맛있는 소스를 스파게티로 준비 할 때 겉으로보기에 진부한 요리에서부터 진정한 요리의 즐거움을 만끽할 수 있습니다. 다양한 종류의 다양한 파스타 파스타를 추가하면 누구나 좋아하는 요리법을 찾을 수 있습니다.
스파게티 소스를 요리하는 방법?
스파게티 소스는 집에서 만든 요리법을 아래의 선택에서 찾을 수 있습니다. 일반적으로 간단하고 신속하게 준비됩니다. 이러한 구성 요소를 적절한 비율로 사용하고 기술을 완수하면 초보 요리사도 작업에 대처할 수 있습니다.
- 스파게티 소스는 야채, 버섯 또는 고기 튀김, 조미료, 향신료 및 기타 재료를 조리법에 따라 추가하여 토마토, 크림, 치즈 또는 국물을 기본으로 만들 수 있습니다.
- 소스를 준비 할 때 특히주의해야 할 점은 향신료와 향신료에 새로운 맛을 더하고 덜 날카로 우며 향긋하고 향긋하게 채워줄 수있는 향신료입니다.
- 조리 한 뜨거운 파스타는 그릇에 넣거나 초기에 단일 용기에서 섞어서 소스로 맛을 낸 다음 부분으로 나누어줍니다.
이탈리아 스파게티 소스
스파게티 소스는 이탈리아 요리의 요리법으로 많은 해석이 있습니다. 각 집안의 고전적인 기본 요리법조차도 그 또는 다른 재료를 첨가하여 원하는 맛의 진미를 얻습니다. 아래 제시된 기술은 스파게티를 맛있고 향기롭게 만들어주는 인기있는 이탈리아 페스토의 디자인을 전제로합니다.
성분 :
- 바질 - 1 묶음;
- 마늘 - 1-2 개의 치아;
- 소나무 견과류 - 50 g;
- 파마산 - 50 g;
- 엑스트라 버진 올리브 오일 - 70-100 ml;
- 소금 - 0.5-1 tsp. 또는 맛.
준비
- 마늘은 박격포까지 소금으로 박격포를 갈고 닦았다.
- 바질 잎, 견과를 추가하고, 분쇄하기 전에 성분을 분쇄하십시오.
- 마지막으로, 올리브 오일과 파르 메산을 넣고 잘 섞는다.
스파게티 용 토마토 소스
특히 인기가 있고 소비자들에게 인기가있는 것은 스파게티 용 토마토 소스입니다. 그것의 디자인을 위해, 잘 익은 다육 질 토마토를 선택하고, 끓는 물에 몇 분 동안 담근 다음 얼음물에 담그고, 그 다음에 껍질을 제거하고 블렌더, 강판 또는 고기 분쇄기로 갈아서십시오. 조리법의 토마토 페이스트는 신선한 토마토의 추가 부분으로 바꿀 수 있습니다. 소스를 끓여서 수분을 증발시킵니다.
성분 :
- 국물 - 200 ml;
- 토마토 - 4 개;
- 양파와 피망 - 1 개;
- 토마토 페이스트 - 5 tbsp. 숟가락;
- 마늘 - 4 개의 치아;
- 이탈리아 건조 허브 - 1 ~ 1.5 티스푼;
- 올리브 오일, 소금, 후추 - 맛.
준비
- 기름에는 양파를 볶고 불가리아 고추를 넣고 7 분 후에 토마토와 마늘을 깔아줍니다.
- 국물을 부어 토마토 페이스트, 허브, 향신료를 넣으십시오.
- 토마토 소스를 스파게티 20 분 동안 또는 원하는 농축 정도까지 스튜 끓으십시오.
스파게티 버섯 소스
버섯과 스파게티 크림을 곁들인 소스는이 요리를 맛있고 향긋하며 영양가가 높습니다. 지루한 샴 피뇽은 숲이 얼거나 신선한 버섯으로 대체 될 수 있습니다. 그들은 미리 준비가되어 있고, 필요하다면 담그고 닦고, 소금에 절인 물을 담은 용기에서 삶는다.
성분 :
- 버섯 - 0.5 kg;
- 양파 - 2 개;
- 말린 바질 - 2 tsp.
- 크림 - 200 ml;
- 소금, 후추, 기름.
준비
- 기름에 양파를 넣고 잘게 썬 버섯을 넣고 수분을 증발 시키십시오.
- 크림에 부어서 소금, 후추, 바질을 섞어서 맛을 낸다.
- 두껍게 때까지 스파게티를위한 버섯 흰자위 소스.
스파게티 크림 소스 만드는 법?
스파게티 크림 마늘 소스 는 부드럽고 통풍이 잘 드는 요리입니다. 이러한 첨가제를 파스타에 첨가하기 위해서는 중간 지방 크림을 사용하는 것이 바람직하며, 다진 향신료는 프레스를 사용하지 않고 칼로 잘게 썬 것입니다. 파슬리를 바질 또는 다른 허브로 대체하여 선택할 수 있습니다.
성분 :
- 크림 -1 잔;
- 버터 - 50 g;
- 마늘 - 1-2 개의 치아;
- 파 슬 리 다진 - 3 tbsp. 숟가락;
- 소금, 후추.
준비
- 스튜 냄비 기름에서 녹고, 크림에서 따르고, 5 분 동안 데우십시오.
- 소스에 다진 녹색과 마늘을 넣고 스파게티를 넣고 용기의 내용물을 저으면서 끓여서 즉시 접시에서 꺼내십시오.
스파게티 치즈 레시피 소스
덜 맛있지 만 스파게티 치즈 소스 가 영양가가 높습니다. 요리에 첨가 된 강판 치즈에 여분의 충만 함과 독창성이 더해지며 육두구는 음식의 맛을 강조하고 밝게 표현합니다. 마늘은 조리법에 제안 된대로 초기 단계에서 기름을 튀기거나 드레싱 완료 후 분쇄 한 끌을 추가 할 수 있습니다.
성분 :
- 지방 우유 - 0.5 리터;
- 버터 - 40 g;
- 밀가루 - 25 g;
- 마늘 - 1-2 개의 치아;
- 치즈 -3 100g;
- 육두구 - 핀치;
- 소금, 후추, 허브.
준비
- 녹은 버터에 얇게 썬 마늘을 넣은 다음 밀가루를 부어서 크림처럼 튀길 때까지 볶습니다.
- 우유 용기에 얇은 물방울을 부어 덩어리를 강하게 저어줍니다.
- 내용물을 계절에 따라 맛을 내고 강판 치즈를 넣습니다.
- 치즈 칩이 녹아서 즉시 제공 될 때까지 스파게티 용 치즈 소스를 저어줍니다.
스파게티 용 육류 소스
신선한 다진 토마토, 마늘 및 향긋한 이탈리아 허브가 추가 된 스파게티 용 다진 고기 소스 가 준비되어 있습니다. 육류 기준으로 쇠고기, 돼지 고기 또는 가금류의 펄프도 똑같이 적합합니다. 삶은 뜨거운 파스타는 강판 치즈가 뿌려진 결과 혼합물로 보완됩니다.
성분 :
- 다진 고기 - 0.5 kg;
- 토마토 - 1 kg;
- 적포도주 - 200 ml;
- 마늘 2 개;
- 파마산 - 200g;
- 이탈리아 허브 - 1 tbsp. 숟가락;
- 소금, 후추, 올리브 오일.
준비
- 기름 속의 고기를 튀기고, 와인을 부으며, 액체를 증발 시켜서 저어줍니다.
- 슬라이스 토마토를 넣고 조용한 불에 30-40 분의 질량을 더합니다.
- 완성 된 소스에 소금, 후추, 허브, 마늘을 넣고 치즈와 함께 5 분 동안 따뜻하게합니다.
새우와 스파게티 소스
아래의 조리법에 따라 준비된 맛있는 스파게티 소스는 해산물을 좋아하게 될 것입니다. 새우 가 들어있는 파스타에 추가로 바란다. 원하는 경우 홍합, 바다 칵테일로 바꿀 수있다. 소스의 맛에있어 놀라운 조화는 두 가지 유형의 치즈를 크림 및 첨가물과 함께 사용하여 얻을 수 있습니다.
성분 :
- 새우 - 0.5 kg;
- 크림 -150 ml;
- 화이트 와인 - 50 ml;
- 마늘 2 개;
- 녹인 치즈 - 2 큰술. 숟가락;
- 강판 된 파르 메산 치즈 - ¼ 컵;
- 버터 - 30 g;
- 이탈리아 허브 - 1 tbsp. 숟가락;
- 소금, 후추, 올리브 오일.
준비
- 두 종류의 기름을 섞어서 마늘을 넣고 새우를 넣고 2 분 동안 갈색으로합니다.
- 와인을 부어 조금 증발시키고, 녹인 치즈와 크림을 놓습니다.
- 소스를 맛을 내기 위해 맛을 낸다. 5-7 분 동안 그대로 둔다.
스파게티 야채 소스
브로콜리 소스 스파게티 소스는 다이어트 메뉴를 만들기에 이상적이므로 칼로리가 상대적으로 적고 영양가가 뛰어나고 비타민 및 기타 성분이 풍부합니다. 매운맛과 맛있는 요리는 조리법에서 고추 및 매운 첨가물의 양을 변화시킴으로써 조절할 수 있습니다.
성분 :
- 브로콜리 - 1 머리;
- 크림 - 250 ml;
- 스파게티가있는 국물 - 250 ml;
- 마늘 - 1 개의 치아;
- 양파 - 0,5 개;
- 녹색 양파와 바질 - 취향에;
- 치즈 - 50 g;
- 소금, 후추, 올리브 오일.
준비
- 기름에, 다진 양파와 마늘을 잠시 볶아 라.
- 브로콜리 3 분 inflorescence 사전에 삶은를 추가, 2 분 튀김.
- 크림과 파스타를 붓고 끓으면 접시 내용물을 5 분간 익히십시오.
- 바질 잎, 강판 치즈를 넣으십시오.
- 스파게티를 맛볼 수있는 가벼운 소스를 준비하고 2 분 동안 따뜻하게합니다.
스파게티 계란 소스
놀랄만큼 맛있는 요리는 달걀 노른자에 간단한 스파게티 소스를 만들고 봉사 할 때 삶은 파스타를 넣으면 얻을 수 있습니다. 종종 그러한 요리 재료는 얇게 썰어 진 기름 베이컨, 햄, 갓 갈고 빻은 검은 후추로 튀김으로 보충됩니다.
성분 :
- 달걀 노른자 - 4 개;
- 파마산 - 50 g;
- 베이컨 - 200g;
- 마늘 - 1 개의 치아;
- 소금, 검은 후추, 버터.
준비
- 유 갈색 베이컨에.
- 그릇에 소금을 넣고 노른자를 섞고 파르 메산 치즈와 후춧가루를 뿌린다. 원하는 경우 약간의 파스타 국물에 혼합물을 붓습니다.
- 뜨거운 스파게티는 소쿠리에 던져지고 냄비에 돌아가고, 달걀 소스가 더해지고 베이컨이 섞인다.