우리는 고기로 맛있는 패스트리 파이 요리법을 제공합니다. 이것은 갑자기 추월당한 손님들에게 맛있는 간식이나 식욕을 돋 우는 치료를위한 훌륭한 선택입니다.
준비된 퍼프 효모 반죽에서 고기와 파이
성분 :
- 기성품 퍼프 효모 반죽 - 490 g;
- 다진 고기 - 550g;
- 양파 - 200g;
- 크림 또는 식물성 오일 - 50 g;
- 향신료 - 맛;
- 지상 후추 - 취향에;
- 소금 - 취향에;
- 신선한 채소 - 의지와 맛;
- 계란 - 1 조각;
- 밀가루.
준비
우리가하는 첫 번째 일은 기성품 퍼프 페이스 트리를 냉동고에서 꺼내서 해동 시키도록하는 것입니다.
그 동안 고기 충전물을 준비하십시오. 이렇게하기 위해 우리는 양파를 깨끗하게하고 작은 입방체로 자르고 황금색 때까지 크림이나 식물성 기름으로 갈색을 만듭니다. 그런 다음 다진 고기를 놓고 준비가 될 때까지 볶습니다. 소금에 절인 후, 소금에 절인 검은 후추와 향신료를 넣고 잘게 썬 채소에 넣습니다. 시원한 충전 준비.
해동 한 반죽은 밀가루 부어 진 테이블에 놓이고 압연 핀으로 조금을 굴러. 다음으로, 스퀘어를 사용하여 냉각 된 채우는 부분을 중심으로 사각형을 자릅니다. 패티를 삼각형, 직사각형 또는 봉투에 봉인하고 포크의 이빨로 가장자리를 찢습니다.
이제 우리는 구운 달걀로 파이의 꼭대기에 기름을 바르고 기름칠 한 베이킹 시트에 올려 놓고 예열 된 오븐에서 갈변과 준비 전에 190도까지 결정합니다. 오븐의 용량에 따라 15 분에서 30 분이 소요될 수 있습니다.
고기와 소시지와 함께 퍼프 페이스 트리로 만든 튀김 파이
성분 :
- 밀가루 반죽 - 490 g;
- 다진 고기 200g;
- 소시지 삶은 훈제 - 150 g;
- 양파 녹색 - 1 뭉치;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 토마토 소스 - 75 g;
- 식물성 기름;
- 향신료 - 맛;
- 지상 후추 - 취향에;
- 소금 - 취향에;
- 계란 - 1 조각;
- 밀가루.
준비
퍼프 페이스트리가 해동되는 동안, 우리의 패티를 채우는 고기를 만들자. 이렇게하려면 따뜻한 식물성 기름에 다진 고기를 넣고 작은 큐브 소시지를 얇게 썰십시오. 7 분 후에 우리는 불을 최소한으로 줄이고 잘게 썬 파를 던져 마늘 프레스를 통과시키고
해동 된 반죽은 밀가루로 뿌려진 표면에 조금 굴려 져서 정사각형으로 자른다. 숟가락은 냉각 된 재료를 겹쳐서 파이 모양을 만들고 포크의 이빨로 가장자리를 찢습니다.
적당한 양의 불에 프라이팬에있는 버터를 식물성 기름에서 붉게 튀기십시오. 프라이팬이 시작될 때 프라이팬에 뚜껑을 덮어 파이가 더욱 아름답습니다.