얇고 향긋한 팬케익은 입안에서 녹기 만합니다. 모든 여주인의 꿈. 이것은 채워짐에 따라 기본 또는 단맛이 될 수있는 다재다능한 요리입니다. 팬케이크를 채우기위한 많은 옵션이 있습니다. 당신이 사랑하는 거의 모든 것을 포장하거나 얼룩지게 할 수 있습니다.
많은 사람들의 주된 문제는 가볍고 부드러 우면서 얇은 팬케이크를 준비하는 것입니다. 그래서 우리는 커스터드 팬케이크의 조리법을 공유하고 싶지 만 많은 시간과 에너지를 소비하지는 않습니다. 그러나 그 결과는 최선의 기대치를 정당화 할 것입니다.
우유로 부드러운 팬케이크 - 레시피
맛있는 수제 팬케이크로 자신과 가족을 기쁘게하려는 사람들을 위해 우유로 팬케이크를 만드는 법을 알려 드리겠습니다.
성분 :
- 계란 2 개 세트
- 밀가루 - 1, 5 컵;
- 우유 - 250 ml;
- 끓는 물 - 350 ml;
- 소금 - 0.5 tsp.
- 설탕 - 1,5 tbsp. 숟가락;
- 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락.
준비
소금과 계란으로 설탕을 저어 버터와 우유를 넣으십시오. 다시 말하지만 모든 것을 잘 섞어서 - 균일 한 질량을 가져야합니다. 밀가루를 들고 혼합물에 보내십시오. 모든 것을 저어주고 덩어리가 생기지 않도록하십시오. 다음 끓는 물을 따르고 다시 섞으십시오 - 당신은 배터를 얻어야한다. 필요한 경우 우유를 더 추가하십시오. 반죽을 15-20 분 동안 두십시오. 프라이팬을 가열하고 기름을 발라서 양쪽 팬케이크에 볶습니다.
기억하십시오 : 프라이팬에 넣는 횟수가 적을수록 팬케이크가 더 세밀해질 것입니다.
효모 커스터드 팬케이크
성분 :
- 우유 -1 l;
- 계란 4 개 세트
- 물 - 150 ml;
- 밀가루 - 4 잔;
- 설탕 - 3 - 4 큰술. 숟가락;
- 만화 - 2 tbsp. 숟가락;
- 식물성 기름 -1 / 2 st;
- 소금 - 1 티스푼;
- 건조 효모 - 1 봉지.
준비
냄비에 750 ml의 우유를 부어서 따뜻하게 만드십시오. 밀가루를 넣고 망고, 설탕, 효모와 섞어서 우유와 혼합하십시오. 음, 모든 것을 섞어 반죽을 만들기 위해 따뜻한 장소에서 1 시간 동안 보내십시오. 준비가되면 계란, 식물성 기름과 소금을 넣고 다시 섞습니다. 남은 우유를 삶아서 즉시 반죽에 부어 넣고 20-25 분 동안 덮어 둡니다. 이 시간이 지나면 따뜻한 물 150ml를 추가하면 반죽이 준비됩니다.
프라이팬은 잘 가열되고, 반죽 올챙이를 긁어 내고, 중간에 부어 넣은 다음, 팬을 분산시키고 양면에서 중불로 튀깁니다. 반죽이 너무 두꺼운 경우 더운 물을 더할 수 있습니다. 달콤한 팬케이크를 원한다면 설탕 가루를 반죽에 넣으십시오.
양조 한 반죽 팬케익
팬케익을 정말로 원하고 집에 우유 나 케 피어가 없으면 커스터드 배터를 준비하지 않고 팬케이크를 준비하는 방법을 알려드립니다.
성분 :
- 물 - 500 ml;
- 계란 - 1 조각;
- 설탕 - 3 tbsp. 숟가락;
- 소금 - 1 티스푼;
- 소다 - 1 티스푼;
- 식초 - 1 큰술. 숟가락;
- 밀가루.
준비
냄비에 물을 부어 식초로 희석 한 알, 소금, 설탕, 소다를 첨가하십시오. 이 모든 것은 채찍질하고 가려진 밀가루를 더해 팬케이크처럼 두꺼운 반죽을 얻는 것이 좋습니다. 이때 물을 불에 태 웁니다. (반죽을 녹여서 액체로 만들 수있을 정도로).
이 물을 불에서 꺼내고 얇은 물방울로 밀가루 반죽에 첨가하기 시작합니다. 우리는 반죽이 액체가 될 수 있도록 희석하여 팬케이크에 필요합니다. 프라이팬을 가열하고 소금을 뿌린 다음 페이퍼 타월로 닦습니다. 프라이팬에 식물성 기름 한 스푼을 붓고 반죽 올챙이를 부어 팬케잌을 넣습니다.