영양분이 풍부하고 영양가가 풍부하며 맛있는 일상 요리를 제공하는 양배추 - 준비가 매우 쉬운 소시지가 있습니다. 이러한 조리법은 많은 나라의 요리 전통에서 잘 알려져 있으며 특히 독일어 사용 국가와 슬라브 사람들에게 인기가 있습니다. 이 조리법의 매력과 단순함은 바쁜 사람들에게 높이 평가 될 것입니다.
훈제 또는 삶은 소시지와 조림 된 김치의 제법
성분 :
- 양배추 흰색 또는 사 보이 - 0,5-0,8 kg;
- 소시지 (예 : "Krakovskaya"또는 모든 햄) - 300-500 g;
- 양파 - 1-2 개;
- 마늘 - 2 ~ 4 정향;
- 스쿼시 또는 돼지를위한 지방;
- 신선한 신선한 허브 (파슬리, 딜, 고수풀 등);
- 토마토 페이스트 - 2 큰술. 스푼 (선택);
- 건조 향신료 (후추, 캐러 웨이 씨, 베이 리프, 정향).
준비
양파는 벗겨지고 고리의 1/4로 잘게 잘리고, 가볍게 두드리기에 튀거나 가마솥 또는 스튜 냄비에서 가볍게 친다. 소시지는 작은 큐브 또는 큐브로 잘립니다. 양배추는 물로 씻어서 소쿠리에 던져 넣었다.
양배추와 양념과 함께 가마솥에 소세지를 넣습니다. 가끔 요리 할 때까지 저온에서 삶는다. 과정이 끝나면 물로 약간 희석 한 토마토 페이스트를 추가 할 수 있습니다 (선택 사항). 눌러 진 마늘과 잘게 잘린 채소로 맛을 낸다.
양배추에는 소세지 조림과 함께 맥주 한 잔과 매운 고릴카 한 잔을 제공 할 수 있습니다.
신선한 양배추 스튜 훈제 소시지 2 종류
성분 :
- 양배추 브뤼셀 - 300 g;
- 붉은 양배추 - 300g;
- 소세지 - 300-500 g;
- 양파 화이트 - 1 개;
- 양파 레드 - 1 개;
- 돼지 또는 크래킹 (또는 식물성 기름);
- 마늘 - 2 ~ 4 정향;
- 달콤한 고추 - 2 개;
- 빨간 고추;
- 녹색은 다르다.
- 일부 흰색 또는 분홍색 와인;
- 건조 향신료 (커 민, 후추, 정 향, 로렐, 고 수 풀, 회 향).
준비
반지의 4 분의 1을 프라이팬에 붉은 양파로 자른다. 붉은 양배추와 스튜에 와인과 향신료를 더합니다.
흰색 양파, 같은 방법으로 슬라이스, 우리는 깊은 프라이팬을 전달합니다. 우리는 브뤼셀 콩나물 (전체 코친 차이 카미), 소시지, 작은 조각과 달콤한 고추 짚을 넣습니다. 부드러운 양배추와 후추까지 스튜. 우리는 접시에 놓고, 그 다음에 조림 붉은 양배추를 뽑습니다. 뜨거운 고추와 마늘로 계절. 우리는 녹지를 만듭니다. 소금은 필요 없습니다 - 소시지에서는 충분합니다. 라이트 테이블 와인이나 짙은 맥주를 제공 할 수 있습니다.
동양 스타일의 소세지 조림 요리법
성분 :
- 소시지 햄 - 300-500 g;
- 양파 - 1 개;
- 알 줄기 양배추 - 200g;
- 양배추 팩 - 쵸이 - 200-300 g;
- 참기름 - 4-5 tbsp. 숟가락;
- 사 오싱 쌀 와인;
- 마늘 - 정향 4 마리 또는 야생 마늘 한 무리;
- 간장;
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 생강 신선한;
- 후추 매운 빨강;
- 채소 (파 슬 리, 고 수, 딜, 타 라 곤, 레몬 사탕 수수).
준비
높은 열에 요리.
껍질을 벗긴 양파는 둥근 고리로 자르고 참깨 기름에 냄비 또는 깊은 프라이팬으로 볶습니다. 콜라 비는 깨끗하고
우리는 소스를 준비합니다 : 작은 강판에 생강의 뿌리를 문질러 마늘을 짜내고 다진 고추와 간장을 넣습니다. 10 분 후 스트레이너로 걸러냅니다. 냄비에 부어 섞는다. 우리는 접시에 흩어져 잘게 잘린 허브를 뿌린다. 우리는 녹지의 가지로 장식합니다. 삶은 쌀이나 쌀 국수를 제공 할 수 있습니다.