팬케이크를 굽는 방법?

이 자료는 초보자 또는 요리 경험을 향상시키려는 사람들이 자신과 가족을 위해 엄청나게 맛있고 항상 성공적인 가정 팬케이크를 요리하는 데 도움이 될 것입니다. 간단한 권장 사항을 따르는 것만으로 충분하며 성분의 비율을 정확하게 관찰하면 결과가 확실히 만족 될 것입니다.

어떻게 kefir 또는 사워 우유 (요구르트)에 호화로운 팬케이크를 구워?

성분 :

• 케 피어 (kefir) 또는 우유 사워 (curdled milk) - 490 ml;
• 밀가루 체로 처리 한 밀 - 400-450 g;
• 바닐린 - 작은 핀치 1 개;
• 식품 소다 - 5 g;
• 식초 - 10 ml;
• 모래 설탕 - 115g;
• 큰 소금 - 작은 핀치 1 개;
• 향수 오일없이 식물성 기름 - 150 ml.

준비

팬케이크를 만들기위한이 조리법에는 알이 포함되어 있지 않지만이 사실은 완제품의 장점만을 제공합니다. 그들은 부드럽고 부드럽고 kefir 또는 요구르트 덕분에 무성합니다.

반죽을 만들려면 케 피어 또는 사워 우유를 그릇에 담고 설탕, 바닐린, 소금을 넣고 모든 결정을 녹이기 전에 잘 섞는다. 이제 우리는 베이킹 소다를 식초와 함께 넣고 케 피어 덩어리에 주입합니다. 마지막 단계에서 우리는 밀가루를 가려내어 서서히 반죽에 넣고 밀도가 높은 사워 크림으로 만듭니다. 그것은 숟가락에서 유출해서는 안되지만 천천히 전체 질량으로 떨어집니다.

아로마가 없어야하는 두꺼운 프라이팬에서 가열 된 식물성 기름에 팬케이크를 프라이팬으로 튀기기 만합니다. 제품의 양면에 끈으로 묶어 사워 크림, 꿀, 잼 또는 기타 첨가물로 맛을냅니다.

효모없이 우유로 맛있는 팬케이크를 굽는 방법?

• 밀가루 - 520g;
• 전유 - 720 ml;
• 치킨 대형 계란 - 2 개;
• 식품 소다 - 10 g;
• 레몬 주스 - 15 ml;
• 바닐린 - 1 핀치;
• 큰 소금 - 작은 핀치 1 개;
• 모래 설탕 - 140 g 또는 취향에 따라;
• 향수 오일없이 식물성 기름 - 150 ml.

준비

우유에 팬케이크를 넣기위한 반죽 준비는 닭고기 계란의 처리로 시작됩니다. 우리는 그릇에 넣고 균질하고 쉬운 화려 할 때까지 설탕, 바닐린 및 소금으로 섞으십시오. 그 후, 우리는 계란 혼합물에 약간의 따뜻한 우유를 붓고 레몬 주스에 레몬 소다를 넣고 체질 된 밀가루를 조금씩 섞습니다. 완성 된 반죽의 짜임새는 두꺼운 수제 사워 크림과 같아야하고, 그 때 제품은 장려하게 될 것입니다. 반대로, 더 평평한 제품을 얻고 싶다면 반죽의 밀도를 약간 낮추십시오.

큰 스푼을 사용하여 준비된 반죽의 작은 부분을 풍미가없는 프라이팬 가열 된 기름에 넣고 양쪽에서 팬케이크를 튀겨 원하는 색을 얻으십시오.