여름에는 신선한 채소를 수확하는 동안 요리사가 흥미롭고 맛있는 독특한 간식을 많이 준비하면서 실험 할 수있는 좋은 기회를 갖게됩니다. 그러한 실험의 성공적인 결과는 치즈와 마늘을 곁들인 가지 롤 입니다. 구운 채소의 맛은 치즈의 세련미와 부드러움, 그리고 마늘의 부드러움으로 보완됩니다. 포화도가 높아지면 마요네즈, 때로는 견과류와 기타 성분으로 채워지는 경우가 많습니다.
물론 치즈와 마늘을 곁들인 가지 롤을 만드는 과정에는 약간의 시간이 걸리지 만 축제 테이블과 일상의 다양성을 완벽하게 장식하는 엄청나게 맛있는 다채로운 요리가 매분마다 가치가 있습니다.
아래에서는 치즈와 마늘로 가지 롤을 적절하게 준비하는 방법을 자세히 설명합니다.
가지와 마늘을 넣고 롤으로 장식 한 가지
성분 :
- 가지 - 2 개입;
- 치즈 하드 - 100 g;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 신선한 녹색 - 맛을;
- 식물성 기름;
- 마요네즈 - 100 g;
- 너트 - 장식용;
- 지상 후추 - 취향에;
- 소금 - 맛.
준비
가지를 씻어서 꼬리를 없애고 세로 판을 3 ~ 4 밀리미터 두께로 잘라냅니다. 각 조각은 형벌입니다. 그릇이나 다른 편리한기구에 넣고 30 분 동안 무언가를 무겁게 누르십시오. 차가운 물에 소판을 씻고 종이 수건이나 냅킨으로 말립니다. 이 절차는 야채의 쓴 맛과 과잉 액체를 제거하기 위해 필요합니다.
우리는 가열 된 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 양쪽에서 가지를 기름으로 튀깁니다. 과도한 지방을 흡수하기 위해 냅킨으로 덮인 판에 깔아 놓습니다.
강판을 통과 한 치즈와 마늘, 마요네즈, 잘게 잘린 채소를 통해 모든 재료를 섞어 채우고 튀김 띠 가운데에있는 숟가락에 넣습니다. 우리는 롤을 형성하고 솔기가 아래로 가도록 접시에 올려 놓거나 원할 경우 이쑤시게를 붙인 다음 이음선을 위에 올려 놓아야합니다.
봉사하기 전에 너트로 롤을 뿌리고 나뭇 가지로 채소를 장식하십시오.
가지를 올릴 때 펄프가 많은 지방을 흡수합니다. 이 순간을 좋아하지 않고 주위를 돌아 다니기를 원한다면 다음과 같이 진행할 것을 제안합니다. 물로 씻고 건조한 후에 식물성 기름에 식물성 기름을 채우고 마른 프라이팬으로 양면에 3 ~ 4 분 동안 튀깁니다. 부드럽게하기 위해 뚜껑 아래에 조금 세우십시오. 따라서 준비된 접시의 지방 함량을 조절할 것입니다.
매운 가지가 치즈, 견과류, 마늘, 석류 씨를 뿌린다.
성분 :
- 가지 - 2-3 개;
- 치즈 하드 - 100 g;
- 마늘 - 3 정향;
- 자주색 향미료 - 5 PC의 분지.;
- 파슬리 - 5 개;
- 실란트 나뭇 가지 - 3 개;
- 올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락;
- 호두 - 1/3 컵;
- 식물성 기름;
- 마요네즈 - 50 g;
- 잘 익은 석류 곡물 - 한 줌;
- 홉스 - 썬리 - 맛을;
- 발사믹 식초 - 맛에;
- 지상 후추 - 취향에;
- 소금 - 맛.
준비
씻은 가지를 4 ~ 5 밀리미터의 두께로 접시에 자르고 소금을 가하고 30 분 동안 프레스 아래에 둔다. 그런 다음 가지 물로 그릇에 부어 가볍게 씻고 종이 타월로 말립니다. 각 스트립에 식물성 기름을 뿌리고 프라이팬에 3 분 동안 프라이어를 넣고
믹서기에 바질 잎, 파슬리 및 실란트로, 호두, 마늘 한 정향을 자르고 올리브 오일로 공정을 부드럽게합니다. 받은 무게에 발사믹 식초, 홉스 - 썬리 (hops-suneli)를 넣고 혼합합니다.
단단한 치즈는 강판을 통과하고, 우리는 프레스 마늘과 마요네즈를 통해 짜낸 것을 더합니다.
블렌더 혼합물로 얻은 튀긴 가지의 각 스트립에 윤활유를 묻히고 한 숟가락의 치즈 덩어리와 폼 롤을 부과하십시오.
우리는 그것들을 접시에 담고 석류 씨를 뿌리고 채소로 장식합니다.