수프 - 소금물을 준비하는 많은 요리법이 있습니다. 클래식과 전통적인 버전에서 재료의 맛과 존재감이 더 독창적이고 실질적으로 다릅니다. 오늘 우리는 간단한 조리법에 따라 소시지를 만드는 방법을 알려 드리며 버섯베이스가있는 요리법을 제공 할 것입니다.
소시지로 간단한 수프를 요리하는 방법 - 간단한 조리법?
성분 :
- 훈제 소시지 - 200g;
- 삶은 소시지 - 150 g;
- 사냥 용 소시지 - 100 g;
- 햄 - 220g;
- 치킨 필렛 - 220 g;
- 토마토 - 520 g;
- 양파 - 150g;
- 절인 오이 - 220 g;
- 올리브 - 100g;
- 마늘 - 2-3 정향;
- 식물성 정제 오일 - 75 ml;
- 정제수 - 3 리터;
- 베이 잎 - 2 개;
- 달콤한 후추 완두콩 - 3-5 개;
- 소금;
- 지상 후추;
제출을 위해 :
- 올리브;
- 레몬 쐐기;
- 파 슬 리와 바 질의 신선한 채소;
- 사워 크림.
준비
치킨 필렛을 씻어서 냄비에 정화수를 뿌리고 완전히 익을 때까지 삶아서.
고기가 삶는 동안 햄을 요리하고 훈제 한 소시지 큐브, 사냥 소시지를 머그잔으로 갈아서 잘게 썬 오이를 통과시킵니다. 우리는 분쇄 한 훈제 제품을 식물성 기름을 넣은 가열 된 프라이팬에 넣고 5 분 동안 갈색으로 만듭니다. 다음 잘게 잘린 양파와 마늘을 던지고 중간 열에 5 분 더 세우십시오. 토마토는 끓는 물로 끓여서 벗겨 내고, 작은 입방체로 갈가리 찢거나 강판에 문질러서 준비한 오이와 함께 프라이팬에 넣습니다. 우리는 모든 것을 10 분 동안 뚜껑 아래에 넣습니다.
이 시간 동안 치킨 필렛은 이미 익혀졌으며, 우리는 그것을 국물에서 꺼내 작은 조각으로 잘라 냄비에 되돌려줍니다. 그런 다음 냄비의 내용물을 옮기고 소금과 땅콩 후추로 올리브를 반죽하고 머그잔, 월계수 잎, 달콤한 고추 완두콩으로 미리 자르고 7 분 더 끓입니다.
우리는 열에서 준비된 수프 - 쑥갓을 제거하고 10 분 동안 양조하게합니다. 그런 다음 우리는 접시에 향긋한 접시를 부어 넣습니다. 우리는 각각 사워 크림 한 스푼, 레몬 한 조각, 전체 올리브 몇 개, 파슬리와 바질의 신선한 잎을 넣습니다.
버섯 수프 - solyanka - 다변량의 요리법
성분 :
- 산림 버섯 (신선 또는 냉동) - 220 g;
- 신선한 샴 피뇽 - 320 g;
- 당근 - 95 g;
- 양파 - 95 g;
- 오이, 절인 또는 소금에 절인 것 - 195 g;
- 올리브 및 올리브 (동등하게) - 60 g;
- 감자 - 180 g;
- 불가리아 고추 - 50 g;
- 토마토 페이스트 - 75 g;
- 식물성 정제 오일 - 75 ml;
- 정제수 - 2 리터;
- 로렐 잎 - 2-3 개;
- 달콤한 후추 - 2-3 개 완두콩.;
- 소금 - 15g 또는 맛;
- 과립 설탕 - 5g 또는 맛;
- 오레가노 - 맛에;
- 바질 - 취향에;
- 로즈마리 - 맛에;
- 마조람 - 맛을;
제출을 위해 :
- 올리브;
- 레몬;
- 신선한 채소;
- 사워 크림.
준비
소금물을 준비하기 위해 냉동 버섯을 사용하는 경우 해동을 위해 냉동실에서 미리 제거하십시오. 말린 버섯을 사용할 수도 있지만,이 경우에는 냉동 된 양의 절반을 취해 따뜻한 물에 담가 야합니다.
얼어 붙은 냉동 또는 부풀린 건조 또는 신선한 산림 버섯을 무작위로 잘라 내고 미리 씻어 놓은 버섯에 접시를 잘게 썬 것.
multivarka의 기름을 바른 수용량에서, 미리 청결하고 잘게 잘린 양파 및 당근을 놓고 "튀기는"또는 "굽기"형태에서 7 분을 유지하십시오. 설탕과 소금을 넣고
기성 수프 - 우리는 10 분 동안 양조하고 사워 크림, 레몬, 올리브 및 신선한 허브를 제공했습니다.