마르 멜로의 놀라운 과일은 맛과 향이 풍부합니다. 달콤한 요리뿐만 아니라 고기 요리와도 완벽하게 결합됩니다. 우리가이 기사에서 말하게 될 마르 멜로와 함께 축제 고기를 준비하는 방법.
마르 멜로 고기 스튜
성분 :
- 양파 - 1 개;
- 마늘 - 3 정향;
- 올리브 오일 -1/4 세기;
- 고기 (돼지 고기, 쇠고기) - 1 kg;
- 소금, 후추;
- 물 - 3 항목;
- 토마토 퓌레 - 1 품목;
- 마르 멜로 - 2 개;
- 레몬 주스 - 1 / 4 세기;
- 감자 - 2 개
준비
양파는 큰 반쪽 고리로 자르고 다량의 올리브 기름에 가마솥에서 튀긴다. 양파가 황금으로 바뀌면 분쇄 한 마늘을 넣고 20-30 초 간 볶습니다. 고기는 정맥과 필름으로 세척하고, 씻어서 큰 띠로 자릅니다. 잡아 당길 때까지 고기를 가마솥에 넣고 볶습니다. Solim과 고추 요리.
내용물을 물로 채우고 토마토 퓌레를 넣거나 붙여 넣으십시오. 즉시 마르 멜로와 감자의 조각으로 접시를 보완하고, 레몬 주스를 부어. 가마솥에있는 마르 멜로와 함께 고기를 식히고, 뚜껑을 덮고, 저온에서 1 시간 동안 뚜껑을 덮으십시오.
이 조리법에 따르면 마르 멜로 고기는 멀티 박스에서 조리 할 수 있습니다.이를 위해 조리 된 야채와 고기는 "프라이"모드 또는 "베이킹"으로 튀겨지고 물을 추가 한 후 1.5 시간 동안 "퀸칭"으로 전환됩니다. 준비된 요리는 "온난화"20 분에 흡수되도록 방치되어 즉시 테이블에 제공됩니다.
마르 멜로와 자두로 만든 고기
성분 :
- 마르 멜로 4 개 세트
- 포도 주스 - 1 ½ 큰 스푼;
- 사과 주스 - 1 ½ 큰 스푼;
- 레몬 껍질 - 1 티스푼;
- 올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락;
- 디종 겨자 - 1 큰술. 숟가락;
- 로즈마리 - 1 가지;
- 골파 류 - 1 개;
- 가지 치기 - 1 소수점;
- 돼지 고기 안심 - 1 kg;
- 사과 - 3 조각;
- 소금, 후추.
준비
냄비에 잘게 자른 마르 멜로를 넣고 사과 주스, 포도 및 레몬 한 개를 넣고 풍미를 더하고 냄비의 내용물을 끓이십시오. 우리는 열을 줄이고 열국이 될 때까지 20-30 분 동안 열매를 자른다. 열매가 부드러워지면 뚜껑을 제거하고 다시 불을 올려 액체가 1/2 컵 증발되도록합니다. 우리는 불에서 sauté 냄비를 제거합니다.
그릇에 올리브 오일, 겨자 , 로즈마리, 다진 shallots을 섞는다. 돼지 고기 안심은 과자 굽는 판에두고 결과 마리 네이드로 덮는다. 소금과 후추로 고기를 뿌리고 200도에서 20 분간 구워냅니다. 오븐에서 시트를 꺼내 사과와 자두에 뿌 립니다. 접시를 180 도로 15 분 동안 오븐에 넣으십시오.
반쯤 완성 된 고기는 소테 팬의 마르 멜로 주스로 부어서 베이킹 트레이에 과일을 뿌립니다. 마르 멜로 고기는 160 분 동안 20 분 동안 오븐에서 조리해야합니다. 그런 다음 15 분 동안 휴식을 취하고 테이블에 제공하십시오.
냄비에 마르 멜로와 고기
성분 :
- 올리브 오일 - 4 tbsp. 숟가락;
- 붉은 양파 - 2 개;
- 마늘 - 3 정향;
- 마르 멜로 - 2 개;
- 쇠고기 - 2 kg;
- 토마토 - 400 g;
- 토마토 페이스트 - 2 큰술. 숟가락;
- 베이 잎 - 2 개;
- 레드 와인 -1 잔.
준비
마늘과 양파는 잘게 썰어 냄비 나 냄비에 약 5-7 분 동안 튀긴다. 우리는 또한 잘게 자른 마르 멜로를 보냅니다.
기성품 접시를 별도로 제공 할 수 있습니다. 튀김 된 토스트와 함께 신선한 허브로 장식하고 삶은 쌀, 파스타 또는 렌즈 콩 형태로 반찬을 준비 할 수 있습니다. 향기롭고 달콤한 요리는 축제와 캐주얼 테이블 모두에 이상적입니다.