때로는 뭔가 소박하고 맛있는 것을 원합니다. 가족의 저녁 식사 또는 저녁 식사에 스튜 크림으로 사탕한 감자를 요리 할 수 있습니다. 이것은 소련 이후의 공간에 대해 매우 전통적이며 매우 맛있고 만족스러운 요리입니다.
사워 크림으로 감자를 만드는 방법?
성분 :
- 감자 - 약 5-8 개;
- 양파 - 1 개;
- 중 지방 함량의 사우어 크림 - 약 170 ml;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 천연 또는 식물성 버터;
- 후추 가루;
- 그린 (딜, 파슬리, 고수);
- 소금.
준비
감자는 너무 세밀하게 씻고 잘랐습니다. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 우리는 가마솥이나 깊은 프라이팬에 기름을 데 웁니다. 황금이 될 때까지 양파를 저장하십시오. 감자를 넣고 섞는다. 정기적으로 주걱으로 섞어 저온에서 뚜껑 아래에 스튜. 필요한 경우 약간의 물을 추가하십시오. 감자가 거의 준비되면 사워 크림과 후추를 넣고 약간 넣으십시오. 워밍업 하겠지만, 우리는 그것을 끓여서 가져 오지 않을 것입니다. 사워 크림에 준비 조림 감자 접시, 수프 컵, 그리고 더 나은 - 아름 다운 테라코타 농촌 스타일 그릇에 배치됩니다. 잘게 잘린 허브와 마늘로 만든 계절.
버섯과 사워 크림에 조림 된 감자
버섯으로 사워 크림으로 조림 한 감자를 조리하면 더욱 맛있습니다. 물론 인위적으로 재배 된 버섯 (흰색, 샴 피뇽 또는 굴 버섯), 우물 또는 자연 환경 적으로 정상적인 조건에서 숲에서 자란 버섯을 사용하는 것이 좋습니다.
동일한 비율의 제품 (위 참조)에 200-300g의 신선한 버섯을 추가로 섭취합니다.
준비
버섯을 씻어서 소쿠리에 던지면 냅킨에 버려집니다. 우리는 버섯을 섬세하게 자르지 만 너무 많이는 아닙니다. 감자는 이전의 조리법에서 설명한 것과 같은 방식으로 조리 한 다음 튀김을 별도의 프라이팬으로 볶고 과열 된 액체가 증발하여 갈색 빛깔의 색조가 나타날 때까지 뚜껑 아래의 물기를 뚜껑 아래에 최소 20 분 동안 끓입니다. 사워 크림을 붓기 전에 스튜 감자에 버섯을 첨가하십시오. 혼합하고 예열하십시오. 향신료, 마늘 및 허브와 함께 계절. 10 분 정도 기다려 봅시다. 그러면 테이블에 앉을 수 있습니다.
다과에서 사워 크림에 조림 된 감자
성분 :
- 감자 - 약 500-600 g;
- 사우어 크림 - 약 200-250 g;
- 물 - 약 100 ml;
- 천연 버터 - 20 g;
- 육두구 지상;
- 후추 가루 및 다른 향미료 - 취향에;
- 신선한 허브와 마늘;
- 소금.
준비
멀티 바크 기름으로 작업 그릇에 윤활유를 바르고 감자와 양파를 껍질을 벗기고 얇게 썰어 놓으십시오. 당신이 버섯으로 요리하기로 결정했다면 잘게 잘린 버섯. 사우어 크림, 물, 향신료와 약간의 소금에 절인 계절을 추가하십시오. 부드럽게 섞는다. "퀸칭"모드와 1 시간 모드를 선택하십시오. 식탁에 봉사하기 직전에 다진 마늘과 채소로 계절을 정하십시오. 그것이 바로 다종 다양한 감자 조림 요리입니다 !
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