치즈로 구운 감자

때로는 고기와 생선도없이 아주 맛있는 것을 요리하고 싶습니다. 그리고 그 접시는 비교적 건강한 방법으로 조리되었다. 그런 일이 무엇이겠습니까? 치즈와 함께 구운 감자 , 의심 할 여지없이, 가장 일반적인 재료의이 요리는 물론 집과 손님처럼. 유일한 요점 : 그림에 관심있는 사람들은 아침에 그러한 요리를 요리하고 먹는 것이 더 낫습니다. 왜냐하면 그 구성은 기본적으로 "빠른"탄수화물 + 지방이기 때문에 단백질이 거의 없습니다.

치즈로 구운 감자 "황태자"의 조리법

성분 :

감자 - 1 kg;
닭고기 달걀 1 개;
우유 - 약 1 컵;
치즈 하드 - 200 g;
마늘 - 1 정향;
천연 버터 - 약 50g + 20 개 (윤활유 용);
강판 된 육두구;
지상 후추;
신선한 녹지 (파 슬 리, 바 질, 로즈마리, 고 수, 녹색 양파, 타 라 곤).

준비

우리는 중형 감자를 선택하고, 손상을 입지 않고 벗겨 내고 약 2-3mm 두께의 원으로 자릅니다. 치즈는 큰 강판으로 문지른다.

작은 스튜 냄비 (국자, 스튜 냄비)에서 버터의 더 큰 조각을 녹이고 (그러나 종기에 가져 오지 말라), 우유 및 강판 치즈의 2/3를 첨가하십시오. 약간 차갑게 달걀을 넣으십시오. 일반적으로 우유와 버터를 천연 우유 크림으로 대체 할 수 있습니다. 지상 후추와 육두구와 계절. 당신은 당신이 좋아하는 다른 향신료를 추가 할 수 있습니다. 포크 또는 털기로 가볍게 섞어 가볍게 털어냅니다.

마늘 정향을 반으로 자른 다음 내화성 형태의 마늘 주스 (내부와 바닥면)로 문질러서 감자를 굽습니다. 분부터 5까지는 버터 모양을 풍부하게 윤활합니다.

우리는 오븐을 약 섭씨 200 도의 온도로 데우고, 가장자리를 가진 각 원이 다른 행의 원에 약간 가도록 감자를 형태로 자릅니다. 균등하게 분배하면, 우리는 치즈 - 버터 - 우유 - 계란 혼합물로 뻗어있는 감자를 부어 넣습니다.

폼을 예열 오븐에 넣고 약 40 분 동안 베이킹하십시오. 화재를 끕니다. 균등하게 남은 치즈와 함께 구운 감자를 뿌려서 치즈를 녹이기 위해 냉각 오븐으로 8 분간 되돌려 놓으십시오 (그러나 흐르지는 않았고 매력없는 외관의 두꺼운 크러스트로 합쳐지지 않았습니다). 완성 된 준비 완료 감자는 채소로 장식되어 삽으로 판 접시에 자르고 배열됩니다. 이 접시는 다른 (더 나은 아직 유럽인) 소스를 제공 할 수 있습니다. 여전히 고기를 원한다면, 구운 고기, 훈제 식품 및 라이트 테이블 와인을 제공 할 수 있습니다.

치즈로 구운 삶은 감자는 같은 재료로 거의 비슷합니다. 그 차이는 작습니다. 먼저 껍질을 벗긴 감자를 준비하십시오. 약 10-12 분입니다 (품종을 제한없이 사용하는 것이 낫습니다). 그런 다음 조각이나 조각으로 자릅니다. 이전 방법과 마찬가지로 (위 참조), 혼합물을 붓고 곰팡이에 넣고 채우고 채우고 약 20 분 정도 구워냅니다.