팬케이크는 이교도 시대 이후 태양의 상징으로 구워졌습니다. 오늘 집안의 모든 주부들은 가족과 친구들을 위해 팬케이크를 굽습니다. 왜냐하면 달콤한 팬케이크가 아침 식사를위한 훌륭한 선택이기 때문입니다. 그들은 평범하고, 채워질 수 있고, 단맛이 있고, 단맛을 피우고, 팬케이크는 요구르트에, 우유에, 물에 커스터드와 평범한 것입니다. 케 피어에서 커스터드 팬케이크 를 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다. 조리법은 매우 간단합니다.
요구르트에 커스터드 팬케이크
성분 :
- 밀가루 - 2 큰술;
- 케 피어 - 0.5 l;
- 계란 2 개 세트
- 소금 - 1/2 tsp;
- 설탕 - 1 tsp;
- 끓는 물 - 1 품목;
- 소다 - 1/2 tsp;
- 식물성 기름 - 4 tbsp.
준비
유리 또는 에나멜로 처리 한 그릇에서 우리는 재료를 함께 수집합니다 : 케 피어, 달걀, 소금, 설탕 (양은 당신의 취향에 따라 다릅니다). 믹서로 모든 것을 철저히 섞어서 냄비에 넣습니다. 냄비에 불을 넣고 반죽을 약 50 ~ 60도 정도로 가열합니다 ( "눈으로 확인"). 밀가루는 통풍이 잘되고 공기로 포화되도록 체질되어야합니다. 혼합물을 부어서 믹서로 적절히 혼합하여 덩어리가 남지 않도록하십시오. 끓는 물 한 잔을 마시고 반 티스푼의 탄산 음료를 넣으십시오. 반응이 없어지면 - 반죽에 넣고 적극적으로 섞는다. 반죽이 번쩍 번쩍합니다. 결국, 식물성 기름을 첨가하고 숟가락으로 철저히 섞으십시오. kefir에 텐더 팬케이크와 뜨거운 프라이팬에 끓는 물 튀김과 취향에 갈색.
커스터드 팬케이크
성분 :
- 밀가루 - 2 개 품목;
- 계란 3 개 세트
- 케 피어 (kefir) - 600 ml;
- 소금 - 취향에;
- 설탕 - 취향에;
- 베이킹 파우더 - 1 팩;
- 우유 - 1 품목;
- 식물성 기름 - 1 큰술;
- 버터 - 50 g.
준비
요구르트의 부드러운 팬케이크는 우유도 먹을 것입니다. 요리하기 전에 케 피어를 미리 냉장고에서 꺼내어 상온이되도록하십시오. 계란은 소금과 설탕을 넣은 채로 믹서로 깨지고 구타 당한다. 우리는 가루를 체로 훑고, 먼저 향낭을 베이킹 파우더와 혼합합니다. 당신은 소다를 사용할 수 있지만, 끓는 물에서 소화해야합니다. 계란에서 우리는 kefir를 첨가하고 체로 쳐진 가루를 베이킹 파우더와 점차적으로 섞는다. 반죽이 두꺼운 사우어 크림 같이 보인 섞으십시오. 이제 우유를 가지고 거의 끓일 때까지 데려 오십시오. 끊임없이 저어, 우리는 우리의 반죽에 부어 - 동시에 크림처럼됩니다. 액체 덩어리는 20 분 동안 그대로 두어야하며, 그 후에 식물성 기름을 첨가해야합니다. 철저히 섞어서 다공성의 맛좋은 커스터드 팬케이크를 볶기 시작합니다.
요구르트가 든 커스터드 배터 팬케이크
성분 :
- 밀가루 - 2 개 품목;
- 케 피어 - 0.5 l;
- 계란 2 개 세트
- 설탕 - 2 큰술;
- 소다 - 1 tsp;
- 소금 - 취향에;
- 을 포함한다. 기름 - 3 큰술;
- 냉수 - 1 품목;
- 물 (끓는 물) - 1 큰술.
준비
kefir에서 요리하기 전에 소다를 넣고 치워야합니다. 그 동안 계란 (믹서로 조금 채찍질), 물 (우리는 차가운 물만 먹는 동안), 소금, 설탕을 따로 섞어 야합니다. 그 후에 말린 소다와 함께 요구르트를 넣습니다. 점차적으로 저어, 가루를 추가하십시오.
일반적으로, 당신이 주요 성분을 가지고가는 근본적인 다름이 없다. 부드러운 팬케이크는 kefir 및 기타 발효유 제품 : ryazhenka, 직접 만든 요구르트 또는 요구르트에 탁월한 것으로 얻어집니다.