로얄 화이트 버섯 중에서도 진정한 왕실 요리가 제공됩니다. 특히 맛있고 다양한 스프가 풍부합니다. 우리는 귀하의 옵션을 아래에 제시합니다.
신선한 버섯 버섯 크림과 크림 스프 - 레시피
성분 :
- 신선한 ceps - 390 g;
- 양파 전구 - 85g;
- 정향 나무 마늘 - 2 개;
- 국물 닭 - 320 ml;
- 지방 함량이 20 % 이상인 크림 - 220 ml;
- 신선한 백리향 - 2-3 sprigs;
- 버터, 농민 크림 - 60 g;
- 갓 빻은 검은 후추와 암염 - 맛을보기 위해;
- 토스트 또는 croutons 봉사 - 맛.
준비
신선한 흰색 버섯을 사용하는 경우에만 크림 수프의 섬세한 크림 질감을 얻을 수 있습니다. 극단적 인 경우 냉동 버섯을 먹을 수는 있지만 건조한 음식은 효과가 없습니다. 제품을 철저히 헹구고 물기를 빼내어 조금 건조시킨 후 각 버섯을 임의로 절단하지만 큰 것은 아닙니다. 우리는 또한 조각으로 갈가리 찢긴 양파와 마늘 치아를 닦은 다음 야채 냄비에 녹인 농부 버터에 야채 덩어리를 뿌립니다. 내용물을 슬라이스의 투명도로 튀긴 다음 버섯을 깔고 4 분 동안 주기적으로 흔들어서 불에 서십시오.
다음 단계에 닭고기 국물에 부어 끓을 때까지 가열하고 백리향 나뭇 가지를 던져 국물을 끓여서 약 15 분 동안 요리하십시오. 다음으로 우리는 블렌더를 연결합니다. 우리는 버섯 덩어리를 통해 최대 크림 질감을 깨고 약간의 열을 가하면 다시 따뜻하게하고 크림을 넣고 소금과 후추로 국을 젓고 이상적으로는 신선하게 갈아서 보충 빵 부스러기 또는 크루통으로 제공 할 수 있습니다.
감자와 함께 냉동 또는 신선한 백색 버섯에서 수프를 요리하는 방법?
성분 :
- 냉동 또는 신선한 백색 버섯 - 390 g;
- 여과 된 물 또는 고기 배지 - 1.7 리터;
- 당근 - 80 g;
- 양파 - 165 g;
- 감자 - 550 g;
- 딜과 파슬리 (채소) - 맛에;
- 평균 크기의 월계수 잎 - 1-2 개;
- 풍미가없는 식물성 기름 - 35 ml;
- 갓 빻은 검은 후추와 바위 소금 - 맛.
준비
냉동 또는 신선한 버섯을 물에 담아 즉시 스토브에 넣거나 해동하지 않고 시작하기 전에 미리 볶을 수 있지만 그 후에 끓는 물이나 국물에 넣을 수 있습니다. 우리는 약 15 분 동안 버섯을 요리하고,이 시간 동안 우리는 작은 조각으로 감자를 깨끗이 자르고 수프에 넣고 많이 요리합니다. 이제 우리는 월계수 잎을 던지고 기름에 저장된 당근과 함께 야채 썰어 양파를 놓고 음식과 후추를 넣은 다음 몇 분간 끓이면 잎에 신선한 채소를 추가하여 봉사 할 수 있습니다.
multivark에서 말린 흰색 버섯의 스프
성분 :
- 마른 흰 버섯 - 50g;
- 여과 된 물 - 1.7 리터;
- 밀가루 - 60 g;
- 당근 - 80 g;
- 양파 - 125 g;
- 감자 - 550 g;
- 딜과 파슬리 (채소) - 맛에;
- 평균 크기의 월계수 잎 - 1-2 개;
- 향신료 - 맛;
- 향료 또는 용융 크림이없는 식물성 기름 - 35 ml;
- 갓 빻은 검은 후추와 바위 소금 - 맛.
준비
수프를 요리하기 전에 건조한 버섯을 찬물에 1 시간 반 동안 담그십시오. 이 시간 동안 다른 모든 재료를 음식으로 준비하십시오. 우리는 전구, 당근, 감자를 깨끗이합니다. 우리는 야채를 원하는 모양과 크기의 조각으로 자릅니다. multikastryulyu에서 풍미없이 또는 크림 같은 식물성 기름을 추가하십시오 형태 "Baking"에있는 장치를 전환하십시오. 우리는 양파를 넣고 5 분 후에 부서진 당근을 넣습니다. 야채를 5 분 더 볶고 밀가루를 부으십시오. 먼저 프라이팬을 마른 프라이팬으로 삶아 올 때까지 튀기는 것이 좋습니다. 이제 감자와 젖은 버섯을 켜십시오. 마지막으로 접시를 끓일 때까지 멀티 캐스트의 내용물을 물로 채 웁니다. 접시의 원하는 밀도가 나올 때까지 맛과 로렐, 소금, 후추에 향신료를 넣고 1 시간 반 동안 "퀸칭"모드로 전환합니다.
서빙 할 때, 우리는 신선한 나물을 가진 향기로운 수프를 보충한다.