻어 질 때까지 토마토 페이스트를 여과수로 희석한다. 우리는 냄비에 그것을 부어, 우리는 설탕과 소금을 던져. 우리는 양파를 깨끗이 씻어서 잘게 잘라 케첩에 넣습니다. 우리는 중불에 접시를 넣고 끓으면 화재를 최소한으로 줄입니다. 다음 겨자 분말, 후추 및 정향을 뿌려 라. 10 분 후에 식초를 넣고 프레스로 짠 마늘을 꽉 짠다. 수제 케첩을 끓여서 약 10 분간 저어 준 다음 작은 깨끗한 병에 부어 넣으십시오. 우리는 뚜껑을 굴리고, 빈 칸을 뒤집은 뒤 따뜻한 물건으로 감싼다.
너의 자신의 손을 가진 multivarque에있는 토마토 풀에서 케첩
성분 :
- 토마토 페이스트 - 345 ml;
- 끓인 물 -105 ml;
- 전구 - 4 개;
- 불가리아 고추 185 g;
- 마늘 -10 g;
- 염 - 5g;
- 사과 식초 - 2 tbsp. 숟가락;
- 설탕 - 35g;
- 향신료.
준비
전구는 작은 입방체로 청소하고 분쇄합니다. 불가 리아 어 고추는 가공되고 얇게 썬다. 그릇 multivarka에 야채를 뿌리고, 붙여 넣기를 추가하고 물에 부어. 철저하게 모든 것을 섞어서 향료와 설탕을 넣고 식초에 부어 마늘 프레스로 짠다. 뚜껑을 닫고 "Plov"를 선택하고 케첩을 1 시간 요리하십시오. 그 후에 스튜 냄비에 스튜 냄비를 넣고 균일 한 두꺼운 덩어리가 얻어 질 때까지 믹서기로 때려 눕히십시오. 항아리에 케첩을 부어 냉장고에 보관하십시오.
토마토 페이스트에서 케첩을 요리하는 요리법
성분 :
- 토마토 페이스트 - 345 ml;
- 물 205 ml;
- 전구 -105 g;
- 불가리아 고추 165g;
- 사과는 녹색입니다 - 215 g;
- 염 - 15g;
- 설탕 - 45 g;
- 테이블 식초 - 55 ml;
- 향신료.
준비
우리가 토마토 페이스트에서 케첩을 만들기 전에, 재료를 준비합니다 : 사과 그린과 불가리아어