닭고기 달걀과 달리 거위 달걀은별로 인기가 없지만 거위 달걀을 먹는 것을 좋아하는 사람들은 종종 발견 할 수 있는지, 어떻게 인간 건강에 유용한 지에 관심이 있습니다.
거위 알의 이득과 해로움
거위 달걀은 닭고기 달걀보다 훨씬 큽니다. 그러나 이상하게도 그들은 여전히 영양가가 없습니다. 영양사는 매일이 제품을 먹는 것을 권장하지 않지만 가끔 달걀을 메뉴에 포함 시키면 신체에 매우 큰 이익을 가져다 줄 것입니다. 우리 몸의 거위 알을 "주는"것을 고려하십시오 :
- 뇌 세포의 기능에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
- 성 호르몬의 수준을 조절하십시오.
- 인체, 칼슘 , 칼륨, 철분 등과 같은 비타민 A, E, D, K, B 군, 미네랄로 몸을 포화 시키십시오.
- 그들은 혈관을 정화하고 플라크 형성을 방지하는 훌륭한 도구입니다.
- 과학자들은 거위 알이 기억력 향상에 기여한다는 것을 증명했습니다.
- 모든 종류의 독소의 몸을 정화하십시오.
- 루테인의 함량이 높기 때문에 거위 알은 시력 개선에 기여하며 다양한 안 질환에 대한 탁월한 예방 도구입니다.
- 태아의 뇌 발달에 유익하게 영향을 미치므로 임산부는이 제품을식이 요법에 포함시키는 것이 좋습니다.
- 비뇨 생식기에 긍정적 인 영향을줍니다.
해로움에 관해서는, 첫째로, 다양한 기생충에 감염됩니다. 특히 날것 또는 가난하게 조리 된 달걀을 먹는다면 더욱 그렇습니다. 계란은 신선하다는 것을 꼭 확인하십시오. 이 제품은 매우 쉽게 중독 될 수 있습니다. 또한 거위 알은 강한 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
요리에 거위 달걀
요리 할 때, 거위 알은 꽤 광범위하게 응용되고 있으며, 제빵과 간식, 샐러드 등이 있습니다. 대부분의 알은 여전히 구워 지거나 조리되지만, 모든 미생물을 "죽이기"위해 적어도 20 분 동안 조리해야합니다. 닭 껍질과 달리 달걀은 매우 조밀하기 때문에 껍질을 요리 중에 "부드럽게"만들려면 약간의 물을 첨가 할 필요가 있습니다.
불쾌한 냄새를 느낀다면 위험하지 않고 그러한 알을 먹지 않는 것이 좋습니다. 튀김도 할 수 있습니다. 단지 모든면에서 신중하게 구워서 먹을 가치가 있습니다. 당신이 거위 알을 사용하여 요리 한 다음, 신선한 알 을 사려고하면, 특별한 냄새는 없지만, 맛은 "어제"보다 훨씬 부드럽습니다.