평범한 닭고기를 원래의 맛있는 음식으로 바꾸고 싶습니까? 닭고기 소스를 조리하는 것이 좋습니다. 매일 저녁 식사가 얼마나 바뀔지에 놀랄 것입니다.
흰 닭고기 요리법
성분 :
- 전구 - 1 조각;
- 레몬 껍질 - 4 g;
- 크림 20 % - 200 ml;
- 향신료;
- 올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락;
- 빵 부스러기 - 2 큰술. 숟가락.
준비
그래서 양파 shinku 얇은 고리를 벗겨, 몇 손을 마시고 쓴맛을 제거하기 위해 씻어. 우리는 여분의 액체를 배출시키고 양파를 식물성 기름에 붉게 보냅니다. 그런 다음 약 2 분 동안 끓을 때까지 약하게 불에 부드럽게 붓고 끓입니다. 그 후에, 많은 향미료를 가진 절기는 레몬의 비벼 진 레몬 향을 던지고, 작은 빵 부스러기를 추가합니다. 모든 것을 철저히 저어주고 소스가 두꺼워지면 블렌더에 넣고 털다. 생성 된 혼합물은 큰 덩어리를 제거하기 위해 미세 여과기로 완전히 문지른다. 우리는 완성 된 소스를 식힌 채 오븐에서 구운 닭고기에 딱 맞습니다.
클래식 치킨 소스 레시피
성분 :
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 칠리 페퍼 - 취향에;
- 전구 - 1 조각;
- 갈색 설탕 - 50g;
- 간장 - 1 큰술 숟가락;
- 레몬 주스 - 1 tbsp. 숟가락;
- 땅콩 기름 -150 ml;
- 향신료 - 맛.
준비
우리는 레몬 오일과 간장의 레몬 주스와 식물성 기름을 결합합니다. 맛에 향신료를 추가하십시오 : 고수풀, 심황 및 커민. 모두 신중하게 섞는다. 이제 가열 된 프라이팬에 약간의 기름을 붓고 다진 양파를 펼칩니다. 통행인에게 중간 열에 몇 분 동안, 그 후에 이전에 준비한 마리 네이드를 따르고 맛에 고추를 떨어 뜨리십시오. 다음으로 우리는 갈색 설탕을 넣고 모든 것을 섞는다. 물 조금 붓고 소스를 끓여서 열을 제거하고 땅콩 버터를 희석하십시오. 우리는 모든 것을 균질 한 일관성으로 섞어 따뜻한 형태로 닭고기에 제공합니다.
치킨 용 겨자 소스 조리법
성분 :
- 간장 - 0,5 테이블;
- 발사믹 크림 - 1 티스푼;
- 꿀 - 2 큰술. 숟가락;
- 겨자 - 1 티스푼;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 올리브 오일 - 0.5 tbsp.
준비
닭고기 용 달 콤 하 고 신 소스의 준비를 위해 간장, 올리브 오일 및 발삼 크림의 그릇에 부 어 넣습니다. 모든 것을 저어주고 약간의 꿀과 겨자를 넣어 맛보십시오. 우리는 마늘을 넣고 언론에 압착 해 소금물과 고추를 마음대로 던졌습니다. 이러한 꿀 겨자 소스는 닭고기뿐만 아니라 쇠고기와 돼지 고기의 향과 맛을 완벽하게 드러 낼 것입니다.
닭고기 용 우유 소스
성분 :
- 버터 - 50 g;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 우유 - 1 품목;
- 하드 품종의 치즈 - 100 g;
- 날카로운 겨자 - 2 큰술. 숟가락;
- 향신료.
준비
깊은 냄비에, 우리는 황금 열매까지 중불과 갈색 이상의 버터를 퍼트렸다. 그런 다음 끊임없이 저어, 우유를 얇은 물방울에 부어 열을 줄이고 소스가 굵어 질 때까지 무게를 잰다. 그런 다음 강판 치즈를 부어 완전히 녹일 때까지 다시 혼합하십시오. 요리가 끝나면 겨자, 소금 및 말린 허브를 넣어 맛보십시오. 철저하게 모든 것을 섞고 닭고기의 유제품 소스를 저온에서 몇 분 더 계량하십시오.
닭고기 용식이 소스
성분 :
- 토마토 - 3 개;
- 마늘 - 3 정향;
- 전구 - 1 조각;
- 뜨거운 녹색 후추 - 1 포드;
- 식물성 기름 - 3 tbsp. 숟가락;
- 물 - 1 품목;
- 소스 타바스코 - 1 티스푼;
- 신선한 채소;
- 향신료.
준비
토마토와 함께 조심스럽게 피부를 껍질을 벗기고 씨앗을 제거하고 육체를 작은 입방체로 자릅니다. 후추 가루는 가공되고 씻겨지고 잘게 잘립니다. 깊은 냄비에, 우리는 식물성 기름을 데우고 양파가 황금색이되고 마늘이 부서 질 때까지 볶습니다. 그런 다음 토마토와 고추를 넣으십시오. 야채의 부드러움에 이르기까지 모든 것을 끄고 물에 부어서 Tabasco의 소스와 소금을 넣어 맛보십시오. 질량과 스튜를 몇 분 더 저어주세요. 마지막에는 소스를 세세하게 잘게 잘라서 테이블에 제공하십시오.