오늘은 소금에 절인 양배추로 직접 만든 수제 비니 그렛 만드는 법을 알려 드리겠습니다. 그런 샐러드는 매일의 요리와 축제 잔치의 장엄한 장식에 완벽한 추가 일 것입니다.
소금에 절인 양배추와 함께 Vinaigrette
성분 :
- 전구 - 1 조각;
- 비트 - 1 PC;
- 감자 - 1 개;
- 완두콩 통조림 - 300 g;
- 양배추의 당근과 소금에 절인 양배추 - 100 g;
- 절인 오이 - 2 개;
- 식물성 기름.
준비
사탕무와 감자는 브러시로 씻어 내고 다른 냄비에서 껍질을 벗겨 삶는다. 그런 다음 야채를 식히고, 청소하고 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 그 후, 우리는 식물성 기름에 넣어 샐러드에서 서로 얼룩지게하지 않습니다. 전구는 가공되고, 헹궈지고, 멜 렝코 신켈 (melenko shinkem)이며 가파른 끓는 물로 비늘 쳐집니다. 작은 큐브는 바삭 바삭하게 오이를 갈고 그릇에 모든 재료를 넣습니다. 우리는 이전에 주스에서 짜낸 소금에 절인 양배추 몇 개를 샐러드에 넣었습니다. 그런 다음 소금물없이 통조림 완두콩을 던지고 우리는 해바라기 기름으로 접시를 채 웁니다. 철저히 혼합하여 테이블에 vinaigrette를 제공하십시오.
소금에 절인 양배추 샐러드
성분 :
- 감자 - 1 개;
- 비트 - 1 PC;
- 당근 - 1 조각;
- 소금에 절인 오이 - 3 개;
- 완두콩 - 100 g;
- 소금에 절인 양배추 - 200g;
- 식물성 기름;
- 레몬 주스 - 3 tbsp. 숟가락;
- 향신료.
준비
이 조리법에있는 야채, 우리는 당신과 요리하지 않을 것이지만, 구워. 차가운 물로 헹구어 타월로 닦으십시오. 그런 다음 감자, 당근, 사탕무를 호일 중간에 놓고 단단히 감싸고 오븐의 화격자 위에 놓습니다. 조리의 온도는 175 도로 설정되고 약 1 시간이 감지됩니다. 야채가 부드러 우면 제대로 냉각 될 때까지 기다립니다. 다음으로, 감자는 청소되고 큐브로 파쇄됩니다. 당근과 사탕무는 똑같은 방식으로 자르고 감자로 옮겨졌습니다. Kvasshennuyu 양배추는 미리 손을 짜내고 초과 액을 모두 배수하십시오. 그런 다음 나머지 야채에 더하고 모든 것을 섞으십시오. 녹색 통조림 완두콩을 스트레이너에 뿌려 전체 염수를 쌓은 다음이를 사발에 담습니다. 별도의 그릇에 식물성 기름과 레몬 쥬스를 섞어 말린 딜, 땅 고수풀 및 다진 파를 사용하여 맛을 내기 위해 양념을합니다. 생성 된 방향족 혼합물을 샐러드와 함께 접시에 부어 잘 섞는다. 우리는 냉장고에 25 분 동안 접시를 담은 다음 봉사합니다!
콩과 소금에 절인 양배추로 만든 Vinaigrette
성분 :
- 감자 - 1 개;
- 비트 - 3 개;
- 당근 - 1 조각;
- 전구 - 1 조각;
- 절인 오이 - 2 개;
- 소금에 절인 양배추 - 1 품목;
- 사과 - 0.5 개;
- 통조림 콩 - 1 개;
- 식물성 기름;
- 레몬 주스;
- 향신료.
준비
그래서 감자, 사탕무, 당근은 내 강판과 함께 끓여서 다른 냄비에서 조리 할 때까지 끓입니다. 그런 다음 야채를 식히고 부드럽게 청소하고 작은 입방체로 자릅니다.