물론 요리 기술에 뛰어나고 맛있는 필라프, 잼 발리 , 베리아를 요리 할 수 있지만 때로는 빨리 요리해야합니다. 이 경우 우리는 간단히 밥을 요리 하고 간단한 일상적인 식단을 준비합니다.
어떻게 맛있는 육즙이 쌀을 준비 할 수 있는지 말해주십시오.
우선, 부스러기 밥을 올바르게 끓이는 방법을 간략하게 생각해 봅시다. 차가운 물로 철저히 씻은 후 밥에 대략 2 : 3 또는 2 : 4의 비율로 붓고 볶음없이 8 ~ 20 분 동안 끓여야합니다 (다양성과 원하는 소화 정도에 따라 다름). 물의 잔유물이 부드럽게 배수되고, 끓인 물로 씻은 쌀을 헹구어 낼 수 있습니다. 이제 육즙이 가득차 있습니다. 쌀쌀한 음식을 제공하기 위해 미리 요리하는 것이 낫습니다.
닭고기 볶음 용 매콤한 소스 - 범 아시아 스타일의 요리법
성분 :
2-3 인분 계산 :
- 치킨 필렛 - 500 g;
- 양파 - 1 개;
- 달콤한 붉은 고추 - 1 PC;
- 석회 - 1 PC. (또는 레몬 - 0.5 조각);
- 빨간 고추;
- 참기름 (해바라기 유);
- 쌀 보드카 또는 과일 브랜디 - 2 큰술. 숟가락;
- 간장;
- 마늘 - 3 정향;
- 채소 (파슬리, 바질, 레몬 그라스, 고수풀).
준비
우리는 잘게 썬 양파, 달콤한 고추와 닭고기를 자른다. 깊은 프라이팬에서 기름을 잘 따뜻하게하고 중간 고온에서 5 분간 즉시 볶습니다. 이 과정에서 팬은 주기적으로 흔들리고 우리는 종종 튀긴 제품을 삽과 섞습니다. 우리는 쌀 보드카를 붓고 뜨거운 고추로 15 분 동안 뚜껑 아래에 놓습니다.
간장에 석회 또는 레몬 쥬스를 섞어 다진 마늘을 넣고 프라이팬에 부어 넣습니다. 다진 녹색을 추가하고 모든 것을 섞으십시오.
그레이비는 준비가되어 있습니다. 두 번째 버너에 쌀을 평행하게 용접하고, 채우고 그것을 테이블에 제공 할 수 있습니다. 모든 것이 빠르고 맛있게 나왔다.
고기가없는 밥에 야채식이 소스
성분 :
- 호박 - 400 g;
- 과일 아보카도 - 1 개;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 크림 액 - 100 ml;
- 레몬 주스 - 2 큰술. 숟가락;
- 채소 (파슬리, 고수풀, 바질, 로즈마리);
- 강판 된 육 두 구.
준비
우리는 펄프 펄프를 작은 직사각형 조각으로 자르고 소량의 물로 15 분 이상 끓여서 다시 그것을 소쿠리 또는 체에 던지십시오. 균질 퓨레의 상태로 블렌더 (또는 결합, 고기 분쇄기의 도움으로)와 호박, 살 아보카도 과일, 마늘과 녹색을 요리하십시오. 파인애플과 바나나가 성분으로 포함될 수 있습니다. 크림, 레몬 쥬스를 첨가하고 강판 된 육두구로 맛을 낸다. 원한다면 불타는 붉은 고추와 다른 향신료 (계피, 정향)를 지상 형태로이 소스에 넣을 수 있습니다. 이러한 그레이비 밥은 비 엄격한 채식주의 자, 남성의 건강 및 기분 향상을 위해 매우 좋습니다. 그런데이 소스를 가진 밥에 물고기, 해산물 또는 고기를 제공 할 수 있습니다.
쌀 맛있는 버섯식이 소스 - 제조법
성분 :
- 샴 피뇽 또는 백색 버섯 - 400 g;
- 그린 (파슬리, 딜, 양파);
- 마늘 - 정향 2 개;
- 버터는 크림색이거나 정제되지 않은 채소를 녹였습니다 - 4 큰술. 숟가락.
준비
소금물에 소량의 버섯을 넣고 소음을 제거하고 소쿠리로 옮깁니다. 가볍게 식힌 다음 마늘과 허브와 함께 믹서기로 갈아서십시오. 우리는 소스로 기름을 채 웁니다. 작은 버섯 국물을 부을 수 있습니다. 버섯 소스를 얹은 쌀은 만족스럽고 맛있습니다. 그러한 음식은 별도로 또는 고기와 생선 요리와 함께 제공 될 수 있습니다.