Solyanka는 러시아 요리 중 가장 흥미로운 요리 중 하나입니다. 육류, 생선 또는 버섯 국물에 조리 된 놀라운 수프는 오랫동안 각 가정의 식탁에서 명예로운 자리를 차지했습니다! 그러나 오늘 우리는 소금물 의 고전적인 조리법 에서 조금 벗어나서 소세지로 소시지를 조리하는 원래의 조리법을 고려할 것입니다. 그것을 한 마디로 믿으세요. 맛있고 향긋하며 만족 스럽습니다!
Salsola와 소시지 조리법
성분 :
- 양배추 - 1 kg;
- 당근 - 1 조각;
- 소시지 - 300 g;
- 전구 - 1 조각;
- 토마토 페이스트 - 3 tbsp. 숟가락;
- 마늘 -3 정향;
- 토마토 - 2 개;
- 녹색 - 취향에;
- 소금 - 취향에;
- 식물성 기름 - 튀김 용.
준비
지금 간단한 방법 소시지를 가진 잡동사니를 만드는 방법 고려하십시오. 그래서, 우리는 조심스럽게 양배추의 작은 포크를 씻어서 나쁜 잎을 구제하고 타월로 말리는 것으로 시작합니다. 그런 다음 얇은 빨대로 잘라냅니다. 그리고 이제 우리는 당신과 함께 다른 모든 야채를 준비 할 것입니다. 당근과 양파는 깨끗하게 씻어 낸다. 이제 우리는 당근을 큰 강판에 문질러서 양파를 작은 조각으로 자릅니다. 토마토는 씻어서 건조시키고 신 큐유 얇은 동그라미. 마늘을 닦고 프레스로 통과 시키거나 가늘게 빻아 낸다. 소시지는 작은 조각으로 잘립니다.
이제 냄비를 가져다가 약간의 식물성 기름을 데우고, 먼저 파 묻은 양파를 넣고 튀 깁니다. 우리가 당근과 소시지를 배치 한 후에. 소시지가 약간 갈색으로되고 당근이 부드러워 질 때까지 모든 것을 섞어 약 10 분 동안 볶습니다. 그 다음, 우리는 야채에 양배추를 쏟아 부어 준비가 될 때까지 계속 저어줍니다. 다음으로 주철의 내용물에 소금과 후추로 향신료와 조미료를 넣으십시오. 토마토 페이스트는 많은 끓인 물에서 자란 다음 내용물을 프라이팬에 붓습니다. 모든 것을 섞어 분쇄 한 마늘과 토마토를 넣으십시오. 모두 신중하게 섞는다.
녹지는 흐르는 물로 씻고, 흔들어 잘게 썬 다음 5 분 동안 퍼 뜨리고 식사가 팬을 위해 준비됩니다. 그런 다음 불에서 주철을 꺼내 뚜껑을 덮고 수프를 10 분 더 기다리십시오. 그게 전부 야, 소시지가있는 맛있는 양배추 수프 ! 접시에 준비한 접시를 부어서 고추, 신선한 허브로 붓고 냉각 된 사워 크림으로 수프를 제공하십시오.
멀티 박스에 소시지가있는 솔 얀카
성분 :
- 소시지 3 개;
- 전구 - 1 조각;
- 당근 - 1 조각;
- 절인 오이 - 2 개;
- 오이 염수 - 100 ml;
- 토마토 페이스트 - 2 큰술. 숟가락;
- 로렐 잎 - 1 조각;
- 감자 - 2 개;
- 물 - 3 ㎕;
- 검은 후추 - 5 개
준비
우리는 또 다른 옵션을 제공합니다. 소시지를 챙기는 방법. 우리는 껍질에서 전구를 떼어 내고 작은 큐브로 자른다. 당근은 청소하거나, 빨대로 파쇄하거나, 강판으로 문질러줍니다. 우리는 multivark를 켜고, "Fry-Vegetables"모드를 설정하고 야채가 황금색이 될 때까지 소량의 식물성 기름으로 양파와 당근을 볶습니다. 이번에
이제 우리는 필요한 양의 염수와 물을 붓습니다. 우리는 프로그램 "수프"를 전시하고 20 분 동안 쑥쑥 준비를 계속합니다. 잠시 후 수프를 조금 붙이십시오. 소시지와 감자를 곁들인 테이블에 서빙하기 전에 올리브, 채소 및 레몬 한 조각을 맛보십시오.