치킨 다리는 보통 점심 식사 또는 저녁 식사와 축제 테이블에 탁월합니다. 성공한 모양의 샤인은 훌륭한 뷔페 식사뿐만 아니라 피크닉을위한 훌륭한 옵션입니다. 닭 다리에서 매우 부드러운 부드럽고 부드러운 맛을 지닌 고기는 매우 간단하고 신속하게 준비됩니다. 닭고기 시체에서 가장 접근하기 쉬운 부분을 요리하기위한 요리법이 엄청나게 많습니다. 글쎄, 우리는 오늘 사워 크림에 닭 다리를 만드는 방법을 알려 줄 것입니다.
닭 다리를 사워 크림으로 끓인 다.
성분 :
- 닭 다리 - 4 개;
- 양파 - 1 개;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 물 350 ml;
- 후추 향기로운 고추;
- 베이 리프 - 1 조각;
- 후추 가루;
- 사워 크림 - 400 g;
- 소금.
준비
닭 다리와 종이 타월로 말립니다. 기름에 튀긴 기름 프라이는 황금빛 갈색까지 정강이가됩니다. 양파는 반 고리로 자르고 고기까지 옮겨 투명해질 때까지 볶습니다. 우리는 프라이팬에 250ml의 물을 붓고 끓여야합니다. 우리는 작은 불을 내고 프라이팬을 뚜껑으로 닫고 고기가 준비 될 때까지 끓인다.
별도의 용기에 물 100 ml를 붓고 밀가루를 넣고 잘 섞어서 덩어리가 없도록하고 프라이팬에 넣어 고기에 넣으십시오. 거기에서 우리는 두꺼운 지방산 사워 크림, 소금, 후추와 스튜에 부어 넣는다. 스토브를 끄기 전에 향이 나는 후추와 베이 잎을 고기에 첨가하십시오.
치킨 다리 사워 크림
성분 :
- 닭 다리 2 개 세트
- 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
- 식물성 기름 - 50 g;
- 버터 - 30 g;
- 백색 드라이 와인 - 100 ml;
- 소금;
- 고추;
- 빨간색 달콤한 고추 지상;
- 육두구;
- 사워 크림 - 300g;
- 발사믹 식초.
준비
다리에서 조심스럽게 피부를 제거하고, 얇은 나이프로 아래쪽 다리에 몇 개의 구멍을 만들어 닭고기가 좋아 지도록하십시오. 고기 소금, 후추와 말린 허브의 혼합물을 뿌려. 화이트 와인 0.5 컵과 발삼 식초 0.5 티스푼을 섞는다. 닭고기를 플라스틱 용기에 넣고 결과물을 따르십시오. 그리고 닭 다리를 냉장고에 40 분 동안 두십시오. 분리 한 사발에서는, 가루, 감미로운 고추의 일종, 소금, 후추를 섞고, 지상 육두구를 첨가하고, 매끄러운 때까지 혼합물을 섞으십시오. 우리의 고기는 매리 네이드에서 가져온 것이고, 우리는 밀가루와 향신료의 준비된 혼합물에 다리를 떨어 뜨립니다.
프라이팬에서 우리는 기름을 데우고 다리를 벌립니다. 붉게 지각 할 때까지 고열로 고기를 볶습니다. 그 후, 우리는 불을 줄이고 프라이팬을 뚜껑으로 덮고 다리가 튀길 준비가 될 때까지 볶습니다. 사워 크림에 밀가루와 향신료가 잘 섞인 것을 첨가하십시오. 닭고기에 향신료가 들어간 사워 크림을 넣고 10 분 동안 함께 두드려주세요.
사각 크림으로 구운 닭 다리
성분 :
- 닭고기 북 - 8 개;
- 사워 크림 - 200 ml;
- 마요네즈 - 2 큰술. 숟가락;
- 겨자 - 1 큰술 숟가락;
- 카레 - 1 큰술. 숟가락;
- 바질 건조 - 1 큰술. 숟가락;
- 양파 3 개 세트
- 소금.
준비
따뜻한 물 아래에서 닭 다리를 제대로 잡고 종이 타월로 말립니다. 양파는 청소하고
프라이팬에 기름을 부어서 따뜻하게하고 3 분 동안 양파를 볶습니다. 각 다리는 사우어 크림에 잘 담근 후 프라이팬에 양파를 넣습니다. 뚜껑으로 덮고, 작은 불을 내고, 우리의 손을 45 분 동안 진압하십시오. 조리하는 동안, 고기는 프라이팬에서 주기적으로 뒤집어집니다. 고기가 준비되면 스토브를 끄고 30 분 동안 다리를 가파르게 둡니다. 사워 크림으로 완성 된 닭 다리는 뜨거운 형태로 테이블에 제공됩니다.