사람들의 덕택에이 요리에 프랑스 이름이 붙여졌고 그 이름의 기원을 기념하지 않았습니다. 그러나,이 접시의 기원, 맛 및 간소 함, 그것의 기원은 폐지되지 않습니다. 프랑스어로 토마토로 고기를 요리하는 몇 가지 조리법이 있으며, 각각의 조리법에 특별한주의를 기울입니다.
토마토와 함께 불어로 된 레시피 고기
성분 :
- 돼지 고기 안심 - 500 g;
- 양파 - 2 개;
- 토마토 [3 개 세트]
- 치즈 -150g;
- 마요네즈 - 150 g;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
돼지 고기 안심은 센티미터 두께의 조각으로 절단하고 약간 반발합니다. 고기를 소금과 후추로 갈아서 프라이팬에 붙이십시오. 양파는 두꺼운 반지를 잘라 소프트 한 때까지 볶습니다.
우리는 포크와 베이킹 트레이를 식물성 기름으로 덮고, 양파의 절반을 그것을 넣고, 고기의 다음 층을 넣고, 토마토 고리와 양파의 마지막 층을 덮습니다. 우리는 마요네즈의 메쉬로 접시에 왕관을 얹고 계절에 맞춰서 강판 치즈를 뿌린다. 고기를 200도에서 10-15 분 동안 구우십시오.
프랑스어로 된 고기 는 멀티 박스에서 조리 할 수 있지만, 예비 가열 처리없이 유사한 방식으로 레이어에 재료를 놓고 "굽기"모드에서 50 분, 가열시 10 분을 준비합니다.
오븐에서 토마토와 감자를 곁들인 프랑스 산 고기
성분 :
- 치킨 필렛 - 500 g;
- 토마토 - 2 개 세트
- 감자 - 2-3 개;
- 양파 - 2 개;
- 사우어 크림 - 100g;
- 마요네즈 - 100 g;
- 단단한 치즈 -70 g;
- 식물성 기름;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
마요네즈는 사워 크림과 같은 비율로 혼합됩니다. 닭고기 필레 소금, 후추와 사워 크림과 마요네즈의 반으로 딥의 조각, 마리 네이드하자.
감자를 얇은 접시, 양파와 토마토로 두껍게 자른다. 절인 닭고기 필렛을 양측에 30-40 초 동안 튀기고 베이킹 접시에 담습니다. 고기의 꼭대기에 우리는 감자, 토마토, 양파를 얹어 소스의 모든 잔재를 부어 넣습니다. 강판 치즈, 소금 및 후추로 접시를 뿌리십시오. 우리는 200도에서 7-10 분 동안 닭고기를 요리합니다.
토마토와 버섯이있는 프랑스 산 고기
성분 :
- 돼지 고기 - 500g;
- 양파 - 1 개;
- 달콤한 후추 - 1 조각;
- 토마토 - 1 조각;
- 버섯 (굴 버섯, 샴 피뇽) - 250 g;
- 마늘 - 1-2 정향;
- 버터;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 프로방스 나물.
준비
돼지 고기 (절삭이 바람직 함)는 부분으로 자르고 부엌 망치로 가볍게 박살냅니다. 소금과 후추로 고기를 뿌리고, 약간의 식물성 기름을 추가하고 마늘을 분쇄하십시오. 우리는 돼지 고기를 1 시간 절인 상태로 두었습니다.
그 동안 나머지 재료를 준비하십시오. 양파는 커다란 고리를 자르고 버터에 부드러워 질 때까지 버섯과 함께 과도한 수분이 완전히 증발 할 때까지 볶습니다. 우리는 커다란 고리로 토마토를 자른다.
절인 된 고기는 말 그대로 40-50 초 동안 튀어 나온다. 우리는 고기를 식물성 기름에 기름칠 한 내열성 형태로 넣습니다. 고기의 꼭대기에 튀긴 버섯의 절반을 양파와 함께 살포 한 다음 토마토 반지와 남은 것
우리는 요리가 끝난 후 즉시 허브에 고기를 뿌리고 고기를 프랑스어로 제공합니다. 요리에 반찬이 필요하지 않습니다. 그러나 요리를 장식하고 싶다면 삶은 감자, 으깬 감자 , 쌀 또는 파스타가 완벽합니다. 레몬 주스와 식물성 기름을 간단한 드레싱으로 신선한 야채 샐러드와 불필요한 음식을 피하십시오.